常見樹木野外識別歌訣

（陳淮安 安徽省東至縣堯渡鎮林業站，安徽 池州247200）

（蜜源樹木部分）

蜜粉源類植物多，供蜜獻粉蜂愛惹；草本木本千余種，現選木本說一說；百芳諸艷譜不載，盛開喜伴柳榆槐；鼠李科中有棗樹，花小蜜多蜂愛采；多是落葉小喬木，灌木品種也偶栽；樹皮褐色灰褐色，枝梗勁拔展風采；小枝彎成之字形，長枝短枝能分開；有或沒有托葉刺，品種不同各具態；卵葉紙質長橢圓，先端微尖基部歪；葉片互生有鋸齒，明顯基生三出脈；聚傘花序花較小，黃綠花兒五月開；核果矩圓長圓形，熟時味甜惹人愛。棗花蜂蜜琥珀色，氣味濁香棗味帶；味道甜膩略辣喉，性平偏溫補血快。

椴樹產蜜在夏季，身在椴樹科屬里；糠椴別名大葉椴，也有稱它是菩提；落葉喬木樹高大，縱裂淺淺灰白皮；葉片互生卵圓形，淺心形狀是葉基；葉緣長有粗鋸齒，葉背白色毛兒密；聚傘花序愛下垂，花瓣黃色有香氣；果實球形被絨毛。六七月間是花期；樹葉美麗樹姿幽，夏日濃蔭鋪滿地。紫椴又名小葉椴，要想區別可互比；糠椴花大紫椴小，葉大葉小也可依；紫椴花朵面向上，糠椴花朵向下低；紫椴花早糠椴遲，紫椴花蜜更細膩。椴樹蜂蜜淺黃色，黏稠透明結晶易；補中益氣易吸收，防腐效果稱第一。

無患子科有龍眼，常綠喬木生南邊；枝繁葉茂傘形冠，樹皮粗糙裂明顯；樹皮灰白或灰褐，塊狀剝落如鱗片；羽狀復葉多偶數，小葉革質是全緣；葉片兩側不對稱，形如披針或橢圓；葉片腹面有光澤，粉綠顏色是背面。花序大型多分枝，花具花盤有蜜腺；花瓣乳白披針形，花萼花瓣各五片；核果通常近球形，盛花時期在春天。采蜜釀成桂圓蜜，芳香馥郁味甘甜；結晶粒細比較少，多有泡沫布蜜面；蛋白質含量最高，養血安神兼養顏。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來；無患子科有荔枝，常綠喬木樹較矮；樹皮灰黑小枝圓，白色皮孔密密排；葉片革質薄革質，披針形狀毛不帶；葉面深綠有光澤，背面粉綠全緣態；花序頂生多分枝，雌雄花兒一穗載；果實卵圓近球形，熟時紅色麻奈奈。蜂蜜甘甜有辣感，荔枝酸味略微帶；生津益血且理氣，增進食欲惹人愛。

碧玉枝柯柑橘林，開花結子未成金；何當爛熟經霜露，更約提壺一訪尋。柑橘自古人多愛，釀成蜂蜜更馳名；蕓香科中常綠樹，小喬灌木看品名；小枝細弱全無毛，樹冠開展圓頭形；長卵形狀披針葉，葉翼著生在葉柄；葉腋生出黃白花，果實橘黃扁球形；桔柑橙柚枳金柑，現在一一區別清：桔類花小果也小，果皮好剝扁圓形；皮色橙紅或朱紅，味道多是甜津津；種子呈現尖細狀，不耐貯藏要當心。柑類花兒比橘大，果實也大近球形；果皮黃色橙黃色，果皮粗厚看分明；海綿層厚皮難剝，甜酸適度耐儲存。橙類圓形長圓形，表皮光滑包囊緊；薄皮難剝肉酸甜，富有香氣是特性。柚子通常比較大，香欒文旦是別名；常綠喬木葉似柑，翼葉則為心臟形；嫩葉通常暗紫紅，嫩枝扁形且有棱；果皮粗厚難掰開，果型好認是梨型。柑橘蜂蜜色澤多，柑橘香味易結晶；色澤白至淺琥珀，味道微酸而甜潤；維生素C較豐富，養顏活血能醒酒。

常綠灌木有柃木，分類屬于山茶科；嫩枝有棱葉革質，葉端銳尖微凹縮；單葉互生橢圓形，花于葉片腋下著；花小白色秋冬開，能幫蜜蜂把冬過。釀蜜質純色透明，氣息清香人愛喝；加醋減肥且營養，拌奶潤膚也不錯。

漆樹科中鹽膚木，落葉小喬或灌木；樹皮灰褐枝開展，羽狀復葉是奇數，小枝葉柄和花序，銹色柔毛密乎乎；葉軸葉柄常有翅，卵形小葉鋸齒粗；頂生圓錐大花序，花小色白秋開出；橘紅核果近球形，秋冬季節色特殊。蜜色略深味甘甜，中藥香氣似有無；虛汗肺虛或腎虛，久瀉久痢宜常服。

巾子峰頭烏桕樹，微霜未落已先紅；落葉喬木大戟科，樹皮暗灰縱裂縫；各部均有乳狀汁，枝條廣展具皮孔；全緣互生紙質葉，菱狀卵形略不同；葉頂驟縮成尖頭，葉柄纖細隨風動；總狀花序是頂生，同株單花分雌雄；蒴果梨狀熟時黑，三粒種子藏其中；黑色種子扁球形，外被白蠟把人哄。同科同屬山烏桕，外形相似嫩葉紅；烏桕葉圓近菱狀，它葉橢圓長一層；烏桕樹高冠整齊，它是小喬或灌叢。烏桕蜜呈琥珀色，時間延長色更重。潤喉感覺比較差，味道帶酸回味濃；容易結晶粒粗黃，解毒利尿便能通。

