德國式教育：手藝活從娃娃抓起

德國是世界上最重視青少年“動手能力”的國家。學校不僅在課堂上鍛煉孩子的動手能力，還與現實結合，讓孩子們一走出校園就能靠自己的雙手在社會上生存下去！對這一點，在德國柏林生活了10年的林少華一家深有體會！在教育兒子的過程中，他不僅意識到動手能力是一個人安身立命的本事，而且在德國人勤于動手文化的潛移默化中，他也成為了一個手工行家，甚至帶領妻兒一磚一瓦親手建造了他們的小家，而他們的兒子未出校園，便已成為搶手的特殊人才！

德國的孩子早當家

45歲的林少華畢業于同濟醫科大學神經外科系，他性格沉穩、事業心強。1998年6月，林少華被德國柏林大學醫學院錄取為研究生。8月，林少華只身前往異國求學。不久，林少華為妻子肖麗芬和兒子林凱辦了探親簽證，一家人團聚了！

1999年6月，他們把兒子林凱送進了附近的一所名為“陽光之家”的幼兒園。就這樣，林少華一家人在德國安居下來了?？蓻]想到的是，兒子每天都會從幼兒園帶回一些“麻煩”。

原來，德國孩子在幼兒園必須掌握基本的動手能力。2001年9月的一個周五，林少華買回了許多周末需要的食物。沒想到，幼兒園老師教孩子們“如何去超市買東西”——學會如何付錢和選購廉價的商品。為此，林少華只得帶孩子再去一次超市。首先，他在超市門口拿了一張宣傳冊，撕下了有黃色免費標簽的食品圖案，然而再去貨架上找出這些免費品。接著，他還麻利地在每一種商品的右下排找出打折的物品。林少華一看，這價格比他剛買的還便宜！

很快，第二個周末到了。這一次，林凱的作業是負責為花園里的各種植物澆水和翻土，可家里沒有栽花種草。

為了完成作業，林少華只好帶他去鄰居漢娜太太家。漢娜太太很熱情，領著他們來到花園。只見林凱先用水潤土，接著用小鏟子慢慢翻動土壤，再澆一次水?？粗绍浀耐寥姥杆傥账值臉幼樱稚偃A忽然感到了一種久違的愜意！

而來自幼兒園的“麻煩”層出不窮，在接下來的一個周六早晨，林少華被林凱搖醒：“我要洗車，這是我的作業！”

洗車？林少華覺得不可思議！哪有5歲的小孩洗車的？可當他看到林凱把洗車工具拿到院子里后才明白，這是真的！原來，林凱的老師不僅教孩子們認車，還告訴他們如何洗車。

按照林凱拿回來的洗車指南，林少華協助兒子把車洗得閃閃發亮！林凱開心地說：“我們可以自己洗車，不用求人了！”

忙碌了一下午，林少華覺得該休息一下了。沒想到，林凱又從鞋柜里拿出皮鞋，老師要求他們擦洗全家人的鞋子！

林少華忍不住問林凱：“你不累嗎？”林凱搖頭說：“校長說，我們每個人都要學會自己動手擦鞋子，而為家人擦鞋是一種關愛。”望著林凱麻利地抹鞋油，擦拭，晾曬……林少華簡直不敢相信，嬌生慣養的兒子到了德國竟什么都會做！

可是，學校是怎么教他們的呢？懷著好奇心，林少華來到了兒子的幼兒園。讓他吃驚的是，德國幼兒園為孩子們布置了各種各樣的興趣角，如廚房角、建筑角、圖書角、生物角等各種玩具角……在墻上，還寫著“做個小小生活家！”

德國的學校如工廠

2002年，林凱升入小學，而學校培養孩子的動手能力也逐漸走向“課程化”。林凱開學的第一天就拿回來一張“勞動計劃表”。林少華睜大眼睛，反復確認了好幾遍才相信這真的是小學生將要學習的勞動課。其中包括連他這個大人都不會做的木工、縫紉、使用各種切菜刀以及修理電腦等！

除了基礎課，每周林凱要上2次手工勞作課。首先，他學會收納、縫紐扣和洗衣服。每次林少華看著兒子拿著針，就覺得非常擔心，因為男孩子粗手粗腳，萬一扎破了手指怎么辦？即使是這樣，誰也阻擋不了林凱對動手課程的喜愛。

