古代社會普通人的日常生活

秦筱

講衛生：洗澡有規定，全民“講衛生”

幾乎是一脫離茹毛飲血的原始時代，我們的祖先就意識到了“講衛生”的重要性，保持衛生最直接的方法就是“沐浴”。“沐”是洗發，“浴”是洗身，按照《周禮》的規定：三天一洗頭、五天一洗澡的人，才算是有修養的文明人。

早在3600年前的商朝，商湯王就用青銅浴盆泡澡了。到了春秋戰國時期，皇宮的沐浴設備已經相當“現代化”，供水、供暖和排水系統一應俱全。

“洗發水”和“沐浴露”的發明也比你想象的要早得多。《左傳》中就記載了人們用淘米水洗頭發的場景。魏晉時期還出現了一種“澡豆”，由豆粉和藥制成，既能去污又能護膚。

不過，這些東西在當時是皇家特供，平民可輕易接觸不到。皇家如此講究，自然受不了群臣整天臟兮兮地往宮里跑。從漢朝起，官員們就有每工作五天回家洗一次澡的“休沐”假期;到了唐朝，“住宿制”改成了“走讀制”，五天一休沐的制度還保留著。但似乎沒人真的用這個假期來洗澡，洗澡仍然是極少數人才有的奢侈享受。

在宋代，出現了公共浴池，無論是讀書人還是商人、手工業者、士兵、農民，花上幾個“湯錢”，就能洗個熱水澡，還可以享受各種服務項目。

至此，“講衛生”這件事終于從王公貴族的特權，變成了全民追求的體面生活方式。

重儀表：從頭發到衣著，處處都可做文章

不洗澡尚能見人，反正大家都沒這條件和習慣，但亂穿衣就是你的不對了。這可不僅關乎時不時尚、養不養眼，更重要的問題是——別犯法。換句話說，穿符合你身份的衣服，不可僭越。

在物質匱乏的商周時期，穿著差別倒不是很大，大家都穿著上衣下裙的麻布“套裝”，貴族在裙子外面再多系一片革制或絲繡的斧形服飾，就是身份尊貴的標志了。春秋時代，這種上下分開的款式已經被淘汰，取而代之的是像連衣裙一樣下面垂到腳踝的“深衣”，而且下半身的裙子得用12片布來裁剪，象征著每年的12個月，以表達古人對上天的崇敬。但也只有諸侯、士大夫穿得起這種高級服飾，平民仍然是粗布褐衣。

自秦始皇統一六國之后，為了維持統治秩序，衣著等級制度日益完善。走在大街上，觀察衣服的式樣、用料、花紋，就能區分出官員和庶民。再看顏色，就知道此人官大還是官小。

盡管穿衣戴帽由不得自己，但可以從其他方面追求時尚，比如發型。古代女子到15歲就要舉行笄禮，把頭發盤成發髻;男子則要在20歲時行弱冠之禮，束起頭發、戴上帽子，宣布自己成年。也就是說，今日的離子燙、大波浪、波波頭在他們的腦袋上完全沒有施展空間。不過，這也絲毫沒有減少古人對潮流的追求。一個發髻就貫穿了上下幾千年：漢代婦女常梳“倭墮髻”，北朝婦女則鐘情“十字髻”，唐朝人發明了“靈蛇髻”“飛天髻”，宋代又出現了“朝天髻”“同心髻”。時尚文化最發達的是隋唐時期，女人們為了盡可能多地在頭上插些珠寶首飾，紛紛將發髻梳得又高又大，以至于偽裝濃密的假發成了暢銷品。

唐朝也是中國歷史上最“濃妝艷抹”的時代，美人們都抹著大塊的腮紅，把眉毛畫得闊而短，額頭上繪著額黃，雙頰貼滿各種顏色和形狀的面靨，加上紅唇一點，十分華美。

但你很難想象，在魏晉南北朝時期，男性比女性更愛打扮。他們出門“無不熏衣敷面，傅粉施朱”，高端一點的甚至“七月七日取烏雞血，和三月桃花末，涂面及身，二三日后，光白如素”。

懂禮貌：你知道做個客有多累嗎

穿衣梳妝停當，終于可以去拜會朋友了，這才是真正考驗個人風度的時候。

別急，登門之前先準備好禮物。這倒不費什么腦筋，《周禮》早就規定好了見什么樣的人帶什么樣的禮物：“以禽作六摯，以等諸臣。孤（帝王）執皮帛，卿執羔，大夫執雁，士執雉，庶人執鶩，工商執雞。”

終于提著禮物來到主人家門口了。不過，如果你是初次登門，很有可能會吃閉門羹——別慌，主人不是要趕你走，正相反，這是在表達恭敬，類似于“哎呀，怎么好意思讓您親自屈尊光臨寒舍呢，您還是請回吧，下次我去拜訪您”。這時候你要做的就是站在門口一再懇請，直到主人接受你的誠意迎出大門，賓主互行拜禮，然后主人三揖從右邊入門，你從左邊進去，在庭中遞上禮物，再經過“哎呀哎呀，太客氣了，拿回去吧”和“那怎么行，你就收下吧”的三個來回，主人終于接過禮物，讓你進屋了。

進了屋也不能輕松。首先，進門請脫鞋，別踩臟了座席。古代家庭室內往往滿鋪座席，脫鞋甚至脫襪入室就成了最基本的禮節，否則便是對主人不敬。

君子坐席也有許多講究，比如效仿孟母教子的“席不正不坐”（《論語·鄉黨》），是指席子的四邊要與墻壁平行。此外，《禮記》還規定“父子不同席”“男女不同席”“有喪者專席而坐”。

坐的姿勢也不能隨隨便便，要兩膝著地、腳背朝下、臀部落在腳上，這是一般姿勢，跟老友談天說地無妨;若要向對方表示尊敬，就得抬起臀部，挺直上身，擺出“跽”的恭敬姿態。好不容易坐定，又突然來了一位尊者，還要讓席以表示謙卑——唉，做個客真累啊！

要是主人留你吃飯喝酒，更累。互相禮讓了好一陣，座次終于安排好了，開始敬酒。這簡直是一場拉鋸戰：主人先敬賓客，賓客還敬主人，主人再敬賓客;然后主人敬介賓（就是賓客請來的賓客），介賓還敬主人;最后主人向眾賓敬酒。

而且，每一輪敬酒之前，主人都要當著眾賓的面進行“盤洗”——洗手、洗杯具。這在后來更像是一項重要的敬酒禮儀，但在先秦時期主要是為了實用。盡管當時已經有了筷子，但它還沒有成為日常用餐的工具，只有從湯中夾菜時才使用，其他情況下則統統直接“動手”，因此，與別人一起吃飯前不洗手也是一種失禮的行為。

不過，真正風雅的聚會可不只是觥籌交錯，就如同真正的謙謙君子可不只是守著這些繁文縟節。連西門慶都雇用了一位文人溫葵軒，在宴飲時陪賓客行酒令、附庸風雅，文人雅士則更需內外兼修了。