五加科中鵝掌柴，常綠灌木當花栽；枝條緊密分枝多，小枝粗壯樹形矮；掌狀復葉深綠色，小葉革質有斑塊；圓錐花序單花小，帶有香氣冬春開。釀成蜂蜜淺褐色，特有苦味略微帶；發汗解表祛風濕，東南亞人最喜愛。

木蘭科中五味子，落葉藤本是木質；老枝有棱灰褐色，紅褐顏色是幼枝；葉片倒卵橢圓形，先端急尖或漸失；膜質葉片是互生，葉緣長有細細齒；上面無毛較光滑，下面葉脈幼有之；雌雄異株單性花，單生叢生多形式；球形漿果結成串，變成紅色成熟時。蜜色略深味醋甜，蘋果酸和檸檬酸，Va、Vc是優勢；可清肝火補五臟，神經官能癥能治。

蝶形花科白刺花，落葉灌木葉不大，形態酷似小槐樹，小葉槐來稱呼它，植株叢生或單生，株高兩三米上下；深褐樹干有縱裂，枝有銳刺防被扎；羽狀復葉是奇數，針狀托葉宿存下；長倒卵形是小葉，葉色墨綠能入畫；總狀花序生枝頂，蝶形花冠白色花；三至五月稠密開，淡淡芳香色素雅；黃褐莢果念珠狀，平伏白毛密麻麻。狼牙刺蜜是專稱，味甜芳香口味佳；營養豐富含糖高，絞股藍甙含量大；益氣補中兼清目，清咽利喉汗能發。

大戟科中橡膠樹，直根落葉大喬木；全身充滿乳狀液，林農俗稱流淚樹；革質葉片是全緣，指狀復葉為三出；葉柄頂端有腺體，小葉橢圓光禿禿；綠色小花春季開，雌雄花兒同株處。圓錐花序腋間生，雌花在序中央住，橢圓蒴果比較大，裂成三瓣待成熟。

桃金娘科檸檬桉，常綠喬木通直干；樹皮初時灰褐色，每年剝落呈薄片；皮落干光較潔白，林中仙女名久傳；基部宿存粗糙皮，樹冠疏散如廣卵；幼苗葉片是對生，棕紅腺毛密葉面；成長葉片是互生，條狀披針兩端尖；它比幼葉略狹窄，兩面具有黑腺點；葉片含有芳香油，檸檬味濃是特點；聚傘花序是腋生，蒴果杯形很新鮮；每年開花為兩次，采花釀蜜味膩甜；辣喉略咸不適口，開胃健脾防胃炎。

苦木科中有臭椿，落葉喬木高樹身；樹干通直較光滑，樹皮平滑生直紋；春季嫩葉紫紅色，秋季紅果壓枝沉；臭椿香椿科不同，形態相近容易混；香椿復葉多偶數，羽狀奇數為臭椿；臭椿葉子有異臭，香椿葉子較香醇；臭椿樹表皮不裂，香椿剝落條塊痕；香椿果實為蒴果，臭椿翅果長橢形。春末夏初主蜜源，蜜色黯淡味不正；配合其他蜜粉源，可供蜂群采集成。

大戟科中有油桐，樹冠球形樹蔭濃；樹皮灰色近光滑，枝粗無毛有皮孔；單葉互生心臟形，葉大秋凋不過冬；雌雄同株大花美，花瓣白色帶淡紅；核果光滑近球狀，外果皮上有縱棱。油桐花蜜何處好？臺灣苗栗滋味濃。

藍果樹科藍果樹，核果深藍較特殊；樹干通直寶塔形，樹冠寬闊大喬木；樹皮淡褐或深灰，經常脫落糙而粗；當年生枝淡綠色，小枝無毛似圓柱；多年生枝是褐色，近圓皮孔較顯著；紙質或者薄革葉，多呈橢圓互生出；葉茂蔭濃色多變，嫩葉嫩紅春夏初；深秋落葉紫紅色；優良彩葉景觀樹；花序傘形是雄花，雌花頭狀不同株；核果熟時藍紫色，外被白粉九月熟。

金縷梅科半楓荷，又叫樹參用途多；同株樹葉有兩樣，半楓半荷很奇特；常綠喬木灰樹皮，枝頂簇生葉質革；花分雌雄形不同，頭狀果序生蒴果。夏季泌蜜很豐富，蜜難結晶橙紅色；略帶淡淡藥苦味，風濕圣藥人愛喝。

虎耳草科有溲疏，初夏白花開滿樹；樹皮灰褐色易剝裂，深秋落葉屬灌木；小枝中空紅褐色，幼有星毛老枝無；葉片卵形是對生，兩面有毛質地粗；圓錐花序五花瓣，蒴果近球秋季熟。

刺槐枇杷野山楂，枸杞銀杏與桂花；泡桐荊條胡頹子，板栗杜英及油茶；櫻桃李杏獼猴桃，柿樹漆樹金銀花；榆樹衛矛胡枝子，垂柳旱柳水冬瓜；玫瑰杜鵑蘋果梨，它們蜜也頂呱呱；樹種識別已介紹，此處不再多廢話。