中日對比話美容美發教學

任鳳儀

摘 要：通過中日美容美發教育教學的交流，筆者發現中日美容美發教學有許多相同之處，相同的方面是經過實踐檢驗的成功經驗，值得發揚光大;不同之處，則更值得研究探討。

關鍵詞：中日交流 美容美發教育教學 尚信 尚新 尚果 隨機而變 適者生存 產教結合

筆者所在學校一直與日本版神美容美發學校進行每年一次的學術交流，從專業基本功到最新流行，從美發到美容，從化妝到美甲進行全方位交流、多角度研討，收獲很大，感受頗多。筆者認為中日美容美發教學有許多相同之處，相同的方面是經過實踐檢驗的成功經驗，值得我們發揚光大;不同之處，則更值得我們研究探討。

一、中日美容美發教學的共同點

1.育人是首位

日本版神美容美發學校理事長半田真由美女士在作來訪講座時第一句話就說：“人，要先做人后做事，要做好人要做善良的人。”我們說：品行不好的人是廢才，中日學校同樣注重對學生品行的培養，而且是放在首位。

2.職業教育特點突出

中日教學美容美發教學都是突出職業教育的特點，重在對學生進行職業道德、職業能力的培養。在職業能力中最為重要的是實踐操作能力，即動手能力，同時注重對學生想象力和創造力的培養。

3.學生就業好

美容美發行業不僅在我們國內，在國際上也屬于朝陽行業。隨著人們物質生活水平的提高，人們對美的追求越來越高。在大村美容美發學校，我們了解到，學生就業好，而且收入高。我們學校的就業分配也是供不應求。日本學生在校期間需要參加國家統一的職業資格考試，分理論考試和技能考試，合格后方可獲得職業資格證書，才可就業。這與我們的考試制度是一樣的。

4.中日美容美發教學的不同點

（1）學校體制不同。日本的美容美發學校大都是私立的，如我們所接觸的大村美容美發文化學院和版神美容美發學校均為私立，它們學費高，一年學費合人民幣15萬元左右，而我們學校每年是免學費的。加上我們學校有政府投資，其經費平均到每個學生身上和日本相比也相差甚遠。所以，日本學校的教學設施齊全，僅學生使用的練習頭模數量，就是我們學校學生的30倍。

（2）實習場所不同。在日本，學生的學習、實習都在學校完成。大村美容美發學校實習廳有250多平方米，是模擬美容院、發廊和影樓設計的。學生的學習和實踐都在老師的指導監督下完成。這樣其知識技能、管理體系完整，有利于學生技能的形成與提高。而我們的學校學生一年的實習，是分散在全市各大美容院、發廊和影樓等實習基地完成的。學生到了實習基地一切都要從頭開始，加之帶學生的師傅文化素養、專業素質、管理能力良莠不齊，導致學生剛剛掌握的一切技能要么停止使用，要么被否定，致使學生心理上承受著莫大的壓力，失去信心，對自己的前途感到心灰意冷;使跳槽改行的、辭職不干的學生增多。其所學的專業理論得不到發揮，技能得不到鞏固和提高，而且延長了獨立工作的時間。

（3）學生來源不同。在日本都是在高中畢業后，學生才根據自己的就業方向選擇研修的專業。而我們的學生是考不上高中的，有的是根據自己的愛好選擇專業，有的是聽從家長意見選擇專業，有的就是為了有個書念而選擇專業等等。再則，學費差異太大。在日本，專業技能學習學費要比普通的學歷教育（例如語言學習）高得多，這客觀上也促使學生很珍惜自己的學習機會。這樣，學生學習主動性強，專業技能也較我們的學生要優化些。

通過交流我們看到，就美容美發行業狀況來看，以前我們在理論、技術、工具等方面都比較落后。現在距離縮小了，今年從發色到發型的流行來看兩國已經同步。教學都是以就業為導向，從教學內容選擇到教學方法改革、到教學模式的創新都是以行業對人才的需求為準則的。由此，筆者感到我們的教學要根據國情，立足行業的需求，針對學生的思想、能力等實際情況進行實效性的教育教學與訓練。

