感冒與食療

現在，隨著霧霾天氣日漸增多，人們都在討論霧霾，出門要戴防霧霾口罩。因為，在霧霾天氣里，人們患感冒的概率更高。霧霾中含有硫酸鹽、鉛、錳等細顆粒有害物質，加上人體的肺陽過旺、肺陰不足，不能有效地抵抗外在的細菌和病毒，就形成了急性上呼吸道感染（感冒）、急性氣管支氣管炎、哮喘等疾病高發的狀況。尤其是感冒人群，呈集中、高發趨勢。

河南省中醫院肺病科主任孟泳說：“感冒最常見的就是風寒感冒、風熱感冒以及氣虛感冒。”

風寒感冒 常見的癥狀是發熱、無汗、頭痛、四肢酸痛、鼻塞流清涕等。中醫治療一般以辛溫解表為主，可選用感冒清熱沖劑、正柴胡飲顆粒等藥進行治療。除了對癥治療，采用食療也能取得較好的療效，比如姜糖飲：生姜10克，紅糖15克。先將生姜切絲，沸水沖泡，加蓋約5分鐘，再加入紅糖飲用，每日1次，趁熱服下，服后蓋被睡臥出汗。姜糖飲具有疏散風寒、和胃健中的療效。

風熱感冒 常見的癥狀是喉嚨痛、有膿涕、發熱、口渴等。風熱感冒大多是因便秘引起，一般情況是便秘兩天后，首先出現的癥狀是喉嚨痛，之后出現感冒癥狀。治療時，先通便，并配清熱解表的藥物使用，例如抗病毒口服液、銀翹解毒片、牛黃解毒片等。也可以進行食療，例如西瓜番茄汁：西瓜、番茄適量，西瓜去皮、籽，擠出汁，番茄剝皮，擠汁，二者合并，即可飲用。它具有清熱解毒、祛暑化濕的功效。另外，喝菊花茶也有一定的療效：杭菊花、枸杞子各60克，紹興酒適量，浸泡十幾天，去渣加蜂蜜少許，早晚各飲25毫升即可。

氣虛感冒 老年人或體質虛弱的人容易患此種感冒，感冒后有長時間不能治愈的特點。一般癥狀是發熱不高，反復發作，怕風怕冷，鼻塞，流清涕，胃口不好等。治療可選玉屏風顆粒、補中益氣丸等藥物。采用食療也能取得較好的效果，例如黃芪鯽魚湯：鯽魚一條，黃芪15克，白術6克，防風3克，蔥、姜、鹽適量。將上述中藥煎汁去渣后，取藥汁加水至1500毫升，放入鯽魚燉煮，調味即可，吃魚喝湯。鯽魚具有健脾生肌、益氣固表的功效。此湯對于氣虛、容易感冒的中老年人具有預防感冒的作用。

（作者供職于河南省中醫院）