氣壓與沸點的關系隨堂實驗的改進

關鍵詞：大氣壓；沸點；實驗改進

中圖分類號：G633.7 文獻標識碼：B

文章編號：1009-010X（2015）15-0076-01

物理教材將“氣壓與沸點的關系”一課安排在“大氣壓強”之后，是為了使學生進一步了解大氣壓對液體沸點的影響以及大氣壓的變化對日常生活的影響。

這節內容按照“回顧學過的大氣壓相關知識——猜想大氣壓對液體沸點的影響——實驗證明大氣壓對液體沸點影響——適當拓展大氣壓的變化對我們生活的影響”的順序，整節課體現了“從生活走向物理，從物理走向生活”的新課程理念。

由于受生活經驗的限制，學生不容易直接感受和體驗到氣壓變化隨著液體沸點而變化。教材在探究氣壓與沸點的關系過程中需要向裝有沸騰的水的燒瓶中加壓，出現沸騰的水立即停止沸騰，得出壓強增大沸點升高的結論；如果將塞子塞緊裝有沸騰的水的燒瓶，燒瓶倒置，用冷水澆燒瓶底部，然后觀察燒瓶中水的再次沸騰現象，得到壓強減小沸點降低的結論。由于該實驗需用玻璃制品，還要改變壓強，有一定的危險性，所以一般由老師在實驗室里完成，錄制成視頻播放給學生觀看。該實驗能幫助學生理解氣壓與沸點關系，突破了思維難點，并且能夠提高課堂容量和教學效率。為了讓實驗走進課堂，貼近學生，使學生能夠近距離觀察實驗，體驗操作中的樂趣，我對實驗進行了如下改進：用大號醫用注射器代替燒瓶，用電熱水器代替酒精燈。橡皮代替膠塞。把注射器去掉針頭。橡皮上打盲孔，大小比注射器頂端略小，深度1cm左右用來密閉注射器。操作過程：用熱水器把水燒至沸騰打開蓋子使水保持沸騰，把注射器浸在沸水中片刻，等注射器溫度提高后吸取少量沸水，用橡皮迅速堵住注射器小孔，用大力向外拉動注射器活塞，同時觀察注射器內部水的現象。可以明顯觀察到水又沸騰了。在操作中要注意注射器活塞斜向上與水平方向成20°左右，且將小孔轉動至上方。避免因密閉不好對實驗結果造成影響。

改進后的實驗器材輕巧，由大量水改為少量水，由玻璃器材改為塑料器材；能夠在課堂讓學生自己動手完成。學生可以體驗到實驗的樂趣，獲得了知識，記憶深刻，課堂效果顯著。