旅游活動體系視角下鄉村旅游發展趨勢

房董祥

摘 要：伴隨著城市化發展的進程，以回歸鄉野回歸自然為主題的鄉村旅游在全國快速發展起來。鄉村旅游順應了當前旅游訴求多元化的趨勢，滿足了人們希望遠離城市喧囂、貼近自然生態的需求。本文基于旅游活動體系的視角從三個維度探討未來鄉村旅游發展趨勢。

關鍵詞：鄉村旅游;旅游活動體系;發展趨勢

一、引言

鄉村旅游起源于1885年的法國，十九世紀八十年代開始大規模發展。我國鄉村旅游是在城市化進程、農業結構變遷、居民收入增加、消費結構改變、道路交通改善等背景下發展起來，并受到發達國家的影響以及我國一些特殊的旅游扶貧政策的引導，對促進城鄉一體化、帶動鄉村地區經濟發展起到非常重要的作用。

2014年我國全年鄉村旅游新增收入400億元，新增就業約20萬人，帶動超過3300萬農民受益;五一、十一和純潔三個旅游黃金周，全國城市居民出游選擇鄉村旅游的約占70%，每個黃金周形成大約6000萬人次規模的鄉村旅游市場。

通過對國內外相關文獻的梳理，可以提煉出鄉村旅游的三大要素，即主體、客體和載體。主體是顯著區別于鄉村的城市居民;客體是發展鄉村旅游所依托的物質空間;載體是展現和服務鄉村旅游所依托的基礎產業、提升產業和服務產業。

本文分別從鄉村旅游的主體、客體和載體三個角度對今后鄉村旅游的發展趨勢作出判斷，今后我國鄉村旅游將會呈現主體原鄉體驗趨勢、客體空間演進趨勢、載體產業聚集三大趨勢。

二、鄉村旅游發展趨勢

（一）主體“原鄉體驗”趨勢

鄉村旅游發展的主體是區別于鄉村的城市居民，他們關注的點在于體味原真鄉土文化，在于追求鄉村原色原味的鄉土旅游體驗，在這里我們稱之為主體的“原鄉體驗”需求。

《說文》有“原，水泉本也”，“原”小篆字體為“ ? ”，象泉水從山崖里涌出來.故“原”是“源”的古字，是水源，水流起頭的地方。《禮記·孔子閑居》中有“必達于禮樂之原”，《史記·貨殖列傳》有“原小則鮮”，《易·系辭》有“原始要終”，師古注曰：“原，謂尋其本也”。“鄉”字甲骨文為“ ? ? ?”， 像二人對食形，本義是持酒（酒器）食款待別人，后引申為“鄉村”、“自己生長的地方或祖籍”兩種解釋。所謂“原鄉”即“原色本鄉”，意味著傳承著祖先的歷史記憶和原味生態環境。

“原鄉體驗”是一種詩意的棲居，海德格爾在《詩意的棲居》中的安居、棲居、怡居和挪威建筑師諾伯格· 舒爾茨提出的“場所精神”理論中的場所定位、場所認同、場所依賴相對應。鄉村旅游發展未來趨勢是體現鄉村歷史記憶和原味生態環境的場所精神，給鄉村旅游主體帶來原鄉體驗。

（二）客體空間演進趨勢

鄉村旅游的客體主要是發展鄉村旅游所依托的物質空間，按照空間在鄉村旅游承載著不同的功能將其分為生產空間、生活空間、游憩空間和交通空間。

1.生產空間維度

生產空間維度上鄉村旅游發展趨勢是主要在傳統農業空間和現代農業空間的發展趨向。傳統農業空間重點指代牧場畜牧業和田園種植業的發展，傳統農業空間重在維持原有的鄉村農牧業風貌，現代農業空間重在發展趨向是指綠色農業、觀光農業、立體農業和休閑農業。讓游客在鄉村旅游發展過程中體驗田園式生活，讓鄉村的生產空間格局更加多元化，滿足游客多樣化的鄉村旅游需求。

2.生活空間維度

生活空間維度當地居民生活空間和游客生活空間兩個層面，這兩個空間的交叉疊加區就是所謂的交往空間。在鄉村旅游交往空間層面發展趨勢是慢城小鎮生活。

慢城起源于慢餐運動。1999年10月，意大利基亞文納、布拉、波西塔諾、格雷韋因基安蒂四個小城的市長聯合發布了著名的《慢城運動憲章》，提出建立一種放慢生活節奏的城市形態。意大利奧維托成為是世界上第一個“慢城”。成為慢城的四大前提：體現對小鎮、居民與客人的關心呵護;保持小鎮獨一無二的個性、特點與自然狀態;在不喪失傳統遺產的前提下，融入工藝技術;承諾為所有人提供純凈的環境，公平的交易與健康的食品，并且為子孫后代著想，一直保持高品質的生活。慢城的八條公約：人口不超過5萬;深切地致力于保護與維持純凈的自然環境;大力倡導與推行符合可持續發展要求的技術;培育本地文化，保護當地風俗習慣與文化遺產;推行健康的飲食方式與生活方式;支持當地手工藝人與本地商業的發展;熱情接待外來客人;鼓勵積極參與公共活動。

