上海旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

劉潤(rùn)　樓嘉軍++張映

作者簡(jiǎn)介：劉潤(rùn)（1990-），女，江蘇南通人，華東師范大學(xué)商學(xué)院旅游系碩士，研究方向：都市旅游與城市休閑；樓嘉軍（1957-），男，浙江鄞縣人，博士，華東師范大學(xué)教授，研究方向：旅游產(chǎn)業(yè)與企業(yè)戰(zhàn)略、城市休閑化比較；張映（1987-），女，四川成都人，華東師范大學(xué)碩士，研究方向：都市旅游與城市休閑。

【摘要】本文選擇上海旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)作為研究對(duì)象，以上海工商局登記注冊(cè)的信息為研究依據(jù)，從注冊(cè)時(shí)間、注冊(cè)地點(diǎn)、注冊(cè)資本以及企業(yè)性質(zhì)四個(gè)方面，對(duì)上海旅游商品企業(yè)的構(gòu)成特點(diǎn)及演變特征進(jìn)行闡述，并結(jié)合上海發(fā)展實(shí)際，提出了相關(guān)對(duì)策建議。

【關(guān)鍵詞】旅游商品；生產(chǎn)企業(yè)；注冊(cè)登記

doi：10.3969/j.issn.1007-0087.2014.03.004

一、研究背景

（一）研究源起

在旅游業(yè)諸多要素中，購(gòu)物消費(fèi)是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。國(guó)際上通常把旅游購(gòu)物收入占旅游總收入的比重，看作是衡量一個(gè)國(guó)家或地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展質(zhì)量和效益的顯性指標(biāo)。從一定意義上講，旅游商品不僅是新時(shí)期旅游目的地經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的突破點(diǎn)，也是宣傳旅游目的地形象的重要媒介。因此，富有地方特色及制作精良的旅游商品因高度濃縮了地方特色，進(jìn)而使游客加深了對(duì)旅游目的地的了解，并留下深刻印象。隨著我國(guó)旅游業(yè)多年的快速發(fā)展，我國(guó)旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)也初具產(chǎn)業(yè)形態(tài)和產(chǎn)業(yè)規(guī)模，成為推動(dòng)我國(guó)旅游業(yè)實(shí)現(xiàn)新跨越的重要力量。但是也應(yīng)看到，目前我國(guó)旅游商品市場(chǎng)仍存在一系列問(wèn)題，如商品種類單一、內(nèi)涵缺乏、包裝粗糙、營(yíng)銷不足以及品牌不多等。作為旅游商品市場(chǎng)的供給方，旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)還有很大的發(fā)展與提升空間，應(yīng)在旅游商品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、制造與銷售等方面著手努力以更加滿足不斷變化的旅游商品市場(chǎng)需求。

上海正在向建設(shè)世界著名的旅游目的地城市發(fā)展目標(biāo)邁進(jìn)。作為國(guó)際化大都市，購(gòu)物一直是上海都市旅游的重要內(nèi)容。上海旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的發(fā)展在國(guó)內(nèi)也具有相當(dāng)?shù)挠绊懥?。所以本文以上海旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)為對(duì)象進(jìn)行研究，旨在探索旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的發(fā)展特征，分析旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)存在的問(wèn)題，并提出相關(guān)的發(fā)展對(duì)策，以便為國(guó)內(nèi)其它城市旅游商品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的發(fā)展提供借鑒。

