老生意新做法

小實

小冊子成就花店新賣點

花店店主鄭巧宇的花店近日印制了一批小冊子，附在花束里后，在增加產品賣點的同時，增強了顧客對花店的興趣。

這批小冊子匯集了不同鮮花的保鮮技巧、干花制作技術、花瓣香囊制作工藝等小技巧，并配以精致的圖片和優美的文字，成為一本優雅的花卉“使用說明書”。這些打著花店名字和LOG0的小冊子作為花禮送給顧客，激發了顧客對花卉消費的興趣，甚至有不少女孩拿著自己用花束制作的香囊回花店請教。鄭巧宇認為，不多的投資，培養了顧客對花卉消費的興趣，也凸顯了花店的專業與格調。

“奶奶掌勺”飯店菜單不能選

美國紐約斯塔滕島一家餐廳老板突發奇想雇用—群意大利土生土長的老奶奶做大廚吸引各方食客紛至沓來。這家餐館名叫意諾提卡瑪利亞餐廳，提供意大利地方風味菜肴，只有35個座位。與其他餐廳與眾不同的地方是：食客不能自行選擇吃什么。餐廳老板每天都會買進不同原料，掌勺奶奶們依靠手邊的材料決定烹飪哪種家鄉美食。也許正是這種不用選擇，“飯來張口”的就餐形式吸引了眾多顧客，這家餐廳天天顧客盈門。

美發店聯手褲子店獲雙贏

武漢—家美發店出了怪事，發型師在你面前晃來晃去，卻不是在展示他們的發型，而是在向你展示他們穿著的牛仔褲。原來，牛仔褲店的老板靖超主動與美發店聯手，讓美發店代發小店的貴賓優惠卡，還將店里的牛仔褲拍照印制成宣傳畫冊，放在美發店里供顧客閱覽。作為交換條件，靖超一有新牛仔褲到貨，就免費讓發型師在美發店穿著展示。顧客可以憑發型師的推薦，低價買到自己喜歡的衣服，而發型師可以從商家那里得到一定的提成。這樣一來，靖超獲得了“真人秀”展示平臺。同時美發店也借助優惠卡和“真人秀”提高了人氣。合作半年時間，雙方的盈利都有2%以上的提高。

推“最高消費”牌餐廳生意火爆

幾年前，在各大飯店還在紛紛推出“最低消費”的風潮中。一家北方飯店請一著名策劃入幫助策劃以提高經營利潤，該策劃人另辟蹊徑提出了“最高消費”的創意，即進這家飯店的顧客平均每人消費不得超過80元。創意實行之初，飯店十分擔心收入因此大大減少，但是在實行最高消費不高于80元的策劃方案后，人們紛紛理所當然的認為制定如此低的消費金額的飯店，菜品必定十分便宜。因此，不久后這家飯店就吸引了大量顧客上門，不僅收入大大增加，還樹立了“價廉物美”的良好企業形象。

有趣！逛古商街用古銅錢購物

到洪江古商城旅游過的旅游者都知道，在古城可以兌換古代銅錢在景區內消費。這是因為在此之前，古商城內居住的人很少，除了各景點舉辦一些表演外，少了一種商城應有的繁華和熱鬧。于是有人建議，恢復歷史上的一些經營活動能更好地體現古代商業文化，如恢復古代商城內的榨油、藥鋪、中醫坐堂、醬菜副食鋪等作坊，并采用古銅錢作為購買交易的媒介，不僅能作為一種表演展示出來，而且能面向游客開展經營。此后，這一趣味的經營方式—經使用，不僅讓游客更好地體驗古代商街的韻味，也帶動了當地特產的銷售。

假果樹上掛真果新鮮點子牟利多

在某水果店門口貼著張奇特的海報：“新鮮水果，顧客現摘現買！”好奇的顧客紛紛駐足，頓時眼界大開：店里果然立有兩棵碩大無比的蘋果樹，樹上真的掛著紅透了的大蘋果。原來，這是水果店老板為招攬顧客而想出的一個點子：先到塑料廠訂購假蘋果樹，然后把那些真的帶果柄的蘋果掛上去，店里頓時生機盎然。這一招確實招來了不少顧客，他們先是好奇，然后覺得很有趣，紛紛摘買蘋果。后來，店老板又不斷在店里“栽”新果樹。如李子、梨子、桃子等樹，生意不斷擴大。再后來，店老板干脆就兼營果樹了：不少顧客將整棵果樹連“根”買走，“栽”在自己家里，隨吃隨摘，既富于田園氣息，又美化了居室環境，而這位精明的水果店老板則從中大賺其利。

