健脾顧腸胃 中醫(yī)靠吃這6樣食物

1、姜 健脾利濕好食物

日常飲食可適量吃一點(diǎn)姜來(lái)護(hù)脾胃，尤其烹煮瓜類(lèi)、海鮮等寒涼食物時(shí)，放一些姜除了去腥，還能去除一點(diǎn)食物的寒性。

中醫(yī)認(rèn)為，姜能健脾利濕，姜皮有輕微的利尿作用。姜也可以輕微地刺激胃酸的分泌，有助消化，但又不會(huì)過(guò)度刺激腸胃道，這也是為什么有些人在緊張、惡心或嘔吐時(shí)，喝一點(diǎn)姜湯可以舒緩。輕微的腹瀉，喝些姜湯也有效，因?yàn)樗芤种破交∵^(guò)度收縮。

2、甘蔗 緩解腹脹

甘蔗汁解熱止渴、生津潤(rùn)燥，對(duì)于“火體”（體質(zhì)燥熱）的人們來(lái)說(shuō)，甘蔗汁是濕熱氣候里的天降甘霖。

甘蔗味甘平，具有解熱、利尿和滋養(yǎng)功效，生飲甘蔗汁可清熱助消化，凡是口干舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發(fā)熱退燒皆可使用。唐朝詩(shī)人王維曾如此形容：“飽食不須愁內(nèi)熱，大官還有蔗漿寒。”唐朝的官宦人家，早已懂得用甘蔗汁來(lái)緩解腸胃飽脹不適。

烤過(guò)的甘蔗打汁，則有補(bǔ)脾益氣、滋養(yǎng)保健功效。烤甘蔗汁不但可用來(lái)治療咳嗽，以營(yíng)養(yǎng)學(xué)來(lái)看，甘蔗汁的葡萄糖和果糖容易吸收，可直接化為能量來(lái)源，適合消化功能差、需要迅速補(bǔ)充能量的人。

不過(guò)，甘蔗糖分高，中醫(yī)認(rèn)為甜食會(huì)生痰，痰多的人不適合生飲甘蔗汁。而糖尿病患者、代謝異常及血脂高的人也要限量飲用。

3、四神湯 顧腸胃良方

四神湯是最平民的護(hù)養(yǎng)脾胃良方，適合大多數(shù)體質(zhì)的人食用。

四神湯里的茯苓、芡實(shí)、蓮子、山藥，這4種藥材可以健脾止瀉、厚實(shí)腸胃的功能。四神湯屬于一般藥膳，可自行烹煮，一般都在四神湯里加蛋白質(zhì)如小腸、豬肚，素食者可加豆類(lèi)，增加風(fēng)味。

4、蓮藕 健脾養(yǎng)胃

古代，蓮藕就是食療養(yǎng)生圣品。以中醫(yī)觀點(diǎn)來(lái)看，生藕、熟藕各具有不同的功效。生藕性味甘寒，可清熱生津、涼血止血、散瘀，適用于口干舌燥及火氣大的人；蓮藕煮熟后，性由寒轉(zhuǎn)溫，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、止瀉的效果，適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。

但有消化道潰瘍、容易脹氣和大腸激躁癥的人不宜多吃，因?yàn)樯徟旱睦w維多，會(huì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。而脾胃虛寒，如容易腹瀉、胃口不佳的人，以及女性生理期時(shí)，應(yīng)避免吃性寒的生藕，而改吃熟藕，以免加重不適。

5、空心菜 潤(rùn)腸通便

中醫(yī)認(rèn)為空心菜清熱解毒、潤(rùn)腸通便，如同天然保護(hù)罩，可防止夏天的細(xì)菌病毒入侵體內(nèi)。

以營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，空心菜可健胃整腸。空心菜的堿性會(huì)降低腸內(nèi)酸度，幫助好菌生長(zhǎng)；空心菜含大量纖維質(zhì)，可降低膽固醇，且含鐵量高。

不過(guò)，空心菜性味偏寒，體虛者不適合多吃。此外，空心菜會(huì)影響中藥補(bǔ)養(yǎng)藥物，如黃耆、人參、當(dāng)歸、川芎、何首烏的效果，如服用以上中藥，宜錯(cuò)開(kāi)2～3小時(shí)后再吃空心菜。

6、白蘿卜 助消化

白蘿卜生食可止渴、清熱，并促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助消化，有“小人參”美稱(chēng)。

白蘿卜熟食能利尿消腫脹，幫助排便。尤其高山蘿卜水分多，如同水梨一樣甘美多汁，是冬天不宜錯(cuò)過(guò)的養(yǎng)生食材。

需注意的是，吃中藥可以吃白蘿卜，但服用補(bǔ)氣的人參和高麗參時(shí)，要避開(kāi)白蘿卜，以免補(bǔ)氣效果減半。

此外，因白蘿卜性偏寒，胃潰瘍、先兆性流產(chǎn)和經(jīng)期不順的人，勿過(guò)量生食白蘿卜。