印度尼西亞采取措施保證可可產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

為了能夠?qū)ふ业皆诳煽煽沙掷m(xù)發(fā)展計劃中的合作伙伴，蒙德雷茲國際食品有限公司和當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)協(xié)會合作，促進可可產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展。

通過這種方式，農(nóng)民們可以互相分解可可種植過程中的問題，這個計劃也會有效的運轉(zhuǎn)。

可可種植過程中總會出現(xiàn)問題，例如土地不肥沃、產(chǎn)量較低、可可市場適應(yīng)性差等等。公司可以為農(nóng)民制定出可可生產(chǎn)計劃，滿足他們的需要，這樣，公司就會在促進可可產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的計劃中擁有主動權(quán)。

在這個可可可持續(xù)發(fā)展的計劃中，一般公司都會集中在一兩個方面，為農(nóng)民們提供幫助。但是最近，人們提出設(shè)想，這個計劃是否會在可可產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展方面，為農(nóng)業(yè)協(xié)會帶來深刻的影響。

對于農(nóng)民們面臨的一些問題，公司也在積極尋找解決辦法，并且為他們制定可可種植的方案。這有利于可可產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

蒙德雷茲國際食品有限公司在世界6個主要種植可可的國家實行了該計劃。可可生產(chǎn)計劃是一個詳細的可持續(xù)發(fā)展計劃，可可生產(chǎn)計劃旨在提高現(xiàn)有農(nóng)業(yè)協(xié)會可可的生產(chǎn)水平，促進未來可可產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。這些可可生產(chǎn)計劃始于3年前，在2013年正式啟動，旨在促進蘇門答臘， 蘇拉威西，Papua地區(qū)可可產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。可可生產(chǎn)計劃也是蒙德雷茲國際食品有限公司W(wǎng)ell-Being計劃當中的一部分，Well-Being計劃是蒙德雷茲國際食品有限公司發(fā)展業(yè)務(wù)和確保產(chǎn)品無污染、高安全性的指導(dǎo)性文件。

蒙德雷茲國際食品有限公司經(jīng)理Jiri Hejl稱，Well-Being計劃是公司為了可持續(xù)發(fā)展而制定的計劃，這項計劃可以保證公司業(yè)務(wù)穩(wěn)定發(fā)展，這不僅僅對本公司有益，也對與本公司合作的伙伴有益。作為全世界最大的巧克力生產(chǎn)公司，他們有義務(wù)來保證可可生產(chǎn)計劃的順利實行，保證可可供應(yīng)環(huán)節(jié)的穩(wěn)定運轉(zhuǎn)。

蒙德雷茲國際食品有限公司可可生產(chǎn)計劃東南亞區(qū)域經(jīng)理Andi Sitti Asmayanti稱，印度尼西亞的可可生產(chǎn)計劃主要目的是增加該區(qū)域種植可可的農(nóng)戶，提高他們種植可可的技術(shù)，并且有意識的培養(yǎng)下一代的可可種植戶。這個可可生產(chǎn)計劃預(yù)計持續(xù)到2020年，受惠群眾有20萬人，其中，印度尼西亞有4萬人受惠。可可生產(chǎn)計劃的開展一直以來都遵循這3個原則：以農(nóng)民為中心、協(xié)作、采購保持一致。Andi Sitti Asmayanti稱，此項可可生產(chǎn)計劃要從惠及廣大農(nóng)民的利益，從農(nóng)民視角思考問題。蒙德雷茲公司為了計劃的順利開展，經(jīng)常與當?shù)剞r(nóng)民和政府舉行會談，為了讓農(nóng)民真正了解可可生產(chǎn)計劃，真正了解這項計劃為他們帶來的益處。這項計劃可以幫助提高農(nóng)民的可可種植技術(shù)，必要的話，還會為他們提供化肥和其他一些種植材料。