（二）相關(guān)研究文獻(xiàn)綜述

國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)旅游商品企業(yè)的研究主要集中在以下幾個(gè)方面。第一，關(guān)于旅游商品企業(yè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)研究。文軍（2006）認(rèn)為旅游商品的生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)和游客需求市場(chǎng)之間存在脫節(jié)現(xiàn)象，企業(yè)規(guī)模化程度不高且分布不均衡，設(shè)計(jì)缺乏特色和創(chuàng)新，品牌建設(shè)程度低等問(wèn)題，并提出了相應(yīng)對(duì)策[1]。第二，關(guān)于旅游商品企業(yè)營(yíng)銷研究。王明星（2002）針對(duì)性指出廣東省旅游商品種類、購(gòu)物場(chǎng)所和銷售網(wǎng)絡(luò)的現(xiàn)狀和旅游購(gòu)物市場(chǎng)方面存在的主要問(wèn)題，并提出了具體的營(yíng)銷對(duì)策[2]。第三，關(guān)于旅游商品企業(yè)品牌戰(zhàn)略研究。楊敏、張曉楠（2006）分析了目前旅游商品生產(chǎn)存在的問(wèn)題，提出旅游商品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)積極實(shí)施品牌產(chǎn)品戰(zhàn)略，并對(duì)實(shí)現(xiàn)品牌戰(zhàn)略的途徑進(jìn)行了分析論述[3]。

從目前研究文獻(xiàn)看，國(guó)內(nèi)有關(guān)旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的研究多為定性研究，理論闡述居多，實(shí)證調(diào)查相對(duì)較少，而且有關(guān)旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的構(gòu)成和演變特征的研究比較鮮見(jiàn)?；诖耍疚倪x取上海旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)作為研究對(duì)象，采集大量基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，期望通過(guò)實(shí)證研究的方法，對(duì)當(dāng)前旅游商品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的現(xiàn)狀與特點(diǎn)進(jìn)行研究，以推動(dòng)該行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，并有利于促進(jìn)我國(guó)旅游商品市場(chǎng)的優(yōu)化發(fā)展。

二、研究對(duì)象與材料獲取

（一）研究對(duì)象

本文以上海旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)為研究對(duì)象，是基于以下兩方面的考慮。第一，上海作為國(guó)際化大都市，旅游業(yè)發(fā)展十分迅速，每年接待國(guó)內(nèi)外旅游者逾2億人次，擁有十分龐大的旅游商品消費(fèi)群體?，F(xiàn)實(shí)和巨大的市場(chǎng)需求呼喚更加符合消費(fèi)者需求的市場(chǎng)商品供應(yīng)，促進(jìn)旅游商品繁榮。第二，上海旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)市場(chǎng)起步與當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展基本同步，已有30多年的發(fā)展歷程，且企業(yè)數(shù)量可觀，并形成一定的行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和空間分布格局。因此，選擇上海旅游商品經(jīng)營(yíng)企業(yè)為研究對(duì)象，具有現(xiàn)實(shí)意義和借鑒價(jià)值。

（二）材料獲取

1.材料搜集。所謂旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，是指從事旅游商品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、批發(fā)以及銷售的各類企業(yè)。本文所涉及的各類旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)以上海市工商行政管理局網(wǎng)站登記注冊(cè)為準(zhǔn)。

本次研究中所用材料的搜集經(jīng)歷以下三個(gè)步驟。第一，對(duì)上海旅游商品企業(yè)的信息進(jìn)行整理。一是根據(jù)旅游商品的分類及劃分，利用企業(yè)網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫(kù)中的相關(guān)信息，對(duì)旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行整理與歸納，獲得企業(yè)共計(jì)1021家。二是以上述1021家企業(yè)名稱為搜索對(duì)象，利用上海工商行政管理局企業(yè)注冊(cè)登記信息服務(wù)平臺(tái)，對(duì)上述企業(yè)名單逐一進(jìn)行核實(shí)，剔除未登記注冊(cè)、已注銷或已被吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照在內(nèi)的三種類型企業(yè)，獲得有效名單701家。第二，對(duì)行業(yè)協(xié)會(huì)、參展商（參會(huì)）企業(yè)名錄等資料的整理，獲得第二批上海旅游商品企業(yè)的有效名單1715家。第三，梳理與整合信息。將先后獲得的兩批名單進(jìn)行對(duì)比，最終獲得本次研究所需的上海各類旅游商品企業(yè)名單合計(jì)為2100家。然后對(duì)這2100家企業(yè)進(jìn)行基本信息的登記與整理，獲得主營(yíng)業(yè)務(wù)、注冊(cè)時(shí)間、注冊(cè)地點(diǎn)、注冊(cè)資本以及企業(yè)性質(zhì)等相關(guān)信息10500條。

