黑穗醋栗在干旱半干旱地區的栽培技術

于忠峰

(遼寧省生態實驗林場，遼寧 朝陽 122000)

黑穗醋栗在干旱半干旱地區的栽培技術

于忠峰

(遼寧省生態實驗林場，遼寧 朝陽 122000)

文章主要介紹了黑穗醋栗在干旱半干旱地區建園和田間管理的關鍵技術。建園以中性和微酸性，平坦或緩坡地為宜，提倡開溝栽植，大苗建園，每667 m-2栽植440株。對黑穗醋栗在建園及田間管理的技術措施進行了詳細的介紹。

黑穗醋栗；干旱半干旱地區；栽培技術

黑穗醋栗，虎耳草科多年生小灌木，俗稱燈籠果、狗葡萄等。株高1.3～2.0 m，壽命20 a左右。果實近圓形或橢圓形，似小燈籠狀，成熟時紫黑色，色澤光亮，呈串狀。果實營養豐富，富含維生素、黃酮、有機酸、糖、礦物質等。花青苷含量在醋栗家族中是最高的。最高每百克鮮果含維生素C達98～417 mg，僅次于獼猴桃中的含量。果實和葉子均含有大量的黃酮。豐富的多酚類物質含量使得黑穗醋栗成為用于預防和治療血液類疾病和消炎、抗氧化類藥物的原料。高含量的有機酸類使它對于解毒和預防感冒、提高身體免疫力效果明顯。長期食用果實及其制品對身體健康大有裨益。在歐洲國家栽培較早，英國和德國栽培普遍。我國吉、黑、蒙地區引種栽培早些，遼寧省也有栽培。現將黑穗醋栗在干旱半干旱地區的栽培技術總結如下。

1 建園

1.1 立地選擇

黑穗醋栗適宜在中性至微酸性土壤栽培，且喜光喜肥沃，不耐澇也不耐干旱，建園以選擇向陽、土層深厚、壤質或沙壤質的緩坡或平坦地塊為宜。

1.2 整地

整地前清除造林地上原有的樹木、雜草和雜物。然后采用全面整地法，翻墾全部造林地土壤，整平，開溝35 cm深，溝間距1.5 m。

1.3 苗木選擇和運輸

選擇良種大苗建園。苗高≥50 cm，無病蟲害的健康壯苗。避免單品種建園，影響授粉結實。運輸前蘸泥漿，包裹根系，即運即栽，避免起苗后長時間不定植，當天沒來得及定植的，要做好假植保存。

1.4 定植

定植株行距1.5 m×1.0 m。在條狀溝內每667 m2施腐熟的農家肥1 000 kg，與土壤充分混合。栽植時做到“三埋兩踩一提苗”，栽后灌足定植水。

2 田間管理

2.1 土肥水管理

定植第2年行間可以間作，比如林+藥模式或林+農模式等，直到樹體行間接近郁閉時。間作時，結合間作物的除草，完成幼齡園的中耕除草作業。成齡園園區雜草以不影響樹體生長為臨界，雜草高度超過15～20 cm進行割刈覆園。

幼齡園以施氮肥為主，輔以鉀肥；成齡園以磷肥為主，氮肥和鉀肥為輔。氮肥在5月施用，最晚也要在5月中旬完成，避免樹體過晚停止生長，幼樹容易造成早春枝條抽梢，成樹除了容易枝條抽梢外還影響越冬養分的積累從而影響花芽分化，進而影響翌年的果實產量。幼樹施肥量50～100 g株-1，成齡樹施肥量100～200 g株-1。

早春的解凍水，避免因為苗木失水引起的抽梢和萌發遲緩；5月初的坐果水，開花前和開花時節保證水分供應，避免影響花期；6月初的果實膨大水，避免六月落果和影響果實膨大；入冬前的上凍水，保證苗木越冬后的成活和發育。除此以外，生長季節如見果園土壤含水量不足應及時灌水，保證良好的水分供應。避免果園地面長期積水，大雨或連陰雨天保證排水通暢。