銷售有機菜用實名制打開銷路

有機蔬菜雖然有很多優點，但是在專場上的銷售情況并不十分理想。除了價格略高外，更多人擔心蔬菜是否真的達到了標準。在四川南充種植有機蔬菜的老杜，則通過實名制銷售，改變了賠錢的局面。老杜在蔬菜的外包裝上不僅貼上了自己的頭像，而且還附上了詳細的蔬菜介紹，如種植和收割的時間，種植期間施過什么肥，蔬菜來自何處等。而且，老杜還為自己的有機蔬菜申請了QS認證，有了這種雙重信譽保證，老杜的有機蔬菜受到歡迎，現在每年的純利潤在100萬元以上。

披薩餡料自己配DIY吸引年輕人

上海一家披薩店面對激烈的市場競爭推出了一項新的業務——顧客可以自己隨意搭配披薩的餡料。該店老板最初希望像火鍋店那樣，由顧客自己點菜搭配披薩餡料，但他又想到畢竟大多數顧客并不熟悉披薩的餡料如何搭配更好吃。于是，他便請來制作披薩的高級廚師和營養師對一百多種餡料組合進行了點評，將每種組合的好處和適合哪類人吃都標注在菜單的后面。這—招吸引了大量的食客，尤其是年輕人，使用該種銷售方式后，店里的銷售業績比以前提升了50%。

玩轉汽車涂鴉新穎有利可圖

汽車已經越來越普及，但是擁有一輛個性化汽車的風尚卻剛剛開始。國外的時尚個性人士早早打起了汽車畫皮外殼的主意，將汽車外衣變換成了各具特色的涂鴉場地。但在國內，汽車涂鴉服務在汽車美容店的經營范圍之內，可專門經營汽車涂鴉的店目前仍少之又少。汽車涂鴉其實是通過電腦繪圖，貼上車貼或者噴上一些花紋。這些項目主要從為客戶提供個性化涂鴉設計上盈利，收取設計費，由于年審前要恢復原狀，車身還需要“卸妝”。

只要車主喜歡這種涂鴉，他們的轎車每年都可以有新面孔。除此之外，汽車涂鴉店還可以零售一些個性車貼和其他汽車裝飾品，作為輔助經營來創收。國外的一些汽車涂鴉店甚至可以通過網站推廣汽車涂鴉和車貼。推薦主流車型的裝飾方案，并為客戶提供個性化設計。還可以與車友會、汽車論壇合作，推廣這個項目。

買T恤送個性刺繡附加值多生意火

美國有一家T恤專賣店，店內裝潢雅致，墻壁上多種設計精美的圖案一字排開。最引人注目的是，店內的一個角落擺著一部用來刺繡的木架。老板別出心裁地推出了一種附加服務，在顧客買好T恤之后，老板便會建議說：“請從墻上挑選一個您喜歡的圖案，讓我們為你繡在衣服上好嗎？”如果對方同意，店員就會將圖樣印在T恤上。這樣，原來同一花色的T恤就體現出了顧客本人的風格。另外衣服繡上花之后，售價也適當提高一些。那些想顯示個性的顧客便紛紛登門購買，專賣店自然就生意興隆了。

“人體商店”：用人體作貨架

在意大利的許多旅游勝地，有不少別具—格、令人嘆為觀止的“人體商店”。這里的商店沒有柜臺和貨架，只是有許多身穿奇異服裝的漂亮姑娘笑臉迎客。她們的衣服上密布著大小數十個口袋，里面裝著各式商品，供游客選購。由于這種“人體商店”的經營方式很奇特，游人基于獵奇的心理，來到這里后都要買一些東西。把人作為柜臺和貨架，讓顧客從人體柜臺和貨架上買東西，親自去體味一下個中的樂趣，也給經營者帶來了極大效益。

孩子理發哭鬧理發師扮動物理發

美國麻省巴威市一家理發店的店主洛克，巧妙地將游樂場的趣味引進了理發店。他把自己裝扮成各種人物、動物來吸引孩子們理發。由此，洛克的生意興隆，不僅吸引了眾多的孩子，不少成年人也慕名來店理發。顧客越來越多，洛克感到人滿為患了。

一天，他的理發店尚未開門，門外已候了一大群人。大家都想看看今天洛克又有什么新的花樣。當店門打開之后，人群涌進了他那不大的店堂，忽然從里間出來一只“烏龜”，一眼就能看出是洛克扮的。只聽他甕聲甕氣地說道：“我實在太忙了，沒辦法，只好在烏龜殼里藏起來！”他的話引起了滿堂喝彩聲。人們并不以他“藏”在烏龜殼里而放過他，爭先恐后要他理發。

“矮人餐廳”食客多就餐似臨小人國

菲律賓首都馬尼拉市有一家“矮人餐廳”，這個餐廳從經理到廚師、服務員都是矮人。最高不過一點三米，最矮為零點六七米。他們以奇特的服務員和服務方式，讓客人于好奇中感到溫暖舒適，愉快的笑聲中享受一頓美餐。從而震動了同行業，并聞名國內外，各國游客爭相而至。