2.企業(yè)分類。目前旅游商品生產(chǎn)企業(yè)繁多，本文參考中國(guó)國(guó)際旅游商品博覽會(huì)（http：//www.tourismfair.cn/cn/）對(duì)旅游商品范圍的劃分，將旅游商品企業(yè)劃分為戶外休閑用品、旅游裝備用品、酒店用品和旅游紀(jì)念品等4個(gè)大類及35個(gè)細(xì)類。為此，上海2100家旅游商品經(jīng)營(yíng)企業(yè)可以進(jìn)行如下劃分。第一類，戶外休閑用品，有106家，分屬于11個(gè)業(yè)務(wù)細(xì)類；第二類，旅游裝備用品，有168家，分屬于10個(gè)業(yè)務(wù)細(xì)類；第三類，酒店用品，有534家，分屬于9個(gè)業(yè)務(wù)細(xì)類；第四類，旅游紀(jì)念品，有1292家，分屬于5個(gè)業(yè)務(wù)細(xì)類，見(jiàn)表1。

表1顯示，在四個(gè)類別中旅游紀(jì)念品類企業(yè)數(shù)量龐大，約占61%；緊隨其后的是酒店用品類，約占25%，兩者所占比例已超過(guò)80%。旅游商品企業(yè)類別構(gòu)成這一現(xiàn)象與我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀大致吻合。首先，無(wú)論從國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)還是入境旅游市場(chǎng)看，購(gòu)買旅游紀(jì)念品是游客從事旅游活動(dòng)的重要組成部分，每年2億人次的旅游者所形成的極為龐大的市場(chǎng)購(gòu)買力，有力促進(jìn)了旅游紀(jì)念品企業(yè)的發(fā)展。其次，隨著我國(guó)酒店業(yè)持續(xù)快速地發(fā)展，加速了酒店裝備業(yè)的迅猛發(fā)展。最后，旅游裝備用品和戶外休閑用品類企業(yè)所占比重雖然偏低，但在度假旅游和戶外旅游活動(dòng)的驅(qū)動(dòng)下，已構(gòu)成我國(guó)旅游業(yè)未來(lái)發(fā)展的一個(gè)熱點(diǎn)，其對(duì)旅游商品企業(yè)未來(lái)發(fā)展的影響不可小覷。

三、旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)構(gòu)成特點(diǎn)

（一）注冊(cè)時(shí)間

從時(shí)間序列角度觀察上海旅游商品企業(yè)的年注冊(cè)量能夠一定程度上反映該行業(yè)的發(fā)展速度和發(fā)展趨勢(shì)。從上海旅游商品企業(yè)20余年的發(fā)展過(guò)程中看，每年注冊(cè)的企業(yè)數(shù)量會(huì)有一定的變化，且有一定規(guī)律可循。按照上海發(fā)展的實(shí)際情況，大致在新世紀(jì)初形成了一個(gè)注冊(cè)的高峰期，并向兩端遞減，見(jiàn)圖1。

