論案例式教學法在微生物學教學中的應用

摘要：本文闡述了案例式教學法在微生物學教學中的應用。在微生物學教學中采用案例式教學法要注意案例的設計、問題的設計和教學過程。案例式教學法能吸引學生積極參與教學，使學生很好地掌握所學內容，充分發揮學生的思維能力和想象力，有利于培養學生分析問題、解決問題的能力，提高創新能力。在教學過程中，要求教師要有很強的組織能力和引導能力。

關鍵詞：案例式教學法 微生物學教學 應用

課題：廣西南寧市中等職業教育教學改革項目“案例式教學法在微生物學教學中的應用”后期研究成果，主持人：陳瀟，項目編號：2012B24。

一、案例式教學法與微生物學教學

案例式教學法起源于哈佛法學院（Harvard law school）的情景案例教學課，是培養法律專業人士所創用的教學方法。由于此種方法貼切實際，因此，被企業管理、教育等領域所借鑒。在教學中，案例式教學法和傳統教學最主要的區別是，傳統教學是灌輸式的、枯燥的教學方法，而案例式教學法是以實際案例為基礎，讓學生圍繞提出的問題進行思考、討論，進一步做出分析、判斷，得出解決問題的方案，最終達到使學生掌握學習內容、方法和技能的教學目的。案例式教學法是一種能有意識地引導學生參與到教學活動中，以學生為主體的教學方法。通過學生對案例的分析思考和教師的點評反饋，學生學到新的知識和技能。案例都是來源于實際的工作和生活，把課本中枯燥的知識形象化，把要掌握的知識點融于實際案例之中，學生就能夠容易地理解和接受，便于在以后的實際工作和生活中加以運用。筆者從事教學工作20余年，在教學過程中，發現這一教學方法在微生物學教學中比其他教學方法效果要好。微生物學是一門專業的基礎課程，在醫學、藥學、農學、食品及釀造等專業中都開設微生物學這門課程。在教學改革中，由傳統的、單純的教師講授轉換為案例式教學，教師在微生物學理論教學內容中，讓學生形成對微生物的合理認識。在實踐教學中，教師通過運用微生物學技術，使學生更好地認識和運用微生物。實踐表明，在職業學校教學改革中運用案例式教學法，教學效果比較明顯。

二、案例式教學法在微生物學教學中的應用

案例教學法中的案例都是來源于實際工作和生活中，因此，通過案例式教學法引發學生學習是一種可行的、便于操作的模式。在微生物學教學的過程中，我們應該運用案例式教學法引導學生學習，使學生的學習由消極被動變為主動積極方式，大幅度提高學習和教學效果。在微生物學教學中應用案例式教學法的關鍵是案例的設計、問題的設計和教學過程。

1.案例設計

案例要根據教學內容的不同精心選擇，精心設計。案例內容要與學生的實際生活或工作崗位結合起來，從而將教學內容轉化為具體的實踐體驗。案例的形式可以是文字、圖片、視頻，甚至是歌曲，案例要力求精美、簡潔、具體、生動，能吸引學生學習。教學效果與教師選取的具體主題案例有關，案例選擇得恰當，則教學效果事半功倍。一般來說，案例的選擇應符合以下要求。

（1）案例要緊密結合教學內容。不管是哪種教學方法，目的都是為教學內容服務，如果所選擇的案例不能達到這一目的，那么案例就是沒有意義的，這一點是實施案例教學的前提條件。例如，在講授微生物的特點時，案例“琥珀中的芽孢”聽起來、看起來都很美，但離現實太遙遠，沒有實際作用，達不到教學目的，這樣的案例不宜使用。而案例“觸屏手機細菌量是廁所的18倍”，與學生每天都接觸手機的實際生活緊密結合，顯而易見，它容易被學生理解和接受，同時也為實驗教學做好準備，使學生帶著好奇心去實驗——手機真的有這么多細菌嗎？這個案例起到了一箭雙雕的作用。

（2）案例要形象生動。職業學校學生的學習主動性普遍不高，為調動學生學習的積極性，要選擇一些形象、生動，能夠使學生對知識點產生好奇和興趣的案例。例如，學習放線菌時，案例“百花爭艷，百果飄香”的圖片立即吸引了學生的眼球，學生的思緒不由自主地被圖片調動起來。接著教師拋出問題：放線菌（尤其是孢子絲和孢子）的形態和顏色以及鑒別方法是怎樣的？顯然，這樣具有吸引力的案例能調動學生自主學習的積極性，能吸引學生積極主動地參與到教學中。這樣有利于學生更好地掌握所學內容，充分發揮學生的思維能力和想象力，有利于培養學生分析問題、解決問題的能力，提高創新能力。

