“分子”課堂實錄與點評

【新課講授】

師：通過前面的學習，同學們對化學已經有了初步的認識，我們已經知道：物質是由微粒構成的，微粒是不斷運動的，微粒之間有空隙。本節課我們來共同學習一種能保持物質化學性質的微粒——分子（板書課題）。

（師打開一瓶白酒，室內充滿了白酒特有的芳香氣味。）

師：有句俗話說得好“酒香不怕巷子深”（大屏幕展示江南古鎮、深巷酒旗），同學們想一想為什么我們能聞到酒香呢？生活中你還能舉出類似的例子嗎？

生1：路過花園聞到花香。

生2：雨后的空氣里有潮濕的感覺。

師：同學們說得很好，上述例子說明，物質是由更小的微粒分子、原子、離子等構成的。分子很小，我們肉眼并不能看見，但它是真實存在的。比如夏天扇扇子為什么會感到絲絲涼意呢？是因為空氣中的氣體分子在外力作用下，與皮膚碰撞發生了能量交換。我們聞到的酒香、花香是由分子運動產生的現象。

師：同學們，現在我們可以從生活的體驗中，從我們在小學自然和中學物理學過的知識中，探究分子的性質，分析總結一下分子具有什么樣的性質。

生1：分子是很小的。

生2：如果把蔗糖放在水中，一會就不見了，分子應該是運動的。

生3：工業用低溫壓縮空氣液化法制氧氣，氣體體積縮小了，說明分子之間一定有空隙。

（從學生的經驗和感知入手，自然、貼切地引入“分子”，放手讓學生去猜測和探究分子的性質。教師的引導和學生的主動探究，使課堂的教與學演變為師生間、同學間的合作學習、發現交流的過程。）

【實驗探究】

師：你們的猜想有一定的依據，現在我們用以下實驗證明剛才的猜想。

（大屏幕展示實驗報告。實驗一：品紅擴散；實驗二：氨的擴散。）

師：同學們在做實驗過程中要留心觀察、認真思考。

（學生分組實驗，小組內討論、合作、比較、分析，教師巡視指導。）

師：同學們，在上述實驗中你們發現了什么？

生1：我發現燒杯中的品紅顆粒周圍有紅色一點點擴散，過一段時間燒杯內才完全變紅。

生2：裝品紅的燒杯由淺變深，是品紅分子在水中的濃度由小變大。

生3：滴上氨水后，試管內的濾紙依次向里變紅，靠近管口的顏色較深。

生4：我聞到了刺鼻的氣味。

師：同學們觀察得很細致，上述兩個實驗說明了分子的什么性質？

生1：分子是運動的。

師：你看見分子了嗎？

生2：沒有看見分子，分子可能很小。

師：分子的確很小，一個水分子的質量只有約3×10-26 kg，但分子是確實存在的。

（師出示天平，在天平的兩邊各放一只500mL的空燒杯，調節天平平衡。）

師：燒杯中有沒有物質？

生：有物質，是空氣。

（教師取一集氣瓶，告訴學生內盛二氧化碳氣體，說明后，要求學生觀察其顏色。教師將集氣瓶中的二氧化碳緩慢倒入天平左盤燒杯中，天平左盤下沉。學生露出驚訝的表情。）

師：為什么天平左盤會下沉呢？

生1：是二氧化碳氣體密度大，排除空氣而使左盤下沉。

生2：我明白了，分子很小，雖然我們看不見，但它是真實存在的。

師：同學們概括得很好。

師：我們繼續進行下一個實驗。

（大屏幕展示實驗報告。實驗三：水和酒精混合的體積變化。）

（學生操作，教師巡視。）

師：同學們在實驗三中體會到了什么？

生1：我通過實驗觀察發現50mL水和50mL酒精混合后體積變小了，我認為分子之間有空隙。

生2：在實驗中，我認真比較，發現水和酒精混合后體積變小，我想分子間一定有空隙。

師：聯系我們周圍的生活，根據你們的經驗還能舉出分子間有空隙的例子嗎？

生1：物質間的三態變化，水蒸氣，與水相比，分子之間的空隙變大了。

生2： 熱脹冷縮現象。（教師給予肯定，并鼓勵學生要勤于思考。）

師：同學們存在疑問嗎？

（得到答復后，教師接著談，并用黃豆、小米等混合后體積變化情況說明分子間有空隙。）

師：哪位同學談談你對分子的認識？

生1：我認為分子是一種很小的微粒。

生2：分子在不斷地運動。

生3：分子與分子間存在空隙。

師：同學們答得很好。（邊總結，邊板書性質。）

（讓學生主動地體驗探究過程，認識并發現問題，師生交流，生生交流，體現了師生互動、共同發展的教學新理念。對微觀世界的感知是學習的難點，但教師選擇了天平這一化學中最常用的儀器，化難為易，使學生從感性上認識了分子的真實存在，認識了分子間存在空隙。）