2004年5月的母親節，林凱用家里廢棄的碎布，縫制了一塊漂亮的桌布作為禮物送給媽媽。當肖麗芬把桌布鋪開時欣喜地說：“太美了，簡直比買的還漂亮！”

林少華聽了非常驚訝，兒子居然學會了用縫紉機！這簡直太不可思議了。他不禁對林凱學校里的勞動課設備感興趣起來。第二天，他來到了林凱的學校。驚訝地看到，這所德國小學竟然有專門的縫紉機、金屬加工房。林少華在二樓的一間大教室找到了“木工營”，只見林凱正在專注地刨木頭！

天?。鹤邮裁磿r候成了木匠？再看其他的男孩、女孩都拿著兒童木工刨忙活。原來，他們有的在制作木質蜻蜓，有的男孩子正將制作好的木條一一粘成恐龍骨架模型！

這一切讓林少華大開眼界。曾幾何時，他年少時也幻想過制作自己喜歡的玩具和工藝品，卻沒有那個條件和機會。

而德國小學為學生提供了動手能力的自由。有意思的是，林少華發現林凱不再開口要求買玩具，他漸漸學會了自己拆裝家里廢棄的電器，自己制作玩具。林少華發現，這種動手能力的鍛煉不僅僅是讓林凱養成了自學的好習慣。

2005年9月，又是新學年伊始，林凱從學校帶回一份計劃表。原來，每個孩子都必須弄清楚，自己家里每年都有哪些重要的事件，而自己又能動手為這件事做出怎樣的努力。

林少華對林凱說：“我們中國人最注重農歷新年，每當那時全家人團聚在一起，其樂融融地包餃子，拉家常、敘舊?！币虼?，林凱在烹飪課上寫下了新計劃：學會包餃子。

有趣的是，其他德國孩子也想學做中國餃子。而在德國小學，學校也會請在某一方擅長的家長來學校為孩子們上課。

于是，林少華在新一堂烹飪課上成了“中國廚師”，他耐心地教孩子們在不銹鋼盆子里和面，然后用搟面杖壓好面皮。

而餃子餡是每個孩子事先在家自制好了的。有的孩子用的是爽口的金槍魚黃瓜餡，有的是德國泡菜肉末餡；有個可愛的男孩則把金針菇的頭全部摘下來，然后配以蝦仁和豌豆……

起初，孩子們因為不會“封口”而做出了許多其他形狀，比如海星形、圓形和方形。但為了學到正宗的樣子，孩子們反復試驗，終于包得像中國餃子的模樣了。最后，這些各種口味的餡兒被放入一口大鍋，孩子們像等待奇跡一樣圍在旁邊。當他們看到林少華往翻滾的湯里加冷水時，感到十分好奇。林少華解釋說：“冷熱交替可以讓封閉的面皮里充滿氣體，使餡兒熟得更快，更透！”就這樣，林凱家最重要的新年大餐，變成了全班同學的美味。一些孩子表示一定要回去露一手！

時間荏苒，林凱即將升入中學。整個小學階段，他過得十分充實！就像德國兒童《勞動法》所規定的那樣，要求6歲以上的孩子必須干家務活。日前的一份調查顯示，美國孩子每日勞動時間是72分鐘，德國是62分鐘，韓國是42分鐘，英國是30分鐘，而中國孩子每天僅勞動12分鐘。

在整個小學階段，林凱完全能動手做自己力所能及的事，現在他不僅會洗衣做飯，學做木工，使用電腦，甚至還去養老院打掃衛生照顧老人?？吹絻鹤拥某砷L，林少華非常欣慰！

德國的家庭有車間

2010年林凱升入柏林蔡斯高中，他變得更加忙碌了。在德國中學，有五種勞動技術課程，即金加工、木加工、烹飪、辦公室管理、縫紉和編織，這充分說明德國比較重視學生動手能力的培養。而每所學校還配備了專用教室，設備很齊全。