2.2 整形修剪

分春剪和夏剪。休眠期修剪為春剪，在早春進行。黑穗醋栗的地上部分是由15～20個不同枝齡的枝條組成，樹冠1.0～1.5 m分散圓形。樹體根莖處芽可以長出強壯的直立枝，稱為“基生枝”。這種基生枝1～3年生生長旺盛，結果多，此后逐漸衰弱，應及時疏除，更新其他健壯枝。基生枝上萌生的芽發育成的枝為1級枝，1級枝上再萌發2級枝，以此類推，最多可以分枝7級以上。每株成樹約需要15～20個基生枝，一般需4個生長周期完成。基生枝上分枝級次越多，后萌發的級次越弱，不具備結果能力，需要短截。此后每年注意培養新的基生枝，對衰弱的基生枝進行逐漸短截直至疏除，完成基生枝的更新。對下垂枝、過密枝或病弱枝要及時疏去。夏季修剪是指生長季修剪，一般在落花后進行，主要以除萌為主，間或剪除過密、病蟲、枯死和衰老的枝條。

2.3 病蟲害防治

2.3.1 病害

(1)立枯病。是由幼樹感染真菌引發的一種病害。感病的幼樹根基部變黑褐色，逐漸凹陷，最后壞死，從而切斷了養分、水分自下而上的傳輸通道，致使植株地上部分枯萎，最后全株死亡。

可以通過農業防治來防治立枯病的危害。輪作，減少真菌在幼苗上的傳染；加強田間管理，強壯樹體，增強抗病能力；及時拔除感病幼樹，土壤消毒，補植的幼樹可以客土定植。化學防治可以選用75%的百菌清可濕性粉劑600倍液灌根或是70%的代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液噴霧。

(2)白粉病。是主要危害葉片的真菌病害，嚴重時全株感病。感病葉片葉背覆白色粉狀層，下部葉片病斑多，后期葉片蜷曲。嚴重時新稍枯死，果實出現病斑，影響樹勢，造成經濟損失。

白粉病的發生與溫濕度、樹體郁閉度、品種關系密切。通過農業防治來降低病害的危害。選擇抗病品種；通風透光，通過修剪，將枝量控制在一定數目，白粉病16～29 ℃均可發病，高溫高濕發病率增加，適當通風，改變溫濕度。化學防治可以交替使用25%的粉銹寧可濕性粉劑1 000倍液、70%的甲基托布津可濕性粉劑600倍液，防治效果明顯。

2.3.2 蟲害

以葉螨和蚜蟲危害多些。葉螨為害成熟葉片，蚜蟲為害幼嫩枝葉和花蕾。葉螨為害，使葉片失綠，樹體光合能力受損，影響樹體生長和結實，嚴重時整株死亡。可以使用1.8%農克螨乳油2 000倍液或20%復方瀏陽霉素乳油1 000倍液防治。蚜蟲為害，吸食樹體汁液，使樹體衰弱并傳播多種病毒。可以用糖醋液、黃色板、黑光燈誘殺，楊柳枝把誘集捕殺，或是葉面噴肥(10%碳銨溶液+0.5%氨水溶液+2%尿素溶液，根外噴施)防治。多種方法結合使用，防治成效理想。

2.4 果實采收

采收時期以90%果實著色后8～16 d左右為最佳。此時，果實的糖、酸含量及色價均較高。

2.5 繁殖技術

黑穗醋栗能產生大量不定根，所以生產上采用嫩枝扦插、硬枝扦插、壓條、分株等方法進行繁殖。育苗速度和質量能夠得到保證。

[1] 李強.醋栗的栽培及管理[J].甘肅林業,2009(1)：36-37

[2] 鄭慶偉.穗醋栗主要病蟲害及防治技術[J].農藥市場信息,2012(12)：21-23

[3] 梁英海,李亞東,張志東,等.黑穗醋栗成熟期間營養成分變化規律和適宜采收期研究[J].吉林農業大學學報,2007,29(1)：58-60

1005-5215(2015)03-0121-02

2014-12-24

于忠峰(1965-)，男，遼寧錦縣人，工程師，主要從事林業科研及基地管理工作.

S663.9

A

10.13601/j.issn.1005-5215.2015.03.050