拱棚茄子栽培技術(shù)

王慶梅

茄子營(yíng)養(yǎng)豐富，是大宗蔬菜種類(lèi)，拱棚栽培效益較高，是多數(shù)菜農(nóng)可以選擇的種植模式。

1 拱棚的建造

采用6米長(zhǎng)Φ14鋼筋（或竹披子）和1.5米長(zhǎng)5～6厘米粗松木桿做骨架。按4米寬、1.5米高的規(guī)格，把鋼筋彎成拱圓，兩端插入地里，拱架距離0.8～0.9米，中間隔2米立一支柱，拱架與拱架之間用一條橫拉筋固定，然后扣上塑料薄膜。為防風(fēng)害，拱棚膜上每隔3～4米壓一道8號(hào)線。四周最好挾上風(fēng)障。防風(fēng)障可以在上凍前挖好風(fēng)障溝，開(kāi)春挾風(fēng)障。此外，有條件最好配備草苫或紙被短期覆蓋物。

一般一棟30米長(zhǎng)拱棚需Φ14鋼筋33根、立柱15根，塑料薄膜（6米幅寬）30千克、草苫子（長(zhǎng)4.5米、寬1.1米）50掛、壓膜線約5千克，共需一次性投資1 095元。一年1個(gè)拱棚安排得當(dāng)，收入2 000元為正常。由此可見(jiàn)，當(dāng)年扣除成本尚有效益。更何況鋼筋可使用20年，草苫3～4年，塑料薄膜2～3年。

2 選擇優(yōu)良品種

選擇熟性好，果實(shí)商品性好，豐產(chǎn)增收的品種。

3 培育適齡壯苗

拱棚栽培茄子，為爭(zhēng)取早上市，必須采用大齡壯苗定植。短苗齡植株定植緩苗后，容易徒長(zhǎng)，采收晚。因此，抓好育苗環(huán)節(jié)十分重要。定植時(shí)要求茄苗標(biāo)準(zhǔn)：8～9片真葉，葉片大而厚，葉色較深，株高20厘米左右，根系發(fā)達(dá)、白色，莖粗0.5厘米以上，現(xiàn)大蕾。在早春季節(jié)育出此苗要100～110天的苗齡。

1月上旬播種育苗。首先用55℃恒溫水浸種15分鐘，然后再浸泡24小時(shí)，浸泡后用手搓凈粘液，搓洗至爽滑后控干水分，用濕布（或新毛巾）包好，置于盆或碗中，放在25～30℃的地方催芽。一般5～7天可出芽，見(jiàn)芽后適當(dāng)降溫以利壯芽。播種床營(yíng)養(yǎng)土配制：陳馬糞或陳草炭土占6份、田土占3份、陳爐灰占1份。另外加一些腐熟大糞面。播種時(shí)一定要稀播，并用多菌靈粉劑拌藥土，上覆下墊防止苗期猝倒病。播種后溫度管理：播種至出苗前白天25～30℃，夜間20℃；出苗至子葉展開(kāi)白天25℃，夜間13～16℃，2葉1心時(shí)分苗，用8厘米×8厘米營(yíng)養(yǎng)缽。分苗后為促緩苗白天28～30℃夜間18℃，定植前7～10天降溫，白天20℃，夜間溫度10～12℃，以適應(yīng)定植的環(huán)境條件。播種、分苗都要澆透水，出苗后至分苗前一般不澆水，移至營(yíng)養(yǎng)缽里后期酌情澆水，水量不要過(guò)大。苗長(zhǎng)到5～6片葉時(shí)，將營(yíng)養(yǎng)缽倒換位置，即大小苗調(diào)位，以利培養(yǎng)整齊一致的秧苗。

4 適時(shí)定植

一般氣溫正常年份，有草苫覆蓋物的4月中旬定植。沒(méi)有草苫覆蓋物的5月上旬定植。定植前重施基肥。一般都于頭一年上凍前結(jié)合翻地每667平方米施優(yōu)質(zhì)雞糞4000～5000千克。定植前一周視土壤干旱情況澆一次透水，待地能站住腳，開(kāi)始打垅、噴除草劑，一般用600倍氟樂(lè)靈，然后覆地膜。