林凱所在學校的維修室里，僅工具就有數百種，從傳統工具到現代化工具，木工、瓦工、鉗工、焊工應有盡有。

林少華發現，德國人不僅動手能力強，而且特別強調嚴謹與認真，那種敬業精神一點也不亞于拿手術刀的外科醫生。這種動手能力的高標準讓德國的手工業舉世聞名！

為了把這種優良傳統繼承下去，德國中學不僅在課堂上訓練孩子們的動手能力，學校還有個特別的實踐環節——到企業實習。按照學校的安排，2012年暑假，林凱開始到柏林一家汽車修理廠上班，為期3周時間。每天，他像工人一樣上下班，干一些簡單的活兒，目的在于了解工廠、職業。

林凱的輔導老師則每周去工廠看望他兩次，這是為了巡回了解情況。那段時間，林少華的妻子肖麗芬打趣說：“你們林家做了三代醫生，到了林凱這一代，要改做工人了！”

林少華聽了樂呵呵地說：“這有什么不好！”的確，在德國，無論是建筑工人，還是工業技術工人，都會獲得社會的普遍尊重。據報道，在德國青少年理想問卷調查中，技術工、廚師等職業在男孩的夢想中高居榜首。女孩子的夢想以當護士或者面包師、開花店居多。在德國，職業并無高低貴賤之分，完全可以按自己的興趣去選擇，而且實際的收入也不低。而由于林凱認真好學，動手能力強，汽修公司有意向等林凱高中畢業后直接去那兒上班！林少華得知這一消息非常開心。因為兒子高中畢業后，即使不讀大學也能在社會上立足了！

由于林凱從小學開始，就使用各種工具，所以林少華家漸漸變得越來越“德國化”。因為愛好動手的德國人家家都有個“小工廠”。林少華家的“小工廠”設在地下室，大概有十四五平方米，中間擺著一個大工作臺，工作臺的各個小抽屜里裝滿各種規格的釘子、螺絲、墊圈、管件、電子元件和材料等?？繅[放的一排工具柜就像個工具展覽館，從簡易工具到現代化工具，從木工、瓦工、鉗工到焊工工具應有盡有。

這些都是林凱從讀小學開始上勞動課，慢慢積攢下來的，而在林凱的影響下，林少華也變得喜歡勤動手起來！

而實際上，林少華家的2層小樓也是他們一家三口自己裝修的。這棟樓買的時候是一套有些破損的二手房。無論怎樣，這是他們一家三口在德國的第一個家。為了創造一個美好的環境，林凱提出：“爸爸，我們可以自己動手裝修嗎？這樣省錢又好玩?！绷稚偃A拍拍他的肩膀說：“當然可以！”

于是，第二天父子倆就熱火朝天地干了起來！首先是廚房和衛生間的設計。林凱在學校的勞技課上學會了畫圖紙。也許是他繼承了林少華的細致和謹慎，他畫的圖紙常常獲得A+的好成績。而在家庭裝修上，畫圖紙成了最關鍵的第一步！

在裝修中，他發現兒子所學的知識和技能幾乎全部都用上了！雖然他剛滿18歲，但身體強壯，頭腦敏捷，行動謹慎。

在不知不覺中，林凱成了一個能干的大人！不僅如此，他第一次發現原以為復雜麻煩的家庭裝修其實不依靠別人，只要自己慢慢琢磨，慢慢做，也一樣行！而且還能做得更加精細、認真、牢靠！更重要的是，家里的每一處都是自己勞動的成果，它留下了全家人共同創造美好未來的珍貴記憶！

有趣的是，林少華和妻兒建造的小家吸引了許多朋友。一個國內的親戚去他家做客時，問林凱考上了哪所名牌大學。肖麗芬說，兒子去很遠的一家工廠實習去了。那個親戚露出詫異地神情問：“你怎么肯讓兒子去當工人呢？”肖麗芬卻面露喜色地指指腳下的地板，對親戚說：“這地板就是我兒子親手鋪設的，我們家的餐桌也是他自己做的！他很有能力。”

當這個親戚知道林少華家里的所有的裝修都是他們一家三口的杰作，而他們家的汽車、家用電器或者上下水管道出了問題，也全都是自己修理時，驚得啞口無言。

如今，林少華都懂得了：懷有一技之長，就能走遍天下！

（摘自《知音》）