這項計劃也將婦女群體作為重點發(fā)展對象。因為近些年婦女在種植可可的過程中的貢獻越來越大，也擔負著培養(yǎng)下一代可可種植人的義務(wù)。另外，計劃還特別注重環(huán)境保護問題，研究如何在提高可可產(chǎn)量的同時也要做到環(huán)境保護。

為了與農(nóng)業(yè)協(xié)會、政府、國家與國際的非政府組織、可可供應(yīng)商的緊密聯(lián)系，蒙德雷茲公司正在努力找到促進可可產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的方法。蒙德雷茲公司稱，在此項計劃中，合作是最重要的。計劃能否順利開展，取決于各個群體之間是否配合密切。合作才是此項計劃勝敗與否的關(guān)鍵。蒙德雷茲也在嘗試與政府進行合作，例如與印度尼西亞農(nóng)業(yè)部、經(jīng)濟部和印度尼西亞咖啡可可研究中心合作。

可可生產(chǎn)計劃覆蓋到的區(qū)域，每一個區(qū)域都有面臨的問題，問題也不盡相同。為此，蒙德雷茲公司與CARE Indonesia組織開展了合作。CARE Indonesia是一個國際間的非政府組織。

當可可生產(chǎn)計劃被介紹到Lampung時，Lampung的農(nóng)民放棄了他們曾經(jīng)種植可可的土地。農(nóng)民們都認為這些土地已經(jīng)沒有了生產(chǎn)能力，咖啡樹齡都已有25-30年。但是在接觸到可可生產(chǎn)計劃之后，他們重新學習了關(guān)于種植咖啡的知識，在這之后，他們才了解到其實種植可可的土地還是具備生產(chǎn)能力的。

這些可可種植戶為當?shù)乜煽僧a(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了貢獻，但是他們種植可可的技術(shù)和對可可的了解還是不夠全面。可可生產(chǎn)計劃的最大挑戰(zhàn)之處在于讓農(nóng)民們參與到此項計劃中來，并真正給他們帶來益處。

在蘇拉威西地區(qū)，農(nóng)民們對可可的知識了解的比較全面，所以這一地區(qū)的主要問題是將這些理論應(yīng)用到可可種植過程中去。目前，農(nóng)民們每天都會在室內(nèi)接受知識普及，之后會進行實地講解。

一個哈佛大學的組織也在研究可可生產(chǎn)計劃，但是蒙德雷茲公司不知情他們的研究進展如何。蒙德雷茲公司稱，這個組織可以不經(jīng)他們的允許宣布自己的關(guān)于可可生產(chǎn)計劃的研究成果。

可可生產(chǎn)計劃為農(nóng)民們的生活帶來了深刻的影響，可可生產(chǎn)計劃的不斷發(fā)展將會受益到更多的咖啡種植戶，吸引到更多的咖啡種植戶加入到可可生產(chǎn)計劃中來。

在這項可可生產(chǎn)計劃中，蒙德雷茲公司和CARE Indonesia緊密配合。CARE Indonesia主要研究婦女在可可生產(chǎn)計劃中起到的作用。只有當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)團體繁榮發(fā)展，這項可可生產(chǎn)計劃才會繼續(xù)發(fā)展下去，惠及更多的咖啡種植戶。

如果下一代青年不了解如何種植可可，那么毫無疑問，可可產(chǎn)業(yè)在未來會因為勞動力不足而迅速消亡。可可生產(chǎn)計劃旨在為每一個可可種植戶提供機會，為可可產(chǎn)業(yè)的發(fā)展擴寬空間，使得可可種植戶真正能從中獲益。

可可生產(chǎn)計劃是一個成功的范例，從中，人們可以了解到像蒙德雷茲這樣的國際食品公司如何有效協(xié)調(diào)它的食品供應(yīng)鏈中的各個環(huán)節(jié)，尤其是在保證咖啡種植戶的利益之下，如何促進可可產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。毫無疑問，咖啡種植戶在這項計劃中受益頗多。

（汪匯源摘譯自www.intellasia.net，2015-03-24）