麥片的配料表里暗藏玄機

@營養師景子芮 ?最近去超市給父母買營養燕麥片，進了超市才發現麥片的種類那么多，真不知道挑哪個好。咨詢了一個養生朋友，才知道這麥片的配料表里竟然暗藏玄機。配料表要求必須如實標注食品配料成分，并且添加的配料是以由多到少的順序排列的。以某款紅棗高鐵麥片為例，表上前三位的配料依次是復合麥片、植脂末、和白砂糖，而真正的燕麥并沒有占多少成分。其實，真正的燕麥片配料表上只有兩個字：“燕麥”，有的只是簡單、實在的營養成分。所以，想要給家人選擇健康營養的燕麥片，一定要仔細閱讀配料表，只選對的，不選貴的。