師：分子還具備哪些性質呢？同種分子性質是否相同，不同種分子性質是否不同？

（大屏幕：用不同方法可獲得氧氣。學生思考討論，分組匯報。）

師：無論我們用哪種方法獲得的氧氣，其性質尤其是化學性質都是相同的，這也是分子的基本性質。請同學們分析電解水、加熱高錳酸鉀、雙氧水在二氧化錳作用下分解為什么都能獲得氧氣，小組選派代表回答。

生1：三種方法都發生了化學變化。

師：你能否談談發生化學變化后，各物質的分子是否發生了變化？

生1：反應物以水為例，發生化學變化后，水分子變成了氫氣和氧氣兩種分子。

生2：上述變化說明分子在化學變化中可以再分。

師：現在請同學們想一想，水變成了水蒸氣，水分子的化學性質變了嗎？

生：水分子沒有變，只是水分子間的空隙發生了變化，水分子還具有水的化學性質。

師：那么水電解后，生成了氫氣和氧氣兩種分子，物質種類變了，它們的化學性質也變了嗎？

生：化學變化后，分子發生了改變，生成了新分子，化學性質也發生改變。

（教師舉例，從物態變化、沸點、密度等說明物理性質是大量分子聚集所表現的屬性，教師補充分子另外兩個性質，并進一步解釋學生的疑問。）

師：同學們，你能根據分子的性質歸納分子的概念嗎？

生1：分子是一種微粒。

生2：分子能保持物質的化學性質。

生3：分子在化學變化中可以再分。

師：同學們歸納得很好，綜合同學們的意見，分子可以這樣定義。

（板書分子的概念，并進一步講解，同時要求同學們注意概念的要點。）

（在分子概念的形成中，引導學生深入了解分子在物理變化和化學變化中的不同本質，運用分析、討論、比較的方法，引導學生抓住分子概念的關鍵詞：最小微粒，保持化學性質，這樣由淺入深、分層遞進，讓學生從簡單的感性認知上升為理性認知。）

【問題解決】

（大屏幕展示情景：1.濕衣服曬干；2.警犬追蹤罪犯；3.打氣筒向足球內壓入氣體。）

師： 針對上述問題，圍繞性質談談你的認識。

生1：濕衣服曬在陽光下容易干，分子運動速度與溫度有關，溫度越高分子能量越大。

生2：警犬是根據罪犯遺留的氣味追蹤罪犯的。

生3：打氣筒加壓后，氣體分子空隙變小，被壓進球體內。

師：在課的開頭，老師引用了“酒香不怕巷子深”，說明分子在不斷運動，能說出類似的詞語嗎？

生1：有句古詩“惟有暗香來”，詩中的“暗香”應該是花香。

生2：“近朱者赤，近墨者黑”，也能說明分子是運動的。

師：同學們回答得很好，我為你們而高興，希望大家在以后的學習中能夠把書本知識與生活實際相聯系，用已有知識解決實際問題，相信你們會做得更好。

（用化學知識來解釋生活中的實際問題，是化學學習的目的之一，“學以致用”， 讓學生體驗生活、感受生活、詮釋生活、創造生活，促進學生的發展。）

【課堂小結】

師：請同學們想一想本節課我們學到了什么？

生1：我學習了分子的性質，知道了宏觀物質是由微粒構成的。

生2：我發現在我們生活的周圍，有很多與分子有關的現象，我更愛學化學了。

生3：我覺得這節課我最大的收獲是掌握了一些學習和探究的方法，以后我要用它學習和研究。

師：同學們的學習態度明確，希望你們一如既往地堅持下去，沒有最好，只有更好，課后請同學們繼續進行分子的探究。

（富有人情味的師生談話式的小結，加深了師生的情感交流，給化學學習添加了一層動人的誘惑和神奇。）

（點評專家：句容市教育局教研室、句容市實驗高級中學，喬延三；作者單位：江蘇省句容市后白中學）