黑果枸杞色素藥理作用研究進展

伍玉輝　羅俊

【摘 要】 近年研究發(fā)現(xiàn)黑果枸杞色素具有消除自由基、抗氧化、延緩衰老等作用。筆者主要對黑果枸杞色素藥理作用的研究進行綜述。

【關鍵詞】 黑果枸杞色素；藥理作用；研究進展

【中圖分類號】R29 【文獻標志碼】 A 【文章編號】1007-8517（2015）13-0020-01

黑果枸杞 （Lycium ruthenicum Murr.）藏藥稱“旁瑪”，是中國西北地區(qū)的一種野生珍惜植物資源，在《晶珠本草》、《四部醫(yī)典》等藏藥經(jīng)典著作以及《維吾爾要志》中均有記載，以其成熟的果實及根皮入藥，可用于治療心臟病、高血壓、牙齦出血、月經(jīng)不調、尿道結石等病癥[1-3]。近年研究發(fā)現(xiàn)黑果枸杞漿果中含有大量色素，不僅對人體無毒[4]，而且具有抗氧化、調節(jié)血脂、保護血管內皮細胞、延緩衰老、抗疲勞、增強免疫功能、抗腫瘤等作用[5-18]。

1 黑果枸杞的化學成分

黑果枸杞富含氨基酸（人體所需的18種氨基酸，其中天冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量較高）、枸杞多糖、超氧化物歧化酶、生物堿、微量元素（常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe，微量元素Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cu等）、維生素、色素（花色苷、原花青素、多酚類物質，有“原花青素之王”之稱）等[19-20]。

2 黑果枸杞色素的藥理作用

2.1 抗氧化作用 黑果枸杞色素在小鼠血清、細胞器、細胞及組織水平上都有較好的抗氧化活性[5]。有研究表明其機制可能與下列因素有關：黑果枸杞色素能夠升高超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶（CAT）、谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-PX）活性和血清和肝組織總抗氧化能力（T-AOC）以及GSH-PX/MDA含量，而降低丙二醛（MDA）含量，對自由基有較強的清除作用[5-11]。

2.2 調節(jié)血脂的作用 林麗等[10]通過檢測小鼠血脂指標及HE染色觀察主動脈、心臟形態(tài)學變化，發(fā)現(xiàn)黑果枸杞花色苷可以降低小鼠血脂水平，預防AS。李進等[11]研究發(fā)現(xiàn)黑果枸杞色素可降低小鼠血清總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）及低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）的含量，證明黑果枸杞色素能在一定程度上抑制高脂血癥小鼠血脂水平的升高和脂質過氧化。

2.3 血管內皮細胞的保護作用 林麗等[12]發(fā)現(xiàn)黑果枸杞花色苷可以有效降低被損傷細胞的 G0/ G1比率及凋亡率，增加S期細胞比率和G2/M比率，證明黑果枸杞花色苷對氧化低密度脂蛋白所損傷的人臍靜脈內皮細胞具有一定的保護作用。

2.4 延緩衰老作用 阿娃漢等[13]研究發(fā)現(xiàn)黑果枸杞色素雖然對果蠅性活力無有效作用，但能有效延長果蠅壽命，有劑量依賴關系，且對雄性果蠅的延長壽命效果更明顯。陶大勇等[14]證明了黑果枸杞色素可提高衰老模型組小鼠的血清和各器官組織中SOD活性，降低MDA含量，說明黑果枸杞色素具有延緩衰老的作用。

2.5 抗疲勞作用 古麗達娜等[15]發(fā)現(xiàn)黑果枸杞色素能顯著延長小鼠在常壓密閉缺氧條件下的存活時間及負重游泳的存活時間，并且可以消除運動所致的疲勞。

2.6 增強免疫功能的作用 黑果枸杞色素不僅能增強機體非特異性免疫的功能，且能明顯提高特異性免疫的功能。賈琦珍等[16]的研究結果表明：高劑量（100 mg/kg）黑果枸杞色素能增強小鼠機體單核巨噬細胞系統(tǒng)的激活作用，證明其有增強免疫力低下小鼠非特異性免疫的功能。馬麗艷等[17]研究發(fā)現(xiàn)黑果枸杞色素能顯著提高雛雞血清HI抗體水平和T、B淋巴細胞數(shù)目及紅細胞免疫黏附功能，說明了黑果枸杞色素對雛雞體液免疫、細胞免疫（特異性免疫）的功能有顯著的增強作用。

2.7 抗腫瘤作用 研究發(fā)現(xiàn)色素類多酚還對腫瘤和癌癥具有一定預防作用。M.Rossi等[18]通過研究發(fā)現(xiàn)原花青素可以預防直腸癌和結腸癌，并且對直腸癌的預防性高于結腸癌。