從圖1整體的變化趨勢(shì)看，凸顯了以下幾方面特點(diǎn)。第一，自改革開(kāi)放起，直到1991年，上海旅游商品企業(yè)發(fā)展速度比較緩慢，數(shù)量不足50家。這一現(xiàn)象一直延續(xù)到90年代末。第二，從90年代晚期起的10年左右時(shí)間，上海旅游商品企業(yè)進(jìn)入相對(duì)快速的發(fā)展周期，其中2003年企業(yè)注冊(cè)數(shù)量為270家，達(dá)到最高峰值。需要指出的是，旅游商品企業(yè)高速發(fā)展的周期，大致與1999年我國(guó)實(shí)施黃金周制度以后所形成的旅游井噴式發(fā)展階段同步，充分說(shuō)明旅游市場(chǎng)快速擴(kuò)容是推動(dòng)旅游商品企業(yè)高速發(fā)展的直接動(dòng)力。第三，從2006年起，旅游商品企業(yè)的注冊(cè)數(shù)量逐步下降。這可以從兩方面進(jìn)行理解，一是經(jīng)過(guò)了10年左右的快速發(fā)展周期，旅游商品企業(yè)進(jìn)入了自身產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)整期。盡管戶外休閑用品和旅游裝備用品企業(yè)依然保持較高的發(fā)展速度，但是占旅游商品企業(yè)五成多的旅游紀(jì)念品企業(yè)，在2003-2004年注冊(cè)數(shù)量連續(xù)達(dá)到創(chuàng)記錄的187家以后，便出現(xiàn)注冊(cè)數(shù)量連續(xù)下跌的態(tài)勢(shì)，在2011年注冊(cè)數(shù)量?jī)H有5家，這也是構(gòu)成旅游商品企業(yè)注冊(cè)數(shù)量明顯下降的一個(gè)重要因素。二是，2008年前后的經(jīng)濟(jì)危機(jī)對(duì)上海旅游商品企業(yè)發(fā)展的影響力開(kāi)始逐漸顯現(xiàn)，尤其是在外銷方面，影響尤為突出。由美國(guó)次貸危機(jī)引發(fā)的全球金融危機(jī)對(duì)旅游業(yè)的影響非常明顯，在中國(guó)旅游業(yè)三大旅游市場(chǎng)中，受影響最大的就是入境旅游市場(chǎng)。據(jù)我國(guó)國(guó)家旅游局的統(tǒng)計(jì)公報(bào)顯示，2008年全年入境外國(guó)游客2432.53萬(wàn)人次，比上年下降6.8%①。受入境旅游市場(chǎng)下滑的影響，偏重旅游商品外銷的企業(yè)注冊(cè)量明顯減少，尤其是生產(chǎn)受外國(guó)游客歡迎的扇子、筷子、刺繡包等商品的旅游紀(jì)念品商店的注冊(cè)量?jī)H為9家，為30年來(lái)最低。

（二）注冊(cè)地點(diǎn)

企業(yè)注冊(cè)地點(diǎn)情況大致反映了上海旅游商品企業(yè)的空間分布格局和區(qū)域差異狀況，從而能夠確定該行業(yè)發(fā)展與研究的重點(diǎn)地域空間?；谄髽I(yè)的空間分布視角，在列入統(tǒng)計(jì)的17個(gè)區(qū)（縣）中，上海市旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主要分布于嘉定區(qū)、浦東新區(qū)、青浦區(qū)、松江區(qū)、閔行區(qū)、奉賢區(qū)以及金山區(qū)，可見(jiàn)旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主要集中于制造業(yè)發(fā)達(dá)的郊區(qū)②，見(jiàn)圖2。

上圖表明，位于中心城區(qū)的九大行政區(qū)出現(xiàn)一定程度的“空洞”現(xiàn)象。在中心城區(qū)，旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)數(shù)量較少。黃浦區(qū)、寶山區(qū)、徐匯區(qū)以及普陀區(qū)分別分布著112家、57家以及53家旅游商品企業(yè)，而位于中心城區(qū)其余行政區(qū)的旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)數(shù)量則均未超過(guò)50家。綜上所述，對(duì)旅游商品企業(yè)注冊(cè)地點(diǎn)的空間分布進(jìn)行審視，可以清晰看出兩個(gè)不平衡，一是區(qū)（縣）之間的不平衡。注冊(cè)數(shù)量最高的嘉定（320）與崇明（27）之間相差約12倍。二是區(qū)域之間的不平衡。注冊(cè)數(shù)量在100家以上的地區(qū)幾乎是圍繞中心城區(qū)分布，其擁有的注冊(cè)數(shù)量達(dá)到1605家，約占總數(shù)的76.42%，而中心城區(qū)所占比重相對(duì)較低。

