高校旅游專業大學生服務意識培養研究

茍小華

摘 要：旅游業競爭越來越激烈，對旅游從業人員素質要求也越來越高，高校如何為企業培養出合格的后備人才是高校教育的重要的課題，文章對高校旅游專業學生服務意識培養作了初步探索。

關鍵詞：旅游專業;服務意識;人才;培養

中圖分類號：G642文獻標志碼：A文章編號：1008-3561（2015）23-0021-01

當前旅游業迅猛發展，旅游市場競爭也越來越激烈，對人才素質的要求也更高。因此，高校在教授旅游專業學生專業知識和技能的同時，應注重培養學生的服務意識，為旅游行業培養出合格的后備人才。

一、服務和服務意識的概念

“服務”的含義在《現代漢語詞典》的解釋是：“為集體（別人的）利益或為某種事業而工作?！边@種解釋包含兩層意思：一是服務的對象必須是他人、集體或事業，而不是自身;二是指出服務是一種工作，需要服務者通過體力或腦力去完成。也有學者從服務的本質角度給“服務”的定義是：“服務就是滿足別人期望和需求的行動、過程及結果?！备鶕鲜鰞煞N解釋，旅游服務就是指旅游從業人員為滿足旅客的需求所提供的有價值的工作或勞動。

服務意識是指服務人員發自內心、主動、自覺地為服務對象提供熱情、細致、周到、耐心、禮貌的服務的欲望和意識。這種意識是服務人員的職業本能和習慣，不是外界強加于身的。服務意識可以分為主動服務意識和被動服務意識，并有強弱之分。只有對服務內容或職責有明確的認識、并且熱愛服務工作的人才會表現出強烈的服務意識。從這個層面講，服務意識不是人與生俱來的，它是通過后天的培養和教育形成的。進入學校和工作單位后，通過培養教育可以增強學生的職業道德、正確的人生觀和價值觀，建立起成熟理性的服務意識。

二、高校旅游專業大學生缺乏服務意識的原因及分析

（1）專業思想不穩定，對未來從事旅游行業沒有明確的規劃和打算。部分旅游高校生選擇旅游專業僅僅是為了將來混個文憑，或者是由于父母原因選擇旅游專業，對旅游專業培養目標缺乏足夠的認識和對未來職業打算缺乏明確的目的性，缺乏將來從事旅游職業的榮譽感、自豪感和成就感，學習缺乏目的性和學習動力。

（2）自我意識較強，缺乏主動勞動觀念。目前的高校生基本上都是90后出生，且多數是獨生子女，從小在溺愛中長大，自我傾向比較嚴重，把他人對自己的幫助和關懷當成理所當然的事，凡事以自我為中心，缺乏團結協作精神。

（3）教育偏差，主要包括家庭和學校教育兩個方面。在家庭教育方面，受傳統思想影響，部分家長認為，只要孩子學習好，未來就有出息。為達到這一目的，孩子在家什么家務活都不讓做，即使孩子有勞動意愿也被剝奪，最終使孩子勞動觀念不強，勞動習慣不好，自理能力較差，從而影響了良好道德品質的形成。在學校教育方面，重理論知識傳授，輕道德修養培訓;重專業技能培訓，輕創新能力培養;重全方位管理學生，輕良好習慣培養，使學生在學習過程中缺乏服務意識。

三、加強高校旅游專業大學生服務意識培養的重要意義

（1）加強高校旅游學生服務意識培養有利于學生綜合素質的提升。未來旅游企業之間的競爭核心就是人才的競爭，要求學生具有較高的綜合素質和能力，除了知識素質、專業素質外，對政治素質、團隊意識、創新能力、執行能力和交際能力都提出了更高的要求。旅游專業學生只有通過刻苦努力，提高自身綜合素質，才能在未來職場脫穎而出。而服務意識又是旅游專業學生必須具備的基本素質，只有建立了服務意識，才能充分發揮其主觀能動性，努力提高專業知識和技能。熟練的專業知識和專業技能又能促進服務意識的提高。也就是說，服務意識培養與學生綜合能力和素質的提高是互相促進的，有利于學生綜合素質的全面提升。

（2）加強高校旅游學生服務意識培養有利于學生更好適應未來職場。作為一名高校旅游專業學生要在未來職場里站住腳，除了具備扎實的業務知識、熟練的業務技能，還需要積極的工作態度、團隊協作意識和創新意識。試想一名員工在工作中時時以自我為中心，自由散漫，團隊意識不強，怎么能夠為顧客提供優質的服務呢？企業也不會將一名服務意識差的職工留在企業里。因此，高校要將服務意識作為一名旅游專業學生適應未來職場的基本素質加以重視，通過培養和鍛煉，轉換學生的思想觀念，促使學生適應未來職場的需要。

