基于工作任務導向課程體系的校本教材開發

張晶

摘 要：本文闡述了校本教材開發的幾個關鍵步驟：通過調研，形成獨具特色的人才培養方案;建立健全工作過程導向的課程體系;專兼結合的“雙師型”教師隊伍是校本教材開發的保證;產教一體的實訓基地是校本教材開發的實踐支撐。

關鍵詞：工作任務 課程體系 校本教材

教育部《關于全面深化課程改革落實立德樹人根本任務的意見》指出：“各地要結合育人工作實際，開發完善地方課程教材。”“工作任務導向”不是一種具體的教學法，而是完整的職業教育教學體系，是對傳統教育理念的根本變革。“課程體系”是指同一專業不同課程按照門類順序排列，是教學內容和進程的總和，課程門類排列順序決定了學生通過學習將獲得怎樣的知識結構。課程體系是育人活動的指導思想，是培養目標的具體化和依托，它規定了培養目標實施的規劃方案。“校本教材”是教師根據本校教學的實際情況和教學經驗而撰寫供教學用的資料，主要有教科書、講義、講授提綱等。校本教材的建設應遵循一定規律，有切實可行的步驟。下面僅以美發與形象設計專業的校本教材開發為例，對適應教育教學改革需要的校本教材建設進行闡述。

一、形成獨具特色的人才培養方案

學校教育的最終目的是培養合格的社會主義建設者和接班人。培養目標要求人才培養方案必須以社會和企業調研為前提，以典型工作任務為依據，以該校特點為本位，形成獨具特色的人才培養方案。

對社會和企業的調研為校本教材開發奠定了基礎。教師必須要深入到美容院、發廊、婚紗影樓、寫真工作室、形象設計工作室進行調研，調查范圍要從企業文化到行業規范、從崗位任務到工作流程、從就業現狀到行業發展前景等，分別要進行座談和問卷調查，要從中得出企業文化和校園文化的區別，歸納出行動領域，把行動領域按教育教學規律轉化為學習領域，提煉出典型工作任務，把典型工作任務轉化為學習內容。

通過前期調研工作可以確定美發與形象設計專業面向的區域是發廊、影樓、化妝工作室、人物形象設計室等，確定了為相關行業輸送一線專業、技能型人才，培養從事美發、化妝、美甲、人物形象設計等崗位工作人員的任務，也明確了該專業是具有綜合性、多技能、可持續發展、多渠道就業的，內涵豐富、外延廣闊、極具競爭和發展空間的專業。通過企業調研，還可以收集很多教學素材，能夠發現學校管理和企業管理的區別，了解企業迫切需要學生提高營銷能力的信息;能夠發現學生的技能存在細節重視不夠、動手能力不足，不能立即上手操作，學習能力、競爭意識、團隊協作需要提高等問題，找到學校教學和企業要求之間的差距。根據調研結果的總體描述，可以解決“培養什么人”的問題，也找到了課程設置的基礎和依據，從而形成了獨具特色的人才培養方案：以提高崗位技能、綜合素質為核心，深化教育教學改革，加強與企業的聯系，構建“工學結合、訂單培養、實習就業共擔”的“做中學、做中教”人才培養模式，突出職業教育的基本屬性，加強職業道德教育、職業技能訓練和學習能力的培養。

二、建立健全工作任務導向的課程體系

1.通過社會和企業調研總結出專業職業崗位群

美發崗位：美發助理→美發技師→技術總監→老板;

化妝崗位：化妝師助理→化妝師→技術總監→老板;

產品營銷崗位：營銷員→產品代理;

形象設計崗位：色彩顧問助理→私人衣櫥顧問助理→色彩顧問→私人衣櫥顧問。

2.通過專業職業崗位群確定專業的典型工作任務

美發：服務接待洗發、按摩、燙發造型、染發造型、吹風造型、接發、盤束造型、修剪造型、美發產品營銷;

化妝：服務接待、日妝、新娘妝、晚宴妝、妝面設計、整體造型、化妝產品營銷;美甲：服務接待、自然指甲、護理與修飾、手部護理、人造指甲的制造、裝飾指甲的制造、美甲產品的營銷;影視化妝：服務接待、動物妝、角色妝、特效妝;形象設計：服務接待、色彩分析、風格分析、飾品設計、TPO搭配造型設計、服裝品牌、鑒賞、形象設計產品營銷。

