五行說在現代廚房色彩中的應用方法

分析五行說的內涵以及五行與色彩的原理和具體關系。綜述廚房色彩設計的四種方法，著重介紹五行說在現代廚房色彩中的應用方法。從廚房的布局、廚房設施擺放的位置與廚房用戶三大方面詳細敘述利用五行原理推導出的廚房應用色彩。以單一色調和多彩色調兩大色彩組合方法詳細說明廚房各元素的色彩搭配方案。并用軟裝飾的手段輔助廚房色彩的設計和搭配。

五行說與色彩的原理和關系

五行說是中國古代重要的哲學理論，對傳統科學文化有過廣泛而持久的影響。五行說被古人用以解釋萬物的構成，因而具有一定的本體論意義；五行既循環相生，又循環相勝，是個有機整體，因而具有典型的有機論思想；五行說被古人作為一種理論模式廣為運用，因此顯示了其符號化特征。

五行說作為中國傳統文化的一個門類，將五行元素、地理方位、四季更替和五種色彩緊密地聯系在一起，將天、地、人有機地統一在一起。因西方盛產金屬，金屬色白， 因此金在五行色中為白色。因東方樹木繁盛，樹木青蔥，因此木在五行色中為青色。因北方寒冷，冬夜水色為黑，因此水在五行色中為黑色。因南方炎熱，因此火在五行色中為紅色。土，不屬于四方中的任何一個方位，居中，因中華民族生活在這塊黃土地上，因此土在五行色中為黃色。所以在五行說中，五行代表著不同的顏色。“金”指金色、銀色、白色等。“木”指木質色、青色、綠色等。“水”指黑色、藍色。“火”指紅色、紫色等。“土”指黃色、土地色、茶色、褐色等。

當色彩同方位相應，色彩就加入了由方位而來的“內部空間”的庇護感（以方位色御敵就是“倚賴”色帝庇護的最好證明），于是方位的兇吉、安危就是色彩的兇吉與安危。五行之中，木生火，火生土，土生金，金生水，水生木；木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。因此色彩之間的兇吉、安危就產生了。

五行說與廚房色彩設計方法

1. 廚房色彩設計方法

現代廚房色彩提煉主要來自于四大方面：一是從中國的傳統文化中提煉出廚房所需要的色彩，二是從民族色彩中參照應用到廚房色彩中，三是對于自然紋理的追求而提取的自然色系色彩，四是大眾文化的色彩審美觀念中提取出的顏色。

五行說作為中國的傳統文化之一，是人們長期在生活中對自然科學總結的一套理論。從五行說中提取色彩及其應用方法是對廚房色彩的一種設計方法。這種方法一方面符合自然科學的原理，另一方面滿足了用戶的精神需求。

在五行說中，對于方位的兇吉有一定的闡述，根據這些規律廚房色彩的設計應首先考慮廚房在住宅中的布局位置，再考慮設施擺放位置及用戶的八字，然后依據這些選擇廚房的色彩或根據這些利用五行的原理進行色彩改進。

2. 廚房布局與色彩

根據從五行說中提出色彩的方法，廚房色彩設計首先應考慮廚房在整體住宅中的位置，如果位置不宜，可使用顏色進行化解。

在五行之中，東方代表“木”，南方代表“火”，中代表“土”，西方代表“金”，北方代表“水”。廚房為生“火”之地，所以廚房不應在南方，否則會火上加火。北方代表水，水火不相融，所以北方的廚房也不吉。而木生火，東方代表“木”，所以在東方的廚房為最佳。另外在東方的廚房會受到太陽照射，食物不易霉爛。雖然火克金，在西方的廚房為吉，但是太陽西曬的廚房不利于食物保存。

如果廚房在南方則火氣太大，廚房整體宜多采用土色進行瀉“火”。五行學說中五行相泄的關系為：金泄土、土泄火、火泄木、木泄水、水泄金。所以這種情形下廚房宜多采用黃色、土地色、茶色和褐色進行裝飾。如果廚房在北方，同樣可以采用土色，利用“土克水”的原理來化解。如果廚房在西方，可采用一定的防霉措施，或在西面的受曬部分采用深色的玻璃或一定的遮陽措施，如深色的窗簾、遮陽布等。

3.廚房設施與色彩

根據五行說原理設計的廚房色彩，還需考慮廚房設施擺放的位置。

常用的廚房設施有水槽、灶臺、冰箱、櫥柜等。水槽為排水之地，屬性為“水”，所以通常安排在廚房的北面。灶臺為生火之器，可以放置在南方或東方。冰箱屬性為金，所以適宜安排在西面。具體講，若男主人要金，可放在廚房或大廳的西北角，若女主人要金，可放在西南角。櫥柜常用木材制作，屬性為“木”，所以宜放在東面。廚房設施最佳布局圖如圖1所示。

當廚房設施因為建筑先天布局不能放置在恰當位置時，只能改變其色彩來達到化兇為吉的效果。冰箱、灶臺、水槽的色彩較難改變，通常可以改變墻體、櫥柜的顏色來達到效果。這兩者的顏色主要參照廚房用戶的八字來進行。

4.廚房用戶與色彩

色彩設計另一個重要考慮的要素就是“人”。所有設計都應以“以人為本”的原則進行。

那么根據五行說原理進行的廚房色彩設計也應考慮到廚房用戶。廚房用戶不同點在于其出生年份和“八字”的不同。一方面不同的出生年份的人，五行屬相不同，其缺乏的屬相也不同。另一方面可以參考“八字”來分析人的五行屬性。“八字”是指人從出生日起來定屬于金命、木命、水命、火命或土命。生于陽歷2月19日至5月4日是缺金命人，生于陽歷5月5日至8月7日是缺水命人，生于陽歷8月8日至11月7日是缺木命人，生于陽歷11月8日至2月18日是缺火命人。由此可以得出結論即不同年份不同月份出生的人五行缺乏的屬性各不相同。

