芻議提升技工院校化學(xué)課堂教學(xué)效果的方法與途徑

張宇杰

摘 要：化學(xué)課程是技工院校基礎(chǔ)課程體系中的重要一環(huán)。化學(xué)課程的學(xué)習(xí)，可以為技校生相關(guān)專業(yè)的學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因此，化學(xué)專業(yè)教師要突破傳統(tǒng)教學(xué)模式，大膽改革教學(xué)方法、教學(xué)手段，選擇合適的教學(xué)內(nèi)容，努力提升技工院校化學(xué)課堂教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：技工院校 化學(xué)課 方法 途徑

一、化學(xué)課堂教學(xué)存在的問題

從化學(xué)課堂教學(xué)內(nèi)容來看，由于技校生的素質(zhì)隨著高中、大學(xué)的不斷擴(kuò)招而逐年降低，因此技工院校在化學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容的選擇上也必須發(fā)生變化，應(yīng)去除以前教材中偏多、偏難、偏深而在實(shí)際分析中不用的內(nèi)容，以求減輕學(xué)生的負(fù)擔(dān)。在整個教學(xué)體系的把握上，既要保持傳統(tǒng)化學(xué)的學(xué)科體系，又要在章節(jié)內(nèi)容上注意由淺入深、由無機(jī)到有機(jī)、用理論指導(dǎo)實(shí)踐的原則。從教學(xué)模式來看，目前的許多化學(xué)專業(yè)教師仍然是沿用普通初、高中的化學(xué)課堂教學(xué)模式，重理論、輕能力，忽視了技校生的現(xiàn)實(shí)學(xué)情以及就業(yè)需要，導(dǎo)致學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)缺乏興趣，課堂教學(xué)效果不佳。因此必須大膽突破傳統(tǒng)模式，引入研究性學(xué)習(xí)、探究式以及啟發(fā)式教學(xué)方法，激發(fā)技校生強(qiáng)烈的求知欲望，從而提升課堂教學(xué)效果，實(shí)現(xiàn)教學(xué)大綱要求的目標(biāo)。

二、在化學(xué)課程教學(xué)中組織開展研究性學(xué)習(xí)

研究性學(xué)習(xí)主要是指學(xué)生在教師指導(dǎo)下，從學(xué)習(xí)生活和社會生活中選擇和確定研究專題，主動地獲取知識、應(yīng)用知識、解決問題的活動。研究性學(xué)習(xí)與社會實(shí)踐、社區(qū)服務(wù)、勞動技術(shù)教育共同構(gòu)成“綜合實(shí)踐活動”，這對于以實(shí)踐能力為第一培養(yǎng)目標(biāo)的技校教育來說無疑具有重要的意義。針對技校生的能力培養(yǎng)目標(biāo)，我們把技工院校的化學(xué)課程的研究性學(xué)習(xí)的主要目標(biāo)確定為培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⑺季S能力和自學(xué)能力等“關(guān)鍵能力”，這對于技校生今后的成長、成才具有不可替代的特殊意義。研究性學(xué)習(xí)的實(shí)施過程可分為澄清或識別問題；針對問題提出假設(shè)，或者提出解決問題的想法或思路；圍繞問題的解決，制訂一個初步的研究計(jì)劃；按計(jì)劃采取行動以及對搜集到的資料信息進(jìn)行組織和加工處理并得出結(jié)論。如針對現(xiàn)代人對健康的需求越來越高，教師提出“現(xiàn)在我們喝什么水”的課題，其目的是使技校生面對實(shí)際生活中品種繁多的飲用水，能利用學(xué)校現(xiàn)有的化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備來分析礦泉水、純凈水等不同品種水的水質(zhì)。為保證每位學(xué)生的共同參與，教師可采取分組實(shí)驗(yàn)的方式，讓每個小組負(fù)責(zé)一種水的化驗(yàn)，并指定一人做統(tǒng)計(jì)，以方便進(jìn)行一些數(shù)據(jù)處理工作。然后教師要求每一小組進(jìn)行社會調(diào)查，組織小組學(xué)生到食品超市中調(diào)查飲用水的價(jià)格以及化驗(yàn)不同品牌的瓶裝水與桶裝水的菌落總數(shù)。最后教師讓學(xué)生自己分析市場調(diào)查以及化學(xué)實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)，得出自己的結(jié)論。這時(shí)教師可適時(shí)組織不同結(jié)論的學(xué)生開展交流，最終得出一個客觀、科學(xué)的結(jié)論。這就激發(fā)了學(xué)生要關(guān)心周圍的事物，不斷用所學(xué)的知識來揭示事物的本質(zhì)，以提高自身科學(xué)素養(yǎng)。

三、在化學(xué)課程教學(xué)中要以啟發(fā)驅(qū)動教學(xué)

以往的技工院校化學(xué)教學(xué)模式在很大程度上仍然停留在滿堂灌輸?shù)摹疤铠喪健蹦Ｊ缴希瑢W(xué)生的思維被牢牢禁錮在教師框定的范圍內(nèi)，導(dǎo)致教學(xué)效果不佳。

因此在化學(xué)課堂教學(xué)中，教師首先要善于做好新課的引入，從學(xué)生掌握的知識引入新的知識點(diǎn)。如在講授“重要的金屬元素及其化合物”這一章時(shí)，為使學(xué)生獲得感性認(rèn)識，筆者從每家每戶都有的廚房里的鍋說起，讓學(xué)生用已學(xué)過的化學(xué)知識來比較鐵鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋各自的優(yōu)缺點(diǎn)，思考為什么中國人的鐵鍋世界聞名，優(yōu)于其他種類的鍋？學(xué)生們各抒己見，踴躍發(fā)言，很快就進(jìn)入課堂角色，理解了相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容。

其次要適時(shí)提出問題，啟發(fā)學(xué)生的思維，這樣可以把書本上的知識點(diǎn)與學(xué)生的興趣點(diǎn)迅速地結(jié)合在一起，刺激其興奮點(diǎn)，從而活躍其思維。

最后要將實(shí)驗(yàn)、講授、練習(xí)三者有機(jī)地結(jié)合起來。如在講授“電解的原理”這一內(nèi)容時(shí)，筆者先演示CuCl2溶液電解實(shí)驗(yàn)。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中很快發(fā)現(xiàn)氯化銅溶液受到電流的作用，在導(dǎo)電的同時(shí)發(fā)生了化學(xué)變化，生成了銅和氯氣。這時(shí)筆者提出問題“通電時(shí)氯化銅溶液為什么會生成銅和氯氣呢？”學(xué)生們經(jīng)過進(jìn)一步思考，發(fā)現(xiàn)在氯化銅溶液中存在著電解過程，像這種在外加電源作用下被迫發(fā)生的氧化還原的過程叫電解，發(fā)生電解的裝置叫電解池或電解槽。電解時(shí)，陽離子在陰極上得到電子發(fā)生還原反應(yīng)，陰離子在陽極上失去電子發(fā)生氧化反應(yīng)。講解完之后，再布置學(xué)生課后思考“怎樣保養(yǎng)金銀飾品？”。

這樣就循序漸進(jìn)、潛移默化地訓(xùn)練了技校生的創(chuàng)新思維能力、自學(xué)能力、科學(xué)態(tài)度和學(xué)習(xí)方法。

總之，技工院校的化學(xué)課堂教學(xué)有其自身的特殊性，化學(xué)專業(yè)教師應(yīng)以學(xué)生的就業(yè)及今后的發(fā)展為目標(biāo)，選擇合適的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法，提高課堂教學(xué)效果。

（作者單位：江西省冶金技師學(xué)院）