采得荷露上晨妝

寶釵的“冷香丸”，讓喜歡《紅樓夢》的讀者戀戀于心，因為這一虛構(gòu)藥物的優(yōu)美，也因為其配方——對于現(xiàn)代人來說——的靈幻感。生活在今天的我們會大驚小怪，呀，這種藥丸居然用到四種鮮花以及雨、露、霜、雪，曹雪芹也太能編了！

其實，藥方中涉及的牡丹、蓮花、芙蓉、梅花，傳統(tǒng)生活中都在可食用之列，古人會利用它們制作各種芳鮮美饌。更有意思的是，冷香丸方中的雨、露、霜、雪四味配料，在往昔的生活中，屬于優(yōu)質(zhì)飲用水的來源，年年都要按季加以收儲。古人相信這些自然界的生成物各自具有獨特的藥理，堪當大任。所以，在清代人的眼里，冷吞丸的配方可談不上多離奇，反而具有確定的可操作性。

明清時期，杭州、蘇州、金陵等地的人家在夏天都要收集大量的雨水儲存在水缸內(nèi)，認為這種水比泉水還要更加甘滑適口。最著名的一例是，晚明散文大家張岱親筆記述，他喜歡收集荷葉上的雨水釀酒，據(jù)說成品具有強烈的清新香氣。在古人那里，雨水的意義主要在于飲用，不過據(jù)唐代醫(yī)家陳藏器的觀念，每年梅雨季節(jié)的“梅雨水”對于護理皮膚有特效，能夠“洗瘡疥，滅瘢痕”，也就是治療瘡、疥，還能夠起到祛斑痕的作用。

從美容、保健的角度來說，古人最重視的是露水。晨露作為大自然自動生成的“蒸餾液”，在蒸發(fā)然后重新凝結(jié)的過程中，濾掉了地下水或地面流水攜帶的礦物質(zhì)、雜質(zhì)、土塵，相對更為清澄。因此，傳統(tǒng)觀念看重露水，正與今日喜用經(jīng)蒸餾而成的所謂“純水”屬于同一道理。另外，在中醫(yī)看來，附著在不同植物上的凝露會吸附該種植物的葉或花所含的營養(yǎng)，“其性隨物而變”，因而形成相應的保健功能：“百草頭上秋露愈百疾，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤”；“百花上露，令人好顏色”；“柏葉上露，莒蒲上露，并能明目，旦旦洗之”；“韭葉上露，去白癜風，旦旦涂之”。由之，明清時期士大夫階層流行著一種風尚，在書齋中養(yǎng)護幾盆菖蒲，每天晨起之后，以菖蒲上的夜露作為“護眼液”，用手指從蒲葉捋下點點露水，點到眼皮上，然后閉目輕揉眼皮，完成保健中“洗眼”的程序。

此外，古人還發(fā)明了采集露水的“專業(yè)”手段：將一塊新布先以五倍子染成青色，破前在草葉上擦拭，飽吸露水，然后用力擰布，把露液擰出，令其滴在容器內(nèi)。這種收露方式無疑頗為費力，相比之下，荷葉圓凹如盤，容易積存水液，所以，從宋代起，其實主要是采集荷葉上的露水。有趣的是，到了明清時期，一種收集荷露的靈巧方法被發(fā)明出來：特制一把長柄勺，在長柄端頭的勺斗上套放一只口徑相對略大的瓷碗，趁天色未明之前，采露人乘著小船，深入荷塘，尋到葉面有露水積汪的碧荷，把長柄勺的勺斗小心伸出，讓瓷碗的邊緣觸到荷葉，小心地令葉傘傾斜，就勢引得荷心積露沿著葉面滑落到瓷碗中。然后將長勺收回，取下瓷碗，即可將碗內(nèi)清露倒入更大些的罐內(nèi)，如此反復，直至收得足夠的露水。

因為荷葉露比較容易收集，所以明清時人特別講究在夏秋時節(jié)以這種清露烹茶，其中最知名的愛好者為清乾隆皇帝，他極其喜歡“荷露烹茶”，甚至為之特意定制了專用茶具。清人趙學敏《本草綱目拾遺》中認為，“荷葉上露”有“明目、下水臌氣漲、利胸膈、寬中解暑”的功效，尤其以三伏天里的“伏露”為佳，入秋之后的“秋露”過寒，不宜品飲。不過，乾隆倒是一樣喜歡“秋荷葉上露”，并不覺得這種露水烹茶會有礙健康。

對于傳統(tǒng)女性來說，荷葉露不含雜質(zhì)，清純澄凈，最適合作為“化妝水”，在上妝時充分運用，如把干脂粉調(diào)和成濕粉；潤綿胭脂，化出胭脂水；蘸在發(fā)梳上梳理頭發(fā)。據(jù)記載，明朝的皇宮中，后妃們一律用荷葉露化妝，每日清晨，天色未明，小太監(jiān)們就要去荷池里收集田田碧葉上的夜露，然后分別送入各處宮中，供皇后妃嬪們梳妝使用。

與清露相比，雪與雨水一樣更容易收集，在往昔，也與雨水一樣，是家家戶戶大量收儲的日常生活用品。雪的用途很多，如腌制臘肉等，另外，古人認為臘月雪是大寒之水，“解一切毒”，包括入夏后抹在痱子上，會有良好的止痱效果。南宋生活百科全書《事林廣記》中還介紹了一種治療脫發(fā)的方法，把側(cè)柏葉、捶碎的榧子肉、去皮的核桃泡在雪水內(nèi)，三天之后以泡就的水液梳理頭發(fā)。據(jù)書中觀點，如此之法足以防止頭發(fā)脫落，而且令發(fā)質(zhì)光滑潤澤。

相對來說，霜起的作用較少，也更難收集，所以不比其他三物在古人生活中那么活躍。即使如此，古人也發(fā)明了專門的收集方法，《本草綱目》記載，用雞翎將霜輕輕掃下，令其落入瓶中，然后密封放置在陰涼處，可以存放很多年都不變質(zhì)。在傳統(tǒng)中醫(yī)學看來，吃霜或飲下霜化成的水，能夠消除醉酒引發(fā)的體熱面紅，還能治療傷寒鼻塞，同時亦用于外敷，治療皮膚痱癢、紅腫。盛夏，如果痱子潰爛成瘡，可以用霜化的水調(diào)和蚌粉（傳統(tǒng)的痱子粉），抹在瘡口，很快便能愈合。此外，當腋下出現(xiàn)紅腫時，也可以同樣的方法解決。

因此，冷香丸中的八色原料，在小說成書的時代并不稀奇。這個藥方的刁鉆之處在于對“采藥”時間規(guī)定得特別嚴格，必須是雨水那天的雨水、白露那天的露水、霜降那天的霜、小雪那天的雪，這就完全要靠天公作美了。所以，曹公構(gòu)想出“冷香丸”，實在最好地闡釋了“藝術來源于生活，但高于生活”這一顛撲不破的真理。

傳統(tǒng)中醫(yī)對于雨、露、霜、雪的運用，是純屬荒唐無稽，還是有其合理之處？這一經(jīng)驗、這一傳統(tǒng)，能否化用到現(xiàn)代美容護膚之中？如果選擇一處未經(jīng)污染的種植基地，不僅培育香花、草藥，同時刻意培育、收集附著在植物上的天然雨、露、霜、雪，是否也為高檔化妝品、美容用品提供了新的亮點呢？