旅游酒店給水排水工程案例與分析

蘭玲

（上海中森建筑與工程設計顧問有限公司　上海　200120）

旅游酒店給水排水工程案例與分析

蘭玲

（上海中森建筑與工程設計顧問有限公司上海200120）

結合旅游酒店建筑特點，介紹給水排水設計要點，并對給水、排水系統選擇等提供案例介紹，為相關設計人員提供參考。

旅游酒店；給水系統；排水系統

旅游業的興盛，帶動酒店行業發展，旅游酒店迎合市場需求應運而生。隨著人們生活觀念的變化，旅游酒店將在未來的酒店建設中占據重要的位置。

這類酒店以接待暫住的旅游者為主。一般建在旅游點附近，酒店除了要有基本的食宿服務外，還要能提供客人娛樂、休閑、購物等場所。

1　旅游酒店特點

1.1旅游酒店設計特點

旅游酒店由于其功能的特殊性，其設計特點分為：①建筑布局特點；一般多建在旅游景區附近，面積大，層數低；市政配套不完善，可能不具備完善的市政管網系統。②建筑功能復雜；旅游酒店需要滿足住宿、餐飲、休閑等要求。③建筑外觀要求高；旅游酒店需融合景區特點，其外觀設計需與景區的環境起到相得益彰的提升作用。④舒適性要求高，配合旅游、休閑品質，酒店需要為客戶提供更舒適的居住感受。⑤消防要求嚴格；酒店人員密集，火災危險性大。消防系統的安全可靠更顯得重要。⑥綠色建筑；旅游酒店多建在景區附近，綠色可持續成為旅游酒店的一基本概念。當酒店旁有濕地、湖泊等時，可考慮廢水的生化處理和景觀的結合。⑦可能需要結合當地旅游功能：如有溫泉地熱的地區，常為溫泉酒店；還有些海邊的沙灘酒店等。⑧用水類型復雜，除一般的生活冷水、熱水、洗衣用水、冷卻塔補水、消防用水、綠化用水外，還有可能用于水療、泳池、景觀等。

1.2旅游酒店給水排水設計要點

給排水設計特點：①供排水安全性；②用水舒適性；③供水多樣性；④節能環保性。本文對旅游酒店給水排水設計實例做介紹，供專業人員提供參考。

2　給水排水系統設計

2.1給水系統

酒店給水應確保不間斷供水，其生活水箱容量應不少于酒店半日的最高設計負荷用水量；如處于經常停水的地方，水箱貯水量可放大至最大日生活用水量的需求。

貯水箱的材料應符合衛生要求，材料無毒無害，且光滑易清洗。供水總水箱應分為兩個可獨立工作的水箱，確保水箱清洗時不影響正常供水。

供客房、休閑、餐飲等給水系統需要設置生活供水單獨的水處理裝置，確保二次供水水質達到中華人民共和國《生活飲用水水質衛生規范》。獨立的水處理裝置應包括以下幾部分：

①粗濾；②沉淀；③過濾；④加藥；⑤殺菌消毒。

供洗衣房、鍋爐房給水需采用殺菌消毒、軟化處理；供冷凍機房、游泳池機房可直接采用市政供水；供綠化、道路澆灑、地庫沖洗可采用市政直供水，如該項目設置雨水回收系統，則采用雨水回收處理水，不足部分市政補充；景觀用水水源不得采用市政自來水和地下井水。

酒店區域給水系統應確保能滿足秒流量需求。供水系統確保各區域取水點的壓力范圍在200～450kPa之間。（由于節水規范要求支管水壓必須小于200kPa，這一規定與酒店舒適性水壓要求背離，需要結合實際情況綜合考慮）

綜合投資、占地、運行等因素，給水系統可采用以下一種或幾種給水方式：①變頻調速泵組供水方式；②高位水箱分區給水方式。變頻調速泵組供水系統中，各分區泵組采用多用一備，以滿足低流量時單臺水泵的高效工況。

各功能分區應安裝水表計量，如：洗衣房，廚房，泳池補水，冷卻塔補水，員工更衣室，公共區域衛生間，各區域生活熱水系統的冷水補水管，空調冷卻水補水管，鍋爐系統進水，水景補水管，綠化及非酒店管理區域以外的需計量的供水等。

旅游酒店用水量多，用水舒適性要求高。需根據用水性質分質供水，酒店客房、泳池、休閑及廚房用水需要經過水處理裝置處理；員工生活用水可短暫停水，如市政水壓滿足，可采用市政直接供水。綠化、道路澆灑、地庫沖洗等用水提倡采用非傳統水。可采用雨水回收利用系統，中水回收利用系統。

2.2熱水系統

酒店熱水需求量大，能耗高，有條件情況下，宜優先采用工業余熱、廢熱、地熱。或者在滿足下列條件情況下：符合年日照時數大于1400h；水平面上年太陽輻照量大于4200MJ/（m2·a）；年極端最低氣溫不低于-45℃，宜優先采用太陽能系統。

隨著人們節能觀念的增強和各級地方政府相繼推出的節能鼓勵措施。酒店建筑如符合上述條件宜采用太陽能系統輔助其他熱源的熱水供水系統，因其熱水用水量大，屋頂除了必要的設備機房以外，應盡可能多的布置太陽能集熱板。

輔助熱源按熱水量采用燃氣熱水器或燃氣熱水鍋爐，熱交換器宜采用容積式，半容積式。各區域熱交換器應滿足該區域系統的壓力等級要求，換熱器宜采用多用一備，確保一臺檢修時，其他臺仍可滿足全部熱水需求。

