“農宅對接”模式下農產品宅配價值鏈風險管理

董晶淼　魏利峰

[摘要]“農宅對接”作為一種新型的農產品銷售模式，通過電商公司的連接，實現了生產者和消費者直接交易的需求，取消了中間環節，減少了流通損耗。但是受信息不對稱、利益分配不公平以及市場不確定性等因素的影響，價值鏈運行過程中資金流、信息流和物流以及運行效率等方面都存在各種潛在的風險。為此，筆者先從農場角度入手，通過對物流成本投入的收入共享契約分析，實現了價值鏈優化管理的目標，并站在客戶角度，提出了建立綠色農產品個性化定制種植O2O平臺的建議。

[關鍵詞]農宅對接；收入共享契約；個性化定制

[DOI]1013939/jcnkizgsc201535235

“農宅對接”銷售模式又稱為“從農場到家庭”模式，是一種新型的農產品銷售模式，但是價值鏈上的很多不確定性的因素都會影響價值鏈績效水平，包括需求的不確定性和農產品供應不確定性。

本文在基于收益共享契約的基礎上，考慮了電商公司的風險，電商公司在決定訂貨量之前，不能把握市場數據，只能根據以往的銷售經驗數據估計大概的市場需求，一方面，如果訂貨量高于市場需求過多，電商公司會承擔滯銷帶來的損失；另一方面，如果市場需求高于訂貨量過多，或導致利潤的損失。對于農戶而言，在不考慮其他情況下，農戶總是希望通過電商公司訂貨量的增加來提高自身的收益，因此農戶會積極地采用一定的激勵契約促使公司提高訂貨量。

1農場—電商公司——物流成本投入的收入共享契約分析

11模型描述

農產品宅配的質量和服務的好壞直接影響農產品的銷量。所以，電商公司為了增加市場份額，提高客戶滿意度會加大對物流成本的投入，比如購買冷鏈車輛、增加配送車次、增派配送員等。物流成本的投入帶來的需求增加不僅使電商公司獲益也使農戶獲益。對于農戶而言，當然希望電商公司投入的越多越好，但是如果只有電商公司承擔投入成本，那么他只會選擇對自己有利的成本投入，從而導致雙重邊際化效應，而這個選擇往往不會實現價值鏈管理的目標。要解決這個問題的一個辦法就是收入共享，成本共擔，即農戶不僅可以獲得電商公司收入的一部分，也要承擔一定的物流成本。

電商公司在銷售季節開始前需要同時決定兩個變量：訂貨量Q和成本投入水平e，成本投入水平影響市場需求，市場需求影響訂貨量，進而影響農戶的收益。此時，產品的銷售價格P為外生變量。

12參數設置

14數值分析

假設電商公司和農戶建立如前所述的契約合作，設p=15， w=10， c=5， v=1， F（x， e）=∫2000ex200dx， g（e）=100e2， 求出收入共享成本共擔的收益共享契約情況下的價值鏈各參數值，并求出批發價格契約和傳統收入共享契約的參數值，進行比較（計算過程不再贅述）。

從表中可以看出基于物流投入成本共擔的收入共享契約下的價值鏈的總利潤，電商公司的利潤和農戶利潤均高于傳統收入共享契約和批發價契約，即新契約能實現價值鏈的管理目標。

2客戶—電商——綠色個性化定制種植O2O平臺的建立

21研發思路

信息不對稱，市場信息不確定是造成農產品宅配價值鏈存在風險的主要原因，一方面通過收入共享，物流成本共擔來減少電商公司的風險，優化農產品價值鏈；另一方面也可以從客戶入手，將客戶的被動化為主動，采用“個性化定制—產品種植—服務平臺—客戶消費需求”一條龍戰略，建立個性化定制種植平臺。平臺在具備線下綠色農業養殖農場的支持提供下，每一位有需求的客戶可以根據自身對農產品的需求，通過服務平臺進而選擇私人定制產品，農場為客戶的產品提供服務種植，客戶通過本平臺即可隨時下單提出自己的個人需求，農場接單立即執行客戶要求的服務。

22平臺基本業務流程構想

綠色個性化定制養殖平臺是以綠色農業為保障，以可視化管理為發展點，基于農場和定制客戶的第三方服務平臺。它能聯系協調二者的交流，利用先進的物聯網技術，綠色農業培育技術和電子商務運營技術，通過線下的農場個性定制的科學高技術性種植，并按時將客戶定制種植的信息分享在物聯網平臺上，在種植、栽培、施肥、成長、收割過程中，裝有特制攝像儀器進行全程追蹤拍攝，員工根據每一位客戶的不同的特殊需求進行操作，并24小時追蹤客戶產品的最新狀態，保證了產品的高效透明無害，實現管理的透明化與可視化。

再者，平臺可以憑借完善的客戶關系管理（CRM）系統，依托先進的一對一服務理念，以會員消費需求為中心，采用“呼叫中心+O2O電子商務”的閉環會員制模式，通過呼叫坐席或7×24小時在線客服實現助理與會員的“一對一”互動交流。結合農場與會員“一對一”親情化服務，彌補了傳統電子商務O2O信任缺乏、客戶忠誠度不高、顧客份額低的缺陷，使會員享受到“信任、尊貴、便利”的高質量、高品位的生活。

3結論

本文將契約理論運用到價值鏈的管理中，建立收入共享契約下的價值鏈模型，對農戶和電商公司所組成的單個生產商和單個零售商的二級供應鏈進行協調，結果表明收入共享契約可以管理價值鏈，實現“共生型”價值鏈的管理目標，合理地分配利潤。數值算例分析的結果表明收入共享物流成本共擔契約可以使得農戶和電商公司以及價值鏈的利潤相對分散型的價值鏈所有增加。同時，筆者通過提出建立綠色農產品個性化定制O2O平臺的建議，有效減少了信息不對稱的農產品價值鏈風險，使農場電商客戶三者受利共贏，實現了整條“農宅對接”模式下宅配價值鏈優化管理的目標。

參考文獻：

[1]鄧忠良供應鏈中完美共贏收入共享合約的存在性分析[J].系統工程理論方法應用，2008（12）

[2]王利榮基于互聯網平臺的農產品農宅對接模式探討——以北菜園產銷專業合作社為例[J].南通紡織職業技術學院學報，2012（9）.