（三）注冊(cè)資本

統(tǒng)計(jì)企業(yè)的注冊(cè)資本能夠獲悉上海旅游商品企業(yè)的規(guī)模特征，從而了解上海旅游商品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和潛在風(fēng)險(xiǎn)狀況。根據(jù)上海市旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的注冊(cè)資本規(guī)模，并結(jié)合企業(yè)規(guī)模劃分的相關(guān)依據(jù)與旅游商品行業(yè)的實(shí)際情況，本文將上海市旅游商品企業(yè)劃分為微型規(guī)模企業(yè)、小型規(guī)模企業(yè)、中型規(guī)模企業(yè)以及大型規(guī)模企業(yè)。其中，微型企業(yè)注冊(cè)資本為50萬(wàn)以下，小型企業(yè)注冊(cè)資本在50-500萬(wàn)之間，中型企業(yè)注冊(cè)資本在500-5000萬(wàn)之間，大型企業(yè)注冊(cè)資本在5000萬(wàn)以上③。數(shù)據(jù)顯示，在上海旅游商品企業(yè)領(lǐng)域，大中型企業(yè)比例較低，分別僅占1.43%和11.45%，而小微企業(yè)約占總數(shù)的87.10%，其中小型與微型企業(yè)分別占34.68%和52.41%。

如果對(duì)旅游商品企業(yè)的注冊(cè)資本做進(jìn)一步的分析，就能清晰發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)旅游商品企業(yè)的注冊(cè)規(guī)模主要集中在200萬(wàn)元的規(guī)模以下，進(jìn)一步凸顯了上海旅游商品企業(yè)領(lǐng)域以小微企業(yè)為主的行業(yè)特征，見(jiàn)表2。

此外，占行業(yè)比重12%左右的大中型企業(yè)，從產(chǎn)業(yè)類別分布看，也有一定的規(guī)律性。以注冊(cè)資本5000萬(wàn)元以上的大型企業(yè)為例，從事酒店用品生產(chǎn)的企業(yè)占53.57%，從事旅游紀(jì)念品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的占32.14%，這一分布態(tài)勢(shì)也與旅游商品企業(yè)類型中酒店用品和旅游紀(jì)念品企業(yè)占據(jù)81%的比重相近，在一定程度上說(shuō)明企業(yè)數(shù)量規(guī)模與企業(yè)資本規(guī)模之間存在一定內(nèi)在呼應(yīng)關(guān)系。

（四）企業(yè)性質(zhì)

企業(yè)性質(zhì)能夠反映企業(yè)的制度、意識(shí)形態(tài)、管理特征等方面，對(duì)企業(yè)性質(zhì)的考察有利于對(duì)上海旅游商品全行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)狀況加深了解。根據(jù)我國(guó)《公司法》、《合資企業(yè)法》、《中外合作經(jīng)營(yíng)企業(yè)法》、《中外合資企業(yè)法》、《外資企業(yè)法》、《個(gè)人獨(dú)資企業(yè)法》等法律及法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，企業(yè)可以分為全民所有制企業(yè)（即國(guó)有企業(yè)）、集體所有制企業(yè)、聯(lián)營(yíng)企業(yè)、三資企業(yè)、私營(yíng)企業(yè)及其他企業(yè)。

從上海旅游商品企業(yè)性質(zhì)構(gòu)成看，私營(yíng)企業(yè)數(shù)量為1701家，占總數(shù)的81.78%。盡管私營(yíng)企業(yè)中不乏大中型規(guī)模的企業(yè)，但總體上看，生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)規(guī)模偏小，這也與上海旅游商品企業(yè)中注冊(cè)資本規(guī)模較低的狀況相符。位居次席的是三資企業(yè)，數(shù)量有291家，比例為13.99%。國(guó)有和集體所有制企業(yè)比例較低，僅占2.6%。見(jiàn)表3。

四、旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的演變特征

通過(guò)對(duì)上述四個(gè)方面分類信息的梳理，上海旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的演變特征大致可歸納如下：