（3）加強高校旅游學生服務意識培養有利于旅游業健康發展。當前我國旅游業發展迅速，特別是《旅游法》的出臺為我國旅游業健康發展提供了法律保障。眾所周知，旅游服務是旅游企業對顧客提供的產品，這種產品是無形的，只有提供周到、細致、熱情的優質服務，才能為企業帶來更好的經濟效益和社會效益，而旅游從業人員具備良好的服務意識是其提供優質服務的基礎和前提，旅游從業人員愛崗敬業、以旅游業為自豪，才能有做好服務工作的動力源泉，才能為游客提供優質的服務。高校作為旅游發展人才的輸送基地，擔負著為企業培養后備人才的任務，在培養學生專業素養過程中，應加強學生服務意識的培養，為旅游業健康發展提供人才保障。

四、高校旅游專業大學生服務意識培養的方法與途徑

（1）激發學生學習興趣，樹立職業自豪感。服務意識是發自人們內心的觀念和愿望，來源于人們對服務工作的看法和認識，一個人只有喜愛自己的工作，才會去留意發生在身邊的每件事，才會用心去體會和積累經驗，才會積極進取，服務的經驗和意識才能得到提高。高校旅游專業學生普遍存在文化基礎差、學習興趣不高、自卑心理較重等特點。在教育教學中，要加大宣傳本專業的行業發展、職業性質、職業前景，使學生熱愛和尊重自己的職業，增強學生的職業自豪感，讓他們認識了解旅游職業教育培養目標及職業員工應具備的職業素養，明確奮斗目標，從而增強學習興趣。

（2）在教學過程中滲透服務意識。服務意識培養是一項思想教育工作。旅游專業教師在教育教學過程中，除了傳授旅游專業知識和專業技能，同時還應注重對學生的道德觀念和服務意識的培養，通過多邊互動教學法、情景教學法、啟發式教學法和因材施教等多種教學方法，多門學科的滲透式教育，使學生在提高專業知識和技能的同時，潛移默化地增強服務意識。教師在教學過程中要加強教學方法和手段的創新，激發學生的學習興趣。加強學生的良好習慣及自尊心和自信力，以及人格的培養，只有學生勤學、善學，才能逐步培養起良好的品質和習慣。

（3）在社會實踐中培養學生的服務意識。社會實踐活動是學生接觸社會、利用自己所學知識服務社會、體驗人生的重要途徑之一?！凹訌妼嵺`教學，把學校教育與社會實踐、社會服務、技術推廣和開發應用結合起來，提高學生的的職業能力”是國家推進職業教育改革工作的明確要求。在高校旅游專業教育教學過程中，除充分利用學校實訓室進行實踐教學外，開展形式多樣的校企合作，建立穩定的校外實訓基地，通過實際工作檢驗學生的服務意識，讓學生在工作過程中提高服務意識。比如實訓老師針對學生在實際工作中所表現出來的禮貌禮儀、工作態度、團結協作能力等服務意識存在的不足，可以通過提醒、指導加以糾正。還可以讓學生與企業優秀員工一起工作，用榜樣的作用加深學生對服務意識的理解和認識，提高學生的服務意識。

（4）家庭教育積極配合學校教育，共同提高學生服務意識。在培養學生服務意識過程中，家庭與學校的作用同樣重要。只有家長積極配合學校，共同做好學生思想品德、行為習慣的教育工作，才能達到事半功倍的效果。首先，家長要轉變傳統認識，摒棄服務工作是低人一等的錯誤觀念，積極配合學校共同做好學生的教育工作。其次，父母要正確對待孩子成長，不能一味嬌慣放縱，要讓孩子承擔力所能及的家務勞動，養成良好的勞動習慣，注重培養孩子尊老愛幼、富有責任心和同情心等良好的思想品德。第三，學校與家庭要及時互通學生表現情況，積極配合，步調一致，共同做好學生思想教育工作。

五、結束語

總之，服務意識是高校旅游專業學生必備的職業素質和能力，也是旅游服務業對旅游從業人員最基本的要求。高校只有在教育教學中強化學生的服務意識培養，才能為旅游業發展輸送合格的旅游人才。

參考文獻：

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