熱水系統在所有客房、廚房等取水點溫度應不低于55℃。洗衣房可根據設備說明提供達到74℃左右的熱水。洗衣房可根據情況設置獨立的熱水系統。

熱水系統應確保24h熱水供應，熱水分區與冷水一致。熱水系統宜采用同程式循環系統以確保所有環路水頭損失相同。熱水配水管道和回水管道的分干管處，配水立管和回水立管兩端的端點均應設閥門，以便于調節。

2.3污廢水系統

客房區生活水排放宜污、廢水分流，排水管道較多，其橫干管在客房下部空間布置需要考慮高度問題，必要時設置專用的管道夾層，以免影響酒店其他功能房間布置。

廚房排水采用明渠排水。每種功能廚房宜設置獨立的隔油設置，以便于餐飲招商。廚房廢水經過隔油過濾后才能流入排水立管。休閑功能區域應預留排水管道，以備招商。

2.4雨水系統

旅游酒店多為多層建筑，建筑占地平面較大，雨水量大。雨水選擇半壓力流加溢流設施系統。酒店多有下沉庭院部分，應充分考慮其匯水面積，按50年重現期校核雨水提升設備參數。

如項目有綠色二星要求，需設置雨水回收系統。根據當地的雨量平衡及雜用水量計算確定收集水池大小，及收集雨水的區域面積。

3　工程實例介紹

本工程為江蘇鹽城某酒店，建筑高度23.4m，地上5層，地下室1層。酒店地下一層為機動車、非機動車停車庫、后勤用房及設備用房，一層為大堂、多功能宴會廳、會議廳、各類餐飲娛樂用房及部分出租營業用房，二至五層為客房、總統套房、行政酒廊，共262套客房。屋頂為水箱、空調機房、衛星電視機房等。

3.1給水系統

本項目由一條市政給水管接出一路DN200引入管，供區域內生活、消防給水。因市政不滿足兩路供水，需存儲室外消防用水量，并設置室外消防加壓泵。道路、地庫沖洗、景觀用水、綠化澆灑采用雨水回用水，不足部分市政補充（景觀用水不可采用市政補水、需單獨控制）。冷卻塔用水量存儲于消防水池內，并設置保證消防水位不被動用的措施。員工生活部分（集中于地下一層）采用市政直供。客房、休閑、餐飲采用原水箱→石英砂過濾罐活性炭吸附罐精密過濾罐水處理器→凈水箱→紫外線消毒器→變頻加壓供水；洗衣房用水經軟化處理后供給，軟水硬度控制在50ppm以下。軟水機設在用水點附近。

根據酒店公司的要求餐飲部分的水壓控制在0.17～0.35MPa之間；根據酒店公司的要求客房部分的水壓控制在0.20～ 0.45MPa之間。

系統特點：給水系統按不同的要求分質供水，酒店供水因水質差異，設置較多水處理設備，水泵房面積增大。

3.2熱水系統

酒店及配套用房采用全日制集中生活熱水供應系統。員工生活部分熱水采用太陽能預加熱系統。充分利用屋頂，設置1182m2太陽能集熱板，太陽能保證率為13%，輔助熱源熱媒由暖通專業提供95℃高溫熱水，熱水由RV導流型容積式水-水換熱器制備。客房部分，熱媒由暖通專業提供95℃高溫熱水，熱水由RV導流型容積式水-水換熱器制備。客房、休閑、餐飲及洗衣房部分，熱媒由暖通專業提供95℃高溫熱水，熱水由RV導流型容積式水-水換熱器制備。洗衣房熱水供水溫度74℃。換熱器設置在洗衣機房內。熱水給水系統分區同給水系統。泳池加熱熱源為暖通專業提供的高溫熱水及泳池除濕熱泵熱回收聯合加熱。

系統特點：結合項目實際情況，員工生活部分熱水采用太陽能系統，輔助蒸汽加熱。客房及配套用房采用蒸汽加熱系統。換熱器均采用兩用一備。檢修時，不影響熱水的使用。

3.3排水系統

本項目室內污廢分流，衛生間采用帶專用通氣立管的排水系統，并設環形通氣管。服務間、垃圾間廢水系統直接伸頂通氣。客房區域排水立管分區域設置橫干管匯總后排入室外。橫干管設置在管道夾層內，夾層設置滿足日后檢修維護要求。

廚房餐飲的污水先經油水分離器處理后排入污水管網，鍋爐排污廢水經排污降溫池處理后排入污水管網。污水進過化糞池處理后與廢水混合，排入市政污水管道。

系統特點：按水質不同，分質排水處理；客房區排水橫干管需考慮安裝檢修及對下層空間的影響。

3.4雨水系統

本項目場地雨水設計重現期為3年；屋面雨水設計重現期按10年，滿足50年校核。部分屋面及場地雨水回收利用；安全棄流后排入河道。排河道時校核河道水位，并做好防倒灌措施。單體雨水立管沿外墻布置，避免室內噪聲。外露管道由外墻裝飾處理，檢查口位置預留檢修門。

系統特點：建筑屋面設置溢流口應避開對道路人群產生危害，外立面上立管的布置需減少對立面的影響。

4　小結

旅游酒店功能較多，需為各種功能做好給排水預留條件。對分質供水，及分表計量要求更加細致。市政條件不完善，需根據實際情況，設置給排水方式，保障安全供水排水。

[1]《建筑給水排水設計規范》（GB50015-2003，2009年版）.北京：中國計劃出版社，2009.

[2]全國民用建筑工程設計技術措施（給水排水）.北京：中國計劃出版社，2009.

[3]《綠色建筑評價標準》（GB/T50378-2014）.北京：中國建筑工業出版社，2014.

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1673-0038（2015）25-0099-02

2015-6-4