（一）行業(yè)發(fā)展進(jìn)入相對(duì)成熟周期

從30年來(lái)旅游商品企業(yè)注冊(cè)數(shù)量的變化趨勢(shì)看，并結(jié)合相應(yīng)時(shí)代背景和發(fā)展特點(diǎn)，上海旅游商品企業(yè)大致經(jīng)歷了萌芽期（1979-1990）、初步發(fā)展期（1991-1996）、加速發(fā)展期（1997-2005）以及相對(duì)成熟期（2006年至今），每年新增旅游商品企業(yè)數(shù)量在2003年達(dá)到最高峰，其后年新增企業(yè)數(shù)量逐漸下滑至個(gè)位數(shù)，企業(yè)增長(zhǎng)數(shù)量趨于穩(wěn)定，同時(shí)產(chǎn)品類型也已形成體系，企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理逐步標(biāo)準(zhǔn)化，行業(yè)管理逐步規(guī)范化，意味著整個(gè)行業(yè)發(fā)展進(jìn)入了相對(duì)成熟的發(fā)展周期。

上海旅游業(yè)在世博后續(xù)效應(yīng)的釋放下獲得了更加廣闊的機(jī)遇，同時(shí)隨著居民消費(fèi)能力的提高和對(duì)旅游質(zhì)量的要求，旅游者對(duì)旅游商品的需求持續(xù)增長(zhǎng)且日益細(xì)分化，所以上海旅游商品行業(yè)仍處在需求高速增長(zhǎng)、產(chǎn)品品種數(shù)量增多的成長(zhǎng)期。在企業(yè)數(shù)量總量趨于飽和的情況下，企業(yè)只有提高商品質(zhì)量、創(chuàng)新商品設(shè)計(jì)、樹(shù)立品牌形象才能尋求新機(jī)遇，努力推進(jìn)整個(gè)行業(yè)從量變到質(zhì)變的跨越式發(fā)展。

（二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)范圍愈發(fā)多元化

基于主營(yíng)業(yè)務(wù)視角，本文中的旅游商品企業(yè)可以劃分為戶外休閑用品企業(yè)、旅游裝備用品企業(yè)、酒店用品企業(yè)和旅游紀(jì)念品企業(yè)?？v觀上海旅游商品行業(yè)發(fā)展歷程：在萌芽期（1179-1990）中國(guó)正處于改革開(kāi)放初期，也是上海市旅游業(yè)形成的初始點(diǎn)，以接待海外入境觀光游客為主，政府和市場(chǎng)對(duì)旅游商品的關(guān)注度較低，因而生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的旅游商品類型較為單一，主要生產(chǎn)以滿足觀光客需求的旅游紀(jì)念品為主。在初步發(fā)展時(shí)期（1991-1996）上海市制訂了“三二一”的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展戰(zhàn)略，并采取“退二進(jìn)三”的產(chǎn)業(yè)調(diào)整戰(zhàn)略。受益于此，上海市第三產(chǎn)業(yè)獲得了快速發(fā)展，特別是上海旅游業(yè)和酒店業(yè)增勢(shì)明顯，因而酒店用品企業(yè)數(shù)量在這一時(shí)期開(kāi)始不斷增加。在加速發(fā)展期（1997-2005）上海確定了都市型旅游的發(fā)展定位，旅游業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出蓬勃的生機(jī)。同時(shí)隨著“1996年瑞士登山品牌奧索卡登陸上海，戶外運(yùn)動(dòng)的搖籃正式在上海建立起來(lái)”[4]，戶外休閑用品企業(yè)和旅游裝備用品企業(yè)開(kāi)始逐步增多，上海旅游商品類型逐步豐富與完善。在相對(duì)成熟期（2006年至今）上海市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展日漸成熟，旅游產(chǎn)業(yè)體系日趨完善，旅游行業(yè)管理也日益規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)，旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)展也不斷成熟，經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)范圍愈發(fā)多元，不過(guò)總體來(lái)說(shuō)旅游紀(jì)念品類企業(yè)獨(dú)占行業(yè)鰲頭，約占61%；緊隨其后的是酒店用品企業(yè)，約占25%，兩者加起來(lái)超過(guò)80%。