二、教育教學走自己的路

1.永遠把思想教育放在第一位

先進的文化模式，崇尚誠信、崇尚創新、崇尚擔責，即尚信、尚新、尚果。誠信是獨立人格與社會責任的統一，個性發展與社會法制的統一，個人權利與他人權利的統一，它以傳統道德的無形力量為約束，引導人們誠實、守信，遵守承諾和契約。這種思維模式是一種高尚人格，是把品德放在優先地位的模式。我們的教育教學要利用一切可以利用的力量，如班委、科代表，利用一切可以利用的機會，例如檢查作業、輔導、談話等引導學生尚信，不說假話、空話;尚新，在對所有問題，當剛一切入時就有超越自己、超越別人、超越過去的意識;尚果，勇于承擔責任，每個人都把自己看做自己崗位的主人，都熱愛自己的工作，都主動承擔任務，都盡力地把事情做好，不推不拖，不等不靠，不敷衍應付。使學生盡職盡責地學習，盡職盡責地苦練專業基本功，盡職盡責地實習，盡職盡責地工作，盡職盡責地為社會盡義務。

針對美容美發專業學生跳槽頻繁的現象，在課前“職業暢想”“走進美容院”欄目等，都要啟迪學生樹立職業理想，堅定奮斗目標，爭當為企業創利最多的人。

2.教育也要隨機而變、適者生存

教育是一種復雜的生態系統，它以教育為中心，由制約和調控教育存在與發展的多元素構成。任何事物發展必須經歷起步—發展—高潮—衰落的過程。但不同的組織機構發展持續時間的長短卻迥然不同，關鍵在于有的因需而變，有的循規蹈矩。教育要因需而變，職業教育更要因需而變。我們的三產教學則必須因需而變，學校的美容美發與形象設計專業已經做了課程調整，增加了形象設計、服飾與造型、化妝品化學、企業管理等課程。專業教師更是在課程內容、專業技能訓練的方式方法等方面下工夫研討，化氣力實踐，及時總結提煉。例如，課程的課前版塊由原來的5分鐘增加到8分鐘，內容和形式依據崗位需要不斷變化更新，意在為學校創名牌，為專業打名氣，為教師爭口碑，使學校招生—教學—實習—畢業分配形成良性循環;使我們培養人的工作隨社會發展而變、隨行業需要而變，做到隨機而變，適者生存。

3.把行業實體的縮影搬進課堂

日本的職業教育思想的基本點是：每個專業都有不少內容是在課堂上學不到的。理論的學習唯有同職業實踐相結合，學生的職業能力才會得到增強。我們現在的校企結合才剛剛起步，有時企業為了他們的效益，阻撓了學生的實踐，那么我們只能將行業實體的縮影搬進課堂。例如美容老師上的“粉底的涂法”一課，就是把影樓中涂粉底這一環節搬進課堂;美發老師上的“燙發卷杠”一課，就是把發廊的燙發操作程序的前幾步搬進課堂;美容老師的“玫瑰精油的使用”一課，就是把美容院的配料師調配精油的工作搬進課堂。就這樣，我們將該行業的一些服務項目分解細化，使我們的教學、學生的實際操作更貼近工作實際，縮短教學與社會實踐的距離。

進步主義教育反對通過訓練獲得孤立的技能和技術，主張把技能和技術當作達到直接的切身需要的手段;反對或多或少地為遙遠的未來做準備，主張盡量利用現實生活中的各種機會;反對固定的目的和教材，主張熟悉變化著的世界。學校即社會，既然教育是一種社會生活過程，那么學校就是社會生活的一種形式。學校應該“成為一個小型的社會，一個雛形的社會。”在學校里，應該呈現學生現在的社會生活。雖然說目前我們的學生供不應求，但我們必須看清形勢，挖掘自身的不足，使招生、教學、分配形成良性循環，永遠立于不敗之地。

（作者單位：大連女子職業中專）