唐代貢品：永和條棗

唐平

永和條棗是山西省永和縣特產。永和縣位于北溫帶，為紅棗適生區，其特殊的環境條件，形成了永和紅棗個大、皮薄、核小、味甜、無蟲、無污染、無公害等特殊的品質，早在公元7～10世紀時（唐代）就貴為貢品。2011年，被國家農業部批準為“農產品地理標志產品”。

永和縣位于山西省西南部，臨汾市西北隅，呂梁山南端，緊依黃河，總面積1219平方公里，氣候溫和、日照充足、空氣純凈、晝夜溫差大、高溫干燥期長。土壤方面，該縣地處晉陜峽谷的黃河中游東岸，有深厚的黃土母質與沙壤土結構。永和縣是中華民族文明的發祥地之一和中國最適宜生長紅棗產地之一，擁有2000多年紅棗栽植歷史。

20世紀60年代，國務院總理周恩來曾給永和縣簽發嘉獎令，鼓勵發展紅棗。1993年，永和縣被國務院農業綜合開發辦、林業部確定為名優特產品“紅棗示范基地縣”，1996年，獲國家A-綠色食品證書，紅棗已成為永和縣地方特產和主導產業。1997年，永和條棗被評為“山西省十大名棗”，2000年，榮獲“全國農產品博覽會”金獎。2008年以后，每年經南京國環有機產品認證中心檢測合格并頒發證書。

2005年，永和有機棗有限公司建立了6180畝15萬株的乾坤灣棗園，經3年轉換期，按照國家有機標準種植、生產和管理，隨著現代農業的發展，永和紅棗產業也得到了不斷發展，通過深加工后的各類紅棗休閑食品，深受人們的喜愛。永和縣按照臨汾市委、市政府提出的實施山區“331”特色農業工程的戰略部署，立足縣情實際，發揮比較優勢，順應民意要求，聚全民之心，舉全縣之力，強力推進紅棗富民產業。據統計，截至2007年年底，全縣紅棗栽植面積已達30萬畝，900萬株。從樹齡結構上看10年生以下的幼樹600萬株，10～80年生的大樹為300萬株，年紅棗產量可達1500萬公斤。全縣農民純收入的70%來源于紅棗產業。

永和紅棗主栽品種為永和條棗，該品種占栽植面積的70%以上，其次有木棗、灰棗、團棗、駿棗、梨棗、晉棗等40多個品種，這些紅棗品種大都適宜在永和縣生長，而且品質比較好。據21世紀初統計，永和縣有紅棗的戶數達8400多戶，占到全縣總戶數的75%以上，兼業戶150余戶，全縣從事紅棗產業的達12924人，其中，從事種植業的達12600人，從事加工流通行業的300余人，永和縣近1/5的人在從事紅棗產業相關工作。