（三）企業(yè)空間布局結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化

上海旅游商品企業(yè)空間分布與變動(dòng)特征也顯示出一定的規(guī)律性。第一是旅游商品企業(yè)空間布局具有外遷的趨勢(shì)。萌芽時(shí)期旅游商品企業(yè)大多分布于中心城區(qū)黃浦區(qū)、虹口區(qū)、靜安區(qū)和長(zhǎng)寧區(qū)（約占了六成）。由于本文的研究對(duì)象多為旅游商品制造企業(yè)，隨著90年代上海工業(yè)布局大規(guī)模調(diào)整，即市中心實(shí)行“退二進(jìn)三”戰(zhàn)略，上海旅游商品企業(yè)有從城區(qū)向郊區(qū)遷移的趨勢(shì)。第二是旅游商品企業(yè)空間分布呈現(xiàn)出有規(guī)律的中心城區(qū)-郊區(qū)密度逐漸遞增的總體格局，而且中心城區(qū)與郊區(qū)差異較大。如圖2所示，目前，在嘉定區(qū)、浦東新區(qū)、青浦區(qū)、松江區(qū)、閔行區(qū)、奉賢區(qū)、金山區(qū)等郊區(qū)的旅游商品企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)類型較為齊全，空間分布較為密集；在中心城區(qū)，徐匯區(qū)、普陀區(qū)、靜安區(qū)、閘北區(qū)、長(zhǎng)寧區(qū)、盧灣區(qū)、楊浦區(qū)、虹口區(qū)內(nèi)旅游商品企業(yè)數(shù)量較少，部分業(yè)務(wù)類型缺失，空間分布相對(duì)分散。從絕對(duì)數(shù)量上看，郊區(qū)旅游商品企業(yè)數(shù)量（1686家）占了總量的80%以上，郊區(qū)旅游商品企業(yè)空間集聚效應(yīng)顯著。第三是服務(wù)性企業(yè)集中城區(qū)，生產(chǎn)性企業(yè)集聚郊區(qū)，這也和“退二進(jìn)三”戰(zhàn)略布局相一致，外遷至郊區(qū)的企業(yè)大多為生產(chǎn)制造型企業(yè)，而服務(wù)性企業(yè)則在中心城區(qū)聚集，產(chǎn)業(yè)空間布局不斷優(yōu)化。

（四）企業(yè)發(fā)展面臨諸多挑戰(zhàn)

上海旅游商品企業(yè)平均經(jīng)營(yíng)時(shí)間為9.85年，76.6%的企業(yè)在2000年以后才成立，經(jīng)營(yíng)時(shí)間并不長(zhǎng)。本文的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，上海旅游商品企業(yè)規(guī)模以微型和小型規(guī)模企業(yè)為主、企業(yè)性質(zhì)以民營(yíng)企業(yè)為主，這種特點(diǎn)決定了整個(gè)行業(yè)在爭(zhēng)取各種社會(huì)資源與政策優(yōu)惠方面稍有障礙，從而導(dǎo)致資本集中度低、市場(chǎng)難以形成具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的品牌優(yōu)勢(shì)和集約優(yōu)勢(shì)，政府有關(guān)部門應(yīng)給予相當(dāng)?shù)年P(guān)注和幫助。這一方面說(shuō)明上海旅游商品行業(yè)的發(fā)展滯后于高速發(fā)展的旅游業(yè)，另一方面也表明其可發(fā)展空間巨大。隨著我國(guó)居民收入水平的穩(wěn)步提高，游客的消費(fèi)能力毋庸置疑，消費(fèi)需求也強(qiáng)勁增長(zhǎng)，如何有效釋放游客的巨大消費(fèi)潛力是值得上海旅游商品企業(yè)深思的問(wèn)題。

五、結(jié)語(yǔ)

