保鮮，不只裝進(jìn)冰箱那么簡(jiǎn)單
2015-05-30 20:22:32
女士 2015年6期
魚(yú)最長(zhǎng)可在冷凍柜里存放半年，脂肪含量高的魚(yú)肉最好不要超過(guò)3個(gè)月。在這里提供一個(gè)絕佳的保鮮辦法——給魚(yú)穿上“冰衣”：將魚(yú)放到冷凍柜至結(jié)冰，然后拿出放入冰水中，再放回冷凍柜，重復(fù)這個(gè)過(guò)程，直到魚(yú)穿上一件厚厚的“冰服”，最后將其放入冷凍柜。還有一個(gè)更簡(jiǎn)單的方式，用塑料膜或濕潤(rùn)的紙將魚(yú)緊緊包住再放進(jìn)冷凍柜。