5 田間管理

5.1 揭蓋草苫

4月1日至5月10日為覆蓋草苫期。此期間應(yīng)早揭晚蓋，遇有寒流應(yīng)加蓋草苫或其它防寒物。拱膜一般6月1日撤掉。也有采用遮陰網(wǎng)或“甩稀泥”土辦法遮蔭，前后通風(fēng)的塑料膜也可一直蓋到老秋。

5.2 通風(fēng)控溫

定植后為促進(jìn)緩苗，密閉拱棚一周左右，白天25～30℃不放風(fēng)。緩苗后，根據(jù)外溫靈活掌握放風(fēng)時(shí)間、放風(fēng)量。一般棚溫白天控制在25℃左右，當(dāng)棚內(nèi)溫度超過(guò)30℃時(shí)，開(kāi)始通兩側(cè)風(fēng)，外溫達(dá)15℃以上，夜間可通風(fēng)。

5.3 適時(shí)澆水

定植后酌情澆緩苗水。由于拱棚易干燥，需水量較大。因此，要適時(shí)適量澆水，門(mén)茄手指肚大時(shí)，為促進(jìn)果實(shí)膨大生長(zhǎng)，可結(jié)合追化肥澆一遍水。由于一膜蓋兩垅，可在順垅溝膜下灌水。以后根據(jù)土壤干旱狀況、天氣情況適時(shí)澆水。一般從定植到拔秧的90天栽培過(guò)程中，需澆水5～7次。

5.4 藥劑噴花

拱棚提早栽培，溫度低不能正常授粉受精，或由于營(yíng)養(yǎng)不良形成短花柱花，往往形成石茄，為此需用坐果靈（防落素）40～50毫克/千克處理，用小噴霧器對(duì)準(zhǔn)正在開(kāi)放的花朵噴霧，不要重復(fù)噴。

5.5 采收期

一般加蓋草苫的拱棚，4月中旬定植，5月中旬可收獲，不蓋草苫子的6月也可收獲。采收要注意兩點(diǎn)：一是要適時(shí)采收，二是保護(hù)好植株健壯生長(zhǎng)。門(mén)茄應(yīng)及早采收，以免贅秧子。果實(shí)采收標(biāo)準(zhǔn)以萼片（茄褲）與果實(shí)接觸露白處接近消失說(shuō)明果實(shí)長(zhǎng)夠個(gè)了，應(yīng)該采收。為保護(hù)秧苗，采收時(shí)用剪刀剪收為好。

6 秋茬茄子栽培

目前采用育苗定植和“剪枝換頭”兩種方法，進(jìn)行秋延后栽培。拱棚茄子栽培是以提早和延后，避開(kāi)露地茄子大量上市季節(jié)，而獲得好的經(jīng)濟(jì)效益為目的的。

“換頭再生”栽培，就是一次育苗定植，春秋兩茬栽培。凡采用此種方法栽培，應(yīng)注意培育壯苗，加強(qiáng)植株管理，防治病蟲(chóng)害發(fā)生，為下茬打好基礎(chǔ)。具體整枝方法：當(dāng)春茬拱棚茄子“四面斗”果收獲后，果實(shí)商品性下降，露地茄子大量上市，茄子的價(jià)錢(qián)很低，7月中旬開(kāi)始“換頭”。從茄子植株基部離地面10～15厘米以上剪掉，只留基部和分枝，促使發(fā)新枝。當(dāng)新枝長(zhǎng)到10厘米時(shí)，選留健壯枝2～3個(gè)，其余全部抹掉。然后培垅進(jìn)行追肥灌水，促進(jìn)健壯生長(zhǎng)，8月下旬至9月可收獲上市。育苗定植：苗齡55天左右，6月上旬育苗，7月中下旬定植，8月下旬上市。由于此期育苗高溫多雨，四面通風(fēng)，頂部蓋薄膜或草苫防雨遮蔭。當(dāng)苗長(zhǎng)到2葉1心時(shí)移入營(yíng)養(yǎng)缽，并注意防蚜蟲(chóng)。