本文的創(chuàng)新之處在于通過(guò)梳理在上海市工商行政管理局網(wǎng)站登記的旅游商品企業(yè)注冊(cè)信息，以歷史和發(fā)展的眼光剖析上海旅游商品企業(yè)的構(gòu)成特點(diǎn)及演變特征。

通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，上海旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)正面臨轉(zhuǎn)型發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，但同時(shí)也存在諸多問(wèn)題制約其發(fā)展。從企業(yè)內(nèi)部角度看，企業(yè)自主創(chuàng)新水平較低、資本結(jié)構(gòu)較單一、流動(dòng)性大以及市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小等問(wèn)題成為發(fā)展的主要制約因素，使得上海旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力尚未形成。從企業(yè)的外部環(huán)境講，行業(yè)環(huán)境所帶來(lái)的問(wèn)題也限制了行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)范不足、社會(huì)融資困難、良好政策環(huán)境的缺乏等問(wèn)題為旅游商品企業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展帶來(lái)了難度。

因此，上海旅游商品企業(yè)應(yīng)重視企業(yè)內(nèi)部的管理與建設(shè)，優(yōu)化旅游商品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)，走多元化、精細(xì)化、特色化道路，并且實(shí)施企業(yè)品牌戰(zhàn)略，在產(chǎn)品、服務(wù)、企業(yè)形象、企業(yè)核心價(jià)值等方面進(jìn)行品牌建設(shè)。此外，在外部環(huán)境上，政府和行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)積極發(fā)揮作用，建立市場(chǎng)管理機(jī)制，完善行業(yè)扶持體系。政府在融資、稅收、行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)品推介等方面給予扶持和引導(dǎo)。行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)充分利用整合資源的優(yōu)勢(shì)，搭建一個(gè)讓設(shè)計(jì)者、生產(chǎn)者、銷售者和消費(fèi)者相互溝通的橋梁，促進(jìn)生產(chǎn)與銷售的對(duì)接，從而推動(dòng)整個(gè)旅游商品行業(yè)的健康發(fā)展。

由于資料和已有研究成果的稀缺，本文的不足之處也在所難免。有關(guān)上海旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)還有許多可以探討之處，比如經(jīng)營(yíng)管理與經(jīng)濟(jì)效益研究、品牌研究等，這些都是未來(lái)可以研究的方向。

尾注

①中商情報(bào)網(wǎng). 2008年中國(guó)旅游業(yè)年度統(tǒng)計(jì)公報(bào)[EB/OL]. http：//www.askci.com/freereports/2009-09/20099298376.html.

②本文所指的上海郊區(qū)包括：閔行、寶山、嘉定、青浦、松江、金山、奉賢、浦東新區(qū)以及一個(gè)郊縣崇明。其中閔行與寶山的部分區(qū)域已經(jīng)城市化；而浦東新區(qū)內(nèi)環(huán)區(qū)域與部分中環(huán)屬于上海中心城區(qū)范圍，但其余大部分地區(qū)諸如川沙等以及原南匯地區(qū)屬于郊區(qū)。

③參見(jiàn)：關(guān)于在財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)工作中執(zhí)行新的企業(yè)規(guī)模劃分標(biāo)準(zhǔn)的通知，http：//club.china.alibaba.com/threadview/28349663.html；關(guān)于河北企業(yè)聯(lián)盟網(wǎng)企業(yè)規(guī)模劃分、首頁(yè)排名說(shuō)明，http：//www.hbqylm.com/newsinfo.asp？id=1663.

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[4]丁媛.上海戶外運(yùn)動(dòng)俱樂(lè)部研究[D].華東師范大學(xué)，2011.

Abstract：Choosing Shanghai tourism commodity enterprises as the research objects and according to Shanghai Industrial and Commercial Bureau registration information， this paper elaborates the characteristics and evolution features of Shanghai registered tourism commodity enterprises based on four aspects of registration time， place of registration， registered capital and corporate nature. Combined with Shanghai actual development situation， the paper put forward relevant suggestions.

Keywords：Tourism Commodities； Enterprises； Registration Information