巧克力，別走

劉婭

據(jù)報(bào)道，由于巧克力原料可可豆產(chǎn)量下降，再加上巧克力市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大，巧克力面臨短缺，到2020年巧克力有可能會(huì)變成有錢也買不到的奢侈品。

消息一出，引來(lái)網(wǎng)友的感嘆，更有網(wǎng)友調(diào)侃說(shuō)：“還未離開，已經(jīng)想念。”

據(jù)悉，巧克力最早不是用來(lái)吃的，而是用來(lái)喝的。16世紀(jì)初期的西班牙探險(xiǎn)家科爾特斯在墨西哥發(fā)現(xiàn)了一種用可可豆加水和香料制成的飲料，他品嘗后將其帶回西班牙，并在西非一個(gè)小島上種植了可可樹。西班牙人將可可豆磨成粉，加入水和糖，加熱后制成飲料，稱之為“巧克力”。直到1847年，人們?cè)谇煽肆︼嬃现屑尤肟煽芍胖瞥闪巳缃窨删捉赖那煽肆K。

隨著消費(fèi)人群的增加，巧克力迎來(lái)了屬于它的盛世。除了用來(lái)制作蛋糕、冰激凌等甜點(diǎn)外，人們對(duì)巧克力的喜愛也體現(xiàn)在各種各樣的創(chuàng)意上。

在巴黎凡爾賽第18屆巧克力沙龍的T臺(tái)上，模特們上演了一場(chǎng)“秀色可餐”的巧克力時(shí)裝秀。一件件由巧克力裝飾或制成的服裝和飾品，讓人眼花繚亂。

另有瑞典設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)的巧克力燈：巧克力燈罩會(huì)隨著內(nèi)置的LED燈的燈光所散發(fā)的熱量慢慢融化，緩緩變化的燈光和融進(jìn)碟子里的暖暖的巧克力液，讓吃巧克力變得很有情調(diào)。

面對(duì)可可豆的短缺，巧克力的盛世岌岌可危。為了不讓巧克力消失，專家們正在想各種辦法。

英國(guó)華威大學(xué)的化學(xué)家小組發(fā)明了一種新方法——用果汁替換巧克力中的可可脂。為了更加接近可可脂乳液的絲滑質(zhì)感，化學(xué)家利用伏特加酒更換巧克力水溶液中的油，制作出來(lái)的巧克力散發(fā)出醉人的醇香，同時(shí)還帶有果汁的味道。

悲觀主義者也已經(jīng)想好辦法來(lái)應(yīng)對(duì)巧克力的消失。美國(guó)新奧爾良的一家公司推出了一款巧克力味道的牙膏，獨(dú)特的巧克力味道讓你在沒有巧克力的時(shí)候也可以享受其香味。

不過(guò)，這種只能聞其香不能嘗其味的日子最好還是不要到來(lái)。在巧克力尚未消失的時(shí)候，還是且吃且珍惜吧。