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提高設施桃果實品質的綜合技術

2015-05-30 10:48:04郭海軍
果農之友 2015年4期

郭海軍

設施桃生產有周期短、見效快、效益高、果品無公害等特點,近幾年北方設施桃栽培發展很快,但生產中常出現果實畸形、裂果、含糖量低、著色差等問題,影響果農經濟效益:根據多年經驗,我們認為,在綜合常規栽培技術基礎上,應采取以下幾項措施提高果品品質。

1 樹體合理負載

樹體合理負載,不僅可以增大果實,提高品質,提高商品果率,而且有利于豐產穩產。一般每畝產量控制在1500~2000千克?

2 增施有機肥、鉀肥

有機肥含有較多的有機質和腐殖質,養分全面,可以改善土壤理化性狀,促進土壤微生物的活動,配合磷、鉀肥的使用,可提高果實可溶性固形物含量,增加果實糖度。特別是在果實硬核后,補施腐熟餅肥,葉面噴施磷、鉀肥效果明顯。

3 加強生長期修剪

控制新梢旺長,及時疏除內膛旺長枝條,保持中庸樹勢和良好的通風透光條件,有利于果實的著色和品質的提高。

4 吊果枝

果實開始著色后,陽面已經部分上色,此時將結果枝或結果枝組吊起(圖1),使原背陰面也能見到直射光,曙光品種90%以上的果面可以著明亮鮮艷的玫瑰紅色至紫紅色,商品價值提高。把原生長位置的大枝,上下、左右輕拉,改變原光照范圍,使冠內、冠下果實都能著色。

5 摘葉

由于葉片多,果實著色可能不均勻,在果實近成熟前7~10天,將擋光的葉片或緊貼果實的葉片少量摘去,可以使果實全面著色(圖2)。

6 鋪反光膜、掛反光幕

利用聚酯鍍鋁膜反射溫室后墻的太陽光,能增加北側樹體光照25%(圖3)。在開花后就可張掛,有利于光合作用。特別是在果實發育期,對果實膨大,果實著色都有很好的作用。方法是在棚的最高點,由兩側山墻橫拉一鐵絲,將兩幅1米寬的聚酯鍍鋁膜用透明膠紙粘成2米寬的幕布,與溫室同長。上端搭在鐵絲上,折過來用透明膠粘住,下部卷入竹竿或細繩中拉直。如果溫室是鋼架結構,可把反光膜直接釘在后墻上。鋪反光膜能有效提高果實著色(圖4)。

7 清掃棚面

每天揭苫后,用拖布或雞毛撣子綁在長竹竿上,將棚面塵土、草屑等雜物清掃干凈,改善透光能力。

8 果實套袋

套袋主要對中熟和晚熟品種,特別是延遲采收的晚I品種,一般極早熟和早熟品種不套袋(圖6)。套袋可使果面潔凈,色澤艷,茸毛少而短嫩,果肉鮮嫩細膩;油桃品種可明顯減輕銹斑和裂果。同時套袋果免受桃瘡痂病、桃穿孔病和桃小食心蟲、桃蛀螟的危害。套袋可結合疏果,隨定果隨套袋,直到幼果硬核后期(即生理落果后)結束套袋?于采果前7~10天解除果袋,摘除果實周邊遮光葉片,結合轉果使果實全面著色。

9 適時采摘

果實到達可采成熟度即可采收。采收過早果品品質差、產量低,采收過晚機械損傷嚴重、不耐貯運、落果多、糖分低、風味差。

9.1 采收原則

根據品種特性和貯運情況適時采摘。

(1)一般需遠途運輸的可于硬熟期(七八成熟)采收,就地鮮食銷售的應于九成熟采收。

(2)硬肉桃、不溶質桃可適當晚采,溶質桃、軟溶質桃適當早采。

(3)不同部位的果實成熟期不一致,要分期采收,以提高商品價值。

9.2 采收注意事項

(1)桃果柔軟多汁,采收曼小心仔細,輕拿輕放,避免刺傷、捏傷、擠傷。

(2)采收后用小包裝盒包裝二盛果籃或果箱要用有彈性的軟質材料襯墊。

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