3.通過專業的典型工作任務歸納出行動領域

通過專業的典型工作任務歸納出美發與形象設計專業的行動領域為：服務接待、美容美發產品營銷、修剪造型、吹風造型、燙發造型、染發造型、盤束造型、基礎化妝、影樓化妝、舞臺表演化妝造型、影視戲劇化妝造型、基礎美甲、美甲修飾、人物整體形象設計、人物形象設計效果圖繪制等。

4.通過行動領域轉化學習領域確定教材和教學內容

充分利用教師下企業實踐的方式，革新舊的教育思想和觀念，樹立符合先進性和科學性的人才觀、質量觀和教育觀，培養高水平的“雙師型”教師隊伍。在原有美容美發基礎教學的基礎上，進一步規范美容美發教學體系，使教學觀念、教材、師資等與市場對人才的需求模式相匹配，培養具有較高實際操作技能、適應社會人才需求的中高級應用型美容美發專門人才。

美發與形象設計專業的核心課程可以確定為美容美發服務接待、美容美發產品營銷、美發與造型、化妝與造型、影視戲劇化妝造型、美甲、形象設計、人物形象設計效果圖繪制等，初步形成“以工作任務為導向”的課程體系。同時還要緊緊圍繞國內時尚企業需求的高素質、強技能型人才的要求，不斷對行業進行調研，每年都要對畢業生進行跟蹤調查，適時對教學內容進行調整和補充，同時還可以引進行業的培訓教材，如標榜、沙宣、湯尼蓋等教材。逐步進行教育教學改革，根據工作特點及崗位能力，突出行業的服務功能、突出專業技能、突出整體造型藝術表現力，確定以五大模塊為主的集“服務性、技能性、藝術性”的“以工作任務為導向”的課程體系。

三、專兼結合“雙師型”教師隊伍是校本教材開發的保證

教師隊伍結構合理、教學經驗豐富、專業技能指導能力強，是開發校本教材的重要保證，特別是需要建設一支力量雄厚的兼職教師隊伍。在兼職教師隊伍建設上，要積極挖掘行業能工巧匠和高職院的優秀教師資源，可以采取邀請行業名師做定期專題講座的形式，依托與企業聯合辦學的優勢，聘請企業專家、培訓師做兼職教師。通過校企合作，學校與企業共同加強兼職教師隊伍建設，充分發揮兼職教師的作用，在核心課程建設、完善校本教材的內容，激活校本教材的表述形式等方面起到催化劑的作用。

四、產教一體的實訓基地是校本教材開發的實踐支撐

學校可以建設“內嵌”式的對外經營的美容工作室、美發工作室，開展“產教合一”教學，以學校為主，積極探索企業門店管理、市場運作的運營經驗。積極開拓“外聯”式的校外實訓基地，積極建立密切穩定的校企合作關系，實行訂單培養、開展工學結合，為頂崗實習提供保障。

要在產教一體的實訓基地建設過程中，進一步完善美容美發與形象設計專業人才培養模式、教學模式的想法和思路，培養能夠適合美容美發行業的高素質中級美容美體師、美容咨詢師、美發師、染燙發師、化妝師、化妝品銷售員、形象設計師等專業技能人才。適應區域經濟社會發展和產業結構調整對美容美發化妝應用型人才的需要，實現和完善“做中學、做中教”人才培養模式改革，實現“以工作任務為導向”集服務性、技能性、藝術性的專業課程體系改革，實現“做中學、做中教、學中訓”的學、教、訓的教學模式改革，實現“技能突出、素質全面、結構合理”的“雙師型”師資培訓模式改革，實現“學分核定、企業評定、行業鑒定”的評價模式改革，為校本教材的開發提供實踐支撐。

總之，通過企業調研，使教師更加明確了教育教學改革的方向，以“做中學、做中教”為教學模式，構建新的課程體系，修改完善教學計劃和專業課程標準，使校本教材的開發更加具有時代性和實效性，為實現職業教育的人才培養目標打好基礎。

（作者單位：大連女子職業中專）