大學生食堂桌椅的創新性研究

多功能食堂桌椅，是在原有桌椅的基礎上，增加更多功能及更強的可變性，以達到更人性化的設計。從而解決大學生就餐過程中物品無處放置、單一就餐形式、過度擁擠等問題，以滿足當今大學生的用餐需求。

隨著大學生生活節奏的加快以及生活質量的提高，公共空間的合理性越來越受到學生的重視。而作為大學生就餐的場所——食堂，已成為大家聚集和關注的焦點。如今食堂桌椅的不合理性，已經很明顯的表現出來。

食堂桌椅存在的問題

現今有些食堂追求高效快速，忽略了它本身的合理性，少了人性的關注，在桌椅的設計和布置上有一定的欠缺。給大學生造成了很多不方便。

1.桌椅功能的不足

如今食堂桌椅的單一化設計，僅僅滿足學生就餐的需求，忽略了學生這一特殊群體的合理需求。學生的生活學習流線是宿舍——食堂——教學樓——食堂——宿舍，食堂成為鏈接生活與學習的必經之地，這樣就避免不了書包及物品的攜帶。在上下學高峰期，短時間會有大量學生涌入食堂，造成食堂座位的緊缺，書包書本只好抱著或放在身后，甚至放在地上，造成了就餐的不便。

另外，雨天雨傘的放置，也成為一大尷尬的問題，為了不影響他人就餐，往往大家將雨傘放置在地上，這也是一種無奈的方式。

2.桌椅形式單一，缺少可變性

現如今食堂桌椅均為長方形的四人桌或兩人桌，其形式呆板單一，其布置方式僅僅呈長條狀布置，毫無就餐的靈活性與可變性，這也造成了食堂僅僅作為一個快速就餐的場所，毫無停留感。然而對于人們的正常心理行為，愉悅的交流往往發生在就餐條件下，然而現如今的食堂桌椅形式，降低了學生在食堂交流聚會的行為，從而降低了就餐的愉悅度。

3.桌椅擺放不佳，造成擁擠

由于當下食堂桌椅條件，導致大學生在就餐時出現過度擁擠現象，易在心中產生消極情緒。從心理學角度看，擁擠與密度既有聯系，又有區別。密度大并非總是不愉快的，而擁擠卻總是令人不快的。因此，如何在高密度環境下使人們不會產生擁擠感，也是對食堂桌椅創新的又一大挑戰。

4.桌椅整體布局固定，空間適應性單一

食堂為了保證空間的利用率達到最佳，由于桌椅的形式，往往被限制成一個矩形的大空間，也造成食堂建筑設計上的局限性，整個建筑單一呆板。因此，滿足空間合理利用下的靈活空間設計，也是食堂桌椅創新發展的方向。

創新食堂桌椅概念提出

為了解決如今出現的種種問題，針對大學生這一特殊群體，以正六邊形作為設計的出發點油然而生。正六邊形有以下幾點可取之處：

正六邊形是能夠不重疊地鋪滿一個平面的三種正多邊形（ 正六邊形、正方形和正三角形 ） 之一。在這三種正多邊形中，六邊形以最小量的材料占有最大面積。這一點，體現出它的空間利用率很高，足以保證食堂高密度的就餐環境。

正六邊形具有多點對稱性，它具有很強的穩定性。正六邊形給人以心理上的安穩感。

正六邊形組合具有多種可能性，變化中富有規律。正六邊形可以沿各個方向拼貼組合，以形成靈活多變的空間。

在此基礎上，我們進行了一組桌椅設計的具體構想。首先，將正六邊形沿對角對稱切開，形成兩個相同的形狀，該形狀即為一組桌椅的原始平面形狀。然后沿外輪廓（除切割處）向內縮進切割，從而形成兩部分，外部即為椅子，而內部為桌子。最終形成一個基本桌椅平面單元體。（如圖）

桌椅具體設計

1.創造多種組合形式

創新性桌椅組合形式多樣，可根據不同需求進行變換。以半個六邊形變形為基礎，可進行線性排列，滿足就餐流動性。還可組合為點狀排列，增強就餐的凝聚性。（如圖）從而滿足了多種就餐的模式，使就餐氛圍活躍。

2.適應多種平面空間

桌椅組合的可變性，帶來了食堂設計的多樣性，它可以適應多種平面空間，以保證最大程度利用多種空間。在提高食堂空間利用率的同時，也增加了食堂的造型感。

3.合理的儲藏收納空間

根據學生的需求，將桌子和椅子整體稍微加高，然后在其下部設計可儲物空間。其中，桌子下設計了可以放置書本的桌兜，椅子下有可供雨傘等物品存放的鏤空板。這樣不僅增加了桌椅的功能，同時增強了桌椅原有剩余空間的合理利用。

4.減少擁擠感

新型桌椅形式，可根據人流量對桌椅的分布狀況進行調整，減少小過道的存在，增大過道寬度，桌椅分布有密有疏，以減少擁擠感，提升就餐愉悅度。

結語

多功能食堂座椅解決了大學生就餐過程中的一些問題，提高了大學生就餐效率，創造了就餐輕松愉悅的氣氛，適應了大學生當今的生活節奏。

作者簡介：魏萊（1993-），女，籍貫：陜西漢中，長安大學建筑學院2011級本科生，建筑學專業，研究方向：建筑學。