3.游憩空間維度

游憩空間層面重在為游客營造良好的原鄉旅游體驗氛圍，滿足游客的多方位需求，做好游客的體驗管理。游憩空間的構成要素主要有5大要素：地貌、地質、土壤、水體、動植物等自然要素;氣候、生態等環境要素;文化遺產、人文活動等文化要素;人文景觀、人工景觀等景觀要素;游憩活動、游憩設施等休閑要素。游憩空間按形態劃分可分為組團狀游憩空間（川西林盤景觀）、線性游憩空間（鄉村遺產廊道）和集中式游憩空間，在游憩空間上開展樂活生活方式鄉村體驗。

4.交通空間維度

交通空間層面重在鄉村旅游線路與交通線之間的串連，形成多樣性的旅游線路與方式。以鄉村旅游景觀為節點，以交通線路為線索確保旅游者有效進入，并將農村旅游資源本身整合至極致，進而為旅游者提供一個濃縮鄉村風光、風土、風情、風物的菁華空間，同時提升景區的知名度。重點打造鄉村風景道和遺產廊道，提高道路交通的通達性和道路景觀的趣味性。

（三）載體產業聚集趨勢

隨著鄉村旅游的進一步發展，鄉村產業已經從過去單一的農、林、牧、漁業向農、林、牧、漁、旅游產業綜合過渡，今后隨著文化產業向各個領域滲透，鄉村產業無疑會形成傳統產業與旅游業、文化產業的集群趨勢，尤其是文化產業中的鄉村非物質文化遺產必將會為鄉村旅游業的發展注入新的活力，從而使鄉村產業在群集趨勢下的產值得到極大地提升。在這里我們把鄉村產業分為基礎產業、提升產業和服務產業三大類，基礎產業是指依托傳統農耕文明為代表的農業景觀和產業，主要包括傳統作物種植、經濟作物種植和總部經濟;提升產業是指延長原有農業產業鏈條，實現產業的進化與創意發展，主要是指手工工藝品和旅游裝備制造業的發展;服務產業是指融入休閑、度假、養生產品開發，完善基礎配套建設，輔助農業經濟發展實現高附加值的休閑服務為配套產業。基礎產業、提升產業和服務產業均衡協調發展，實現第一、二、三產業的融合發展。

1.基礎產業

基礎產業在傳統作物種植方面主要是農作物種植和綠色、無公害、有機食品的生產，在鄉村旅游發展趨勢中重在營造大地景觀和鄉土氣息;經濟作物種植方面提升原有農業的層次，突出地方和文化特色，大力發展綠色高效農業、立體農業，因地制宜發展經濟作物。在農業總部經濟方面主要涉及農業及農產品的設計、研發、營銷、品牌、物流和金融等內容，為發展基礎產業提供更多的發展機會，建立農業風險基金和爭取政策性農業保險支持來構建風險分擔機制。

2.提升產業

提升產業重在發展手工工藝品和旅游裝備制造業上。當前我國手工藝品面臨著傳承受阻、缺乏創新、過度商業化、機械化沖擊和傳統文化內涵缺失等諸多困境，在未來鄉村旅游發展趨勢上要更多的關注手工工藝品困境方面的解決。在知識產權、創新設計、文化回歸、人才培養和多途徑營銷層面做出更大的努力，讓鄉村手工藝品真正的別具特色。在旅游裝備制造業上結合地理地形條件、水資源條件發展登山、滑雪、潛水、露營、探險、自行車，不僅豐富了游客參與體驗的內容，還可帶動相關裝備制造業產業的發展。

3.服務產業

服務產業方面主要是三產圍繞一二產做好配套服務產業，形成休閑農業的各種業態模式，重點發展文化創意服務業、健康產業、住宿餐飲業、觀光及運動服務業等鄉村旅游服務業態。在文化創意產業上要依托當地農業文化遺產和鄉村民俗民風積極挖掘物質文化產業和非物質文化產業，豐富旅游業態，促進鄉村經濟結構調整;健康產業上要依托本地生態資源和文化資源實現養生養老、營養保健和健身娛樂的發展理念，促進鄉村旅游健康產業發展;在住宿餐飲業上要健全相關的旅游服務設施，依托當地特色農業資源發展餐飲業，積極發展體現當地民俗特色文化的鄉村客棧;在觀光及運動服務業上注意鄉村大地景觀的營造和運動服務業發展，依托當地資源因地制宜發展無障礙戶外運動旅游。

三、小結

本文是對鄉村旅游發展趨勢的研討會上的提煉和總結，從旅游體系主體、客體和載體三個維度對鄉村旅游發展趨勢做了詳細的論述。中國的鄉村旅游資源歷史悠久、文化燦爛，在發展鄉村旅游時保持和維護好鄉土文化、鄉土特色、鄉土優勢。一定不要搞運動式開發，不要搞千村一面的標準化、雷同化開發，不要搞鄉村開發的簡單城鎮化。要積極的探索鄉村旅游發展的途徑，永續鄉土文化的根，讓“鄉愁”看得見摸得著。