3 小結與展望

黑果枸杞色素的抗氧化、調節(jié)血脂、保護血管內皮細胞、延緩衰老、抗疲勞、增強免疫功能及抗腫瘤等作用均得到了實驗的證實，由此推想其可能對由低壓低氧所致的高原病、氧自由基所致的損傷（如缺血再灌注損傷）、脂質代謝紊亂所致的疾病（如冠狀動脈粥樣硬化性心臟病）、免疫缺陷性疾病（如艾滋病）等有一定的保護與治療作用，但目前針對上述方面的研究較少，且其確切的作用機制也仍未闡明，有待進一步研究和探索。

藏藥是祖國醫(yī)藥學寶庫中不可或缺的組成部分，大都具有療效顯著、毒副作用小的特點，而黑果枸杞又為藏醫(yī)藥提供了一味有效藥物。但目前對黑果枸杞的研究比較少，少有成品用于臨床，所以應加強對黑果枸杞的研究，以期得到更好的應用。

參考文獻

[1]帝瑪爾·丹增彭措.晶珠本草[M].成都：四川科學技術出版社，1986：12.

[2]宇妥·元丹貢布.四部醫(yī)典[M].拉薩：西藏人民出版社，1981，72.

[3]劉勇民.維吾爾藥志（下）[M].烏魯木齊：新疆科技衛(wèi)生出版社，1999：484.

[4]李進，原惠，曾獻春，等.黑果枸杞色素的毒理學研究[J].食品科學，2007，28（7）：470.

[5]李進，瞿偉菁，張素軍，等.黑果枸杞色素的抗氧化活性研究[J].中國中藥雜志，2006，31（14）：1179-1183.

[6]白紅進，汪河濱，羅鋒，等.黑果枸杞色素的提取及其清除DPPH自由基作用的研究[J].西北農業(yè)學報，2007，16（2）：190-192.

[7]陶大勇，王選東，陳榮，等.黑果枸杞色素的體外抗氧化活性研究[J].中獸醫(yī)醫(yī)藥雜志，2007，（4）：15-16.

[8]王軍，陶大勇，王選東，等.黑果枸杞色素對三黃雞抗氧化酶的影響[J].中獸醫(yī)醫(yī)藥雜志，2009，（1）：29-31.

[9]陶大勇，馬維花，李引乾，等.黑果枸杞色素對小鼠的抗脂質過氧化活性的研究[J].中獸醫(yī)醫(yī)藥雜志，2008，（5）：11-13.

[10]林麗，李進，呂海英，等.黑果枸杞花色苷對小鼠動脈粥樣硬化的影響[J].中國中藥雜志，2012，37（10）：1460-1466.

[11]李進，瞿偉菁，劉叢，等.黑果枸杞色素對高脂血癥小鼠血脂及脂質過氧化的影響[J].食品科學，2007，28（9）：514-517.

[12]林麗，李進，李永潔，等.黑果枸杞花色苷對氧化低密度脂蛋白損傷血管內皮細胞的保護作用[J].中國藥學雜志，2013，48（8）：606-611.

[13]阿娃漢，陳瑛，陶大勇.黑果枸杞色素對果蠅性活力及壽命影響的研究[J].塔里木大學學報，2007，19（3）：19-20.

[14]陶大勇，陳佳娟，陳瑛.黑果枸杞色素對小鼠抗衰老作用的研究[J].中獸醫(yī)醫(yī)藥雜志，2008，（1）：11-13.

[15]古麗達娜，賈琦珍，陶大勇，等.黑果枸杞色素對小鼠常壓耐缺氧及游泳耐力的影響[J].時珍國醫(yī)國藥，2009，20（11）：2682-2683.

[16]賈琦珍，陶大勇，陳瑛，等.黑果枸杞色素對巨噬細胞的激活作用研究[J].中獸醫(yī)醫(yī)藥雜志，2008，（1）：29-30.

[17]馬麗艷，陶大勇，陳瑛，等.黑果枸杞色素對三黃雞體液免疫、細胞免疫的影響[J].塔里木大學學報，2008，20（4）：6-9.

[18]MARTA ROSSI， EVA NEGRI， MARIA PARPINEL， et al. Proanthocyanidins and the risk of colorectal cancer in Italy [J]. Cancer Causes Control， 2010（21）： 243-250.

[19]甘青梅，駱桂法，李普衍，等.藏藥黑果構祀開發(fā)利用的研究[J].青海科技，1997，4（1）：17-19.

[20]李進，瞿偉菁，呂海英，等.黑果枸杞色素的提取和精制工藝研究[J].天然產物研究與開發(fā)，2006，18（4）：650.

（收稿日期：2015.03.27）