不同廚房用戶的五行缺乏的屬性不同，通過五行色彩可以與其協調。例如某用戶五行屬性缺金，則可以使用“金色”、“銀色”和“白色”等。在此情況下通常推薦用戶使用白色，因為白色可以化解情緒，也可以使得廚房更加干凈。用戶五行缺乏與色彩應用的方法如下表所示。

五行說與廚房色調

不同用戶需要的廚房色彩不同，而根據色彩的數量以及用戶的需求可以將廚房色彩主要分為兩大類，即單一色調的廚房和多彩色調的廚房。

1.單一色調廚房色彩設計

廚房色彩主要包括廚房的墻面、天花板、地面、櫥柜、家電等的色彩。單一色調的廚房色彩主要指這些顏色基本相同或維持在同一色調中。例如墻面、天花板、地板、櫥柜和家電的色彩都使用白色，那么這個廚房的色彩就是白色的單一色調廚房。再例如使用不同明度的灰色作為廚房各個元素的色彩，那么這個廚房就是灰色的單一色調廚房色彩。

廚房的色彩設計不僅考慮到五行，還需要根據客戶心理及客戶的審美進行設計。當用戶需要單一色調的廚房時，木質色、綠色和白色是適宜的顏色。

從五行上來說，廚房為生火之地，不易大面積使用紅色，否則會將“火”性太旺。所以宜考慮使用屬性為“木”的木質色和綠色。另一方面，木質色和綠色代表自然中的林木顏色，會給用戶更清新的感覺，也能減輕工作之余的壓力。

白色是所有色彩中最簡單的，有助于情緒的平復。不管是端菜還是盛飯，當人走進廚房時，廚房四面的白墻能夠使飯前各種激動的情緒漸漸平復，使人的注意力轉移到飯菜上，從而喚起食欲。

所以當用戶需要單一色調的廚房時，推薦使用木質色、綠色和白色。

2.多彩色調廚房色彩設計

另一種廚房色調就是多彩色調。多彩色調廚房指的是廚房的墻面、天花板、地面、櫥柜、家電等使用不同色彩進行搭配而成的廚房。在這種情況下，使用兩至三種飽和度相似的主色調，并配合使用多個輔色進行搭配較為適宜。這樣做一方面統一了色彩的調性，將幾種色彩優化的搭配在一起，另一方面可以使得色彩帶給用戶的心理感受保持在相似的水平上，增強用戶對于色彩搭配的認可程度。

多彩色調廚房的設計首先應根據用戶五行缺乏的屬性可以選擇相應的主色調，再根據廚房設施不同的擺放位置選擇補色。

除吊頂和地面的色彩外，通常在廚房中顏色占據主體地位的是櫥柜面板的色彩，其次是臺板色彩。臺板色彩作為輔助色起到調和作用。一方面，廚房屬于五行之中的“火”，所以臺板色彩宜使用屬性為“火”的紅色、屬性為“木”的木質色、綠色等。另一方面，亮度較高的臺面色彩會顯得干凈、溫馨，可以選用白色。據此，單色的櫥柜面板與臺板色彩搭配方法匯總見表2。

另外，在風水學上，天花板代表天，地板代表地，墻壁則代表著人。墻壁的顏色應在天花板和地板之間，即要比天花板深、比地板淺，這樣天、地、人才能達至諧和。

根據這些進行的色彩設計，大致確定了色彩的色調，可以根據住宅的整體風格、當地的民族習俗或用戶的具體需求確定色彩的明度等具體細節。例如廚房風格為歐美風格，可以使用較為明亮的淺色系，如果廚房風格為東南亞風格，可以使用純度較高的亮色系。

廚房軟裝飾與五行

運用五行原理得出的廚房色彩還包括廚房的軟裝飾。如果廚房的硬件配置已經安裝完畢，那么其中的五行不足只能依靠廚房的軟裝飾進行化解。無論廚房的色彩是通過傳統文化、民族色彩、自然紋理、大眾文化其中任何一種提取設計，后期的軟裝飾都可以使用五行原理進行色彩設計。

廚房的軟裝飾主要包括植物、布藝、工藝品、裝飾畫等。

廚房放置植物一方面可以吸收油煙，另一方面植物顏色可以增添廚房的色彩。

廚房屬于五行之中的“火”，根據木生火的規則，植物屬于“木”，所以適宜在廚房中放置植物。廚房適宜放置與空間相互協調的植物，不適合擺放氣味較濃重的植物。

廚房位于東方是大吉，若在其他方向，可在桌上，電冰箱附近擺放紅花有利于保持身體的健康。位于西方的廚房，在窗邊擺放金黃的花、水仙及三色紫羅蘭，不僅可擋住夕陽的惡氣，也能帶來財運。廚房位于北方時，擺放粉紅、橙色的花，可為室內增添活力。廚房若位于南方，擺放觀葉植物有助于儲蓄。

廚房放置布藝、工藝品或者裝飾畫都可以根據方位或者用戶缺乏的五行屬性來進行，設計色彩的方法同樣可以參照表1。

作者簡介：張林文君（1990-），男，碩士研究生，研究方向為環境設計和室內裝飾及紡織品設計。