（3）案例要易于被學生理解和接受。中職學生的特點是基礎參差不齊，理解能力和接受能力也有強有弱，所以，在選擇案例時，要充分考慮學生自身能力的差異，盡量選擇和設計令所有學生都能理解和接受的案例。例如，在學習消毒與滅菌時，筆者選擇了耳熟能詳的《禽流感之歌》，那甜甜的童音、詼諧易懂的語言和畫而深深地吸引了每個學生。學生在自娛自樂中和教師的引導下，開心地、不知不覺地掌握了本節課的教學內容。

（4）所選案例最好和學生所學的專業相關，盡量選擇與學生將從事的工種、崗位相關的案例。這樣的案例貼近學生將來的工作實際，使他們更有興趣參與，更有助于學生對所學內容的理解。

2.問題設計

案例教學的過程就是拋磚引玉的過程，即教師利用案例進行提問，組織學生思考、討論、自我總結，教師講評、總結，最終完成教學目的的過程。所以，問題的設計非常關鍵，直接關系到案例教學成功與甭。在設計問題時要注意以下兒點。

（1）案例提問要起到“雞尾酒效應”。心理學著名的“雞尾酒效應”，即選擇性注意，是指人在復雜的環境中能選擇性地注意到某些事物而忽略其他事物。心理學家通過經典的“雙耳分聽”實驗證實了這一觀點。心理學家讓實驗者戴上耳機，耳機的左右兩邊同時播放不同的內容（歌曲或詞語），最后檢查實驗者對歌曲或詞語的記憶。實驗發現，實驗者的兩耳都能聽到一些內容，但某只耳朵會更占優勢。也就是說，注意力確實存在一定的選擇性。中職學生的注意力也符合這個效應。所以，在設計提問時，所提的問題要圍繞教學內容且針對學生較敏感的事物精心設計，這樣不僅能為教學目的服務，教學效果也很顯著。例如，講授人類免疫缺陷病毒時，在案例“預防艾滋病”視頻中，只要提出三個問題，即性接觸是傳染艾滋病病毒的唯一途徑嗎？傳染的后果是什么？怎樣頸防艾滋病？相信這些問題對每個正處于青春期的少刃少女們都會起到“雞尾酒效應”。

（2）案例提問要有層次性。要科學設計教學過程中的提問，一般應由易到難，跳躍性不可太大，甭則不利于學生的思考。利用不同的由淺入深的問題引導學生循序漸進地思考，層層剝繭，最終得出預期的結果。例如，講授細菌的致病性中的“細菌的毒力”，教師在案例中先引入蛇的毒性，再提問肉眼看不見的微生物有沒有毒性？毒性的強弱是不是和蛇毒一樣也有強弱？創造懸念，巧妙設疑，層層遞進，通過不斷地追問，使學生對課程主題產生好奇，從而引發學習動機，自然可以達到預期的教學效果。這樣不僅讓學生體會到案例教學的有趣之處，而且達到了教學目的一一使學生傘而掌握知識和技能。

3.教學過程

案例式教學法是一種啟發式、討論式、互動式的新型的教學形式，而職業學校的教學強調的是能力本位。如何在案例式教學法中得以實現？首先，在進行案例學習之前，需要教師先介紹案例，引導學生進行案例學習。接著，教師組織學生學習案例，讓學生熟悉案例內容，結合教學內容思考案例中的問題。接下來，教師引導學生在學習案例后思考、討論問題，包括相應的知識和方法技巧。在學生討論發言的過程中，教師有必要進行分析和講評，通過案例舉一反三，說明案例蘊含的知識和技能。最后，教師引導學生總結提煉山案例傳遞的知識和技能。通過小組反思、討論得山結果，使學生更好地掌握本次教學知識點和技能。案例式教學的一般流程如圖所示。

在案例式教學過程中，要求教師做到以下兒點。

（1）要有很強的組織能力。傳統教學是學生被動地學習，而案例式教學法則是以學生為主體，以主題為中心。在討論的過程中，有時學生會給出一個出人意料的答案，教師義必須對此做出必要的解釋，這就要求教師必須具備淵博的知識、豐富的教學經驗和一定的教育心理學知識，才能從容應對。教師最好在備課時預設可能出現的答案，并事先做好回答，以組織好整個教學過程。

（2）要有很強的引導能力。學生是學習的主體，教師在教學過程中應重點引導學生。在教學過程中，教師應采用事先準備好的生動有趣的案例引出主題，再提出問題讓學生分析討論，吸引所有的學生參與到教學中，開動腦筋，回答問題。教師在引出案例、提出問題之后，盡量讓學生通過互相討論，自己判斷、評價答案正確與甭。教師在教學中要扮演引路人的角色，不能直接將答案說出，而是要視絕大多數學生對問題的理解、掌握情況進行引導，讓學生最終順理成章地得出結果。如果教師不能引導大多數學生參與教學，那么就失去了案例教學的意義。