雞蛋蒸鮮姜緩解肺氣腫

蒲昭和

我今年62歲，患肺氣腫多年，近年病情加重，經常住院。去年我從報上看到一咳喘偏方，照方吃了1個多月，現在不咳不喘，走路干活與常人一樣。具體方法為：雞蛋一個，鮮姜一塊（大棗大小）切碎，把鮮姜放在雞蛋里，取一小碗涼水一點點倒，邊倒邊攪，放入鍋里蒸成雞蛋羹即食。

點評：肺氣腫屬中醫“喘癥”、“肺脹”范疇，表現為喘咳痰多、氣急、呼長吸短、動則加重等，多由慢性支氣管炎、哮喘等發展而來。中醫認為，雞蛋主要有滋陰養血、養心安神、潤燥解毒功效，適用于氣血不足、熱病煩悶、燥咳聲啞等證。雞蛋也是食療佳品，研究表明，雞蛋含豐富的蛋白質、卵磷脂等營養成分，且雞蛋清還有清熱解毒、消炎和保護黏膜的作用。老慢支、肺氣腫病人由于久咳、痰多，營養及蛋白質易過多丟失，常吃點雞蛋，既有助于補充營養，在一定程度上還能起到抑制炎癥和保護黏膜的作用。生姜性味辛溫，具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳等功效，常用于外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐等。研究表明，生姜還有殺菌鎮痛、抗炎的功效。本方以鮮姜蒸雞蛋食用，對肺氣腫病人能起到一定的止咳、化痰、消炎效果，但不宜用于急性發作期，緩解期可試用。臨床上，肺氣腫屬于疑難病癥，此患者試用此方有效，不等于所有患者都能獲得同樣的效果。防治肺氣腫的關鍵，還是應從改善自身免疫力、預防感冒、適量鍛煉和藥物控制等方面入手。