綠色蔬菜生產技術

于清海

綠色蔬菜生產是一項綜合性的社會工程，它涉及諸多方面。需要從生態環境、經濟觀點出發，認真貫徹“預防為主、綜合防治”的植保方針，采取以農業防治為基礎，綜合應用生物防治、物理防治及科學、合理施用農藥，生產無污染的安全、優質營養蔬菜。下面筆者根據生產實際經驗將綠色蔬菜生產方式介紹如下。

一、選擇綠色蔬菜生產基地

應選擇無污染的生態環境，即基地所處大氣、水污染的工礦企業地下水，河流上游無有毒、有害物質的工廠。基地應距主干公路40米以上。

二、農業措施

1、選用抗病品種。針對本地區常見病害，選用適合當地的抗病品種。

2、施足有機肥及采用配方施肥。生產中大量施用酵素菌漚制的堆肥、生物肥料和充分腐熟的有機肥為底肥，既保證蔬菜優質高產，又保證硝酸鹽不超標。每公斤黃瓜、番茄的硝酸鹽含量要小于150毫克，因此要施足有機肥，盡量減少化肥用量。

此外，近年來引進、開發的惠滿豐、促豐寶等多元復合液肥，含有多種氨基酸、類黃腐酸、氮、磷、鉀、微量元素及數十種植物化學成份和微生物代謝產物，具有很強的作物綜合生化調控能力和迅速補充養分的功能，應用后對多種蔬菜具促生長、耐寒、提早成熟、延緩生命周期，改善作物品質，增產10～50%，且無污染，對降低硝酸鹽含量有顯著作用。

3、加強栽培管理。

①輪作倒茬：如茄科、十字花科、葫蘆科實行3年輪作，可有效地控制瓜類枯萎病等。溫室蔬菜種植二年后，夏秋季種一茬蔥對根病和土壤病害防效明顯。

②清潔田園：及時拔除病株、摘除病果、消除病殘體，集中深埋或燒毀，可有效減少病蟲害侵染。

③適期晚播、定植：秋延后番茄和黃瓜，如育苗定植過早則病毒病嚴重，應適當晚播。一大茬黃瓜育苗過早，霜霉病會嚴重發生。

④通風口用窗簾隔離，防止蚜蟲、白粉虱等害蟲侵入。

⑤采用地膜全覆蓋、膜下灌、滴灌、滲灌，降低溫室相對溫度。要適時適量灌水，晴天上午灌，注意放風排濕，降低棚室溫度。

⑥培育壯苗、健苗：采用營養缽育苗，即高溫促根，又低溫煉苗，防治徒長，使幼苗健狀，增強抗病力。

⑦無土栽培：無土栽培產量商、品質好、病害輕，而且硝酸鹽含量可降低，是生產綠色蔬菜的重要途徑之一。

三、物理防治及生態防治

1、物理防治：利用干熱處理殺死種子內夕卜的病苗和病毒利用溫湯浸種殺死種子內外的病菌；高溫季節，每畝施鍘碎的麥草100公斤，.翻入土中，灌水后覆膜，經15.20天高溫處理，可殺死土壤中的病原；設置黃板、黃皿誘集蚜蟲和白粉虱；施用巴姆蘭高脂膜，預防病菌侵染；夏秋季節，用遮陽網遮陰.，可降溫、防蚜、防雹。

2、生態防治：高溫悶棚對黃瓜霜霉病、黑星病有一定防效，即先一天噴藥、灌水，中午將溫室密閉，使黃瓜生長點部位溫度上升到45℃左右，保持2小時，然后多放風降溫，加強管理，效果更好。用云南黑籽南瓜等做砧木嫁接黃瓜、西瓜等可防治瓜類枯萎病，防效達95%以上。用野生水茄、托洛巴姆、刺茄做砧木可防治茄子黃萎病。

四、生物防治

1、抗病毒劑1號防治番茄：甜椒病毒病效果達73.81%。912鈍化劑1000倍液浸種30分鐘，可控制辣椒種子上的煙草花葉病毒的傳播和侵染，用弱毒疫苗N14、衛星病毒$52可防茄果類病毒病。

2、滅蚜茵防蚜效果達95%以上。每畝甩10%瀏陽霉素乳油1000～1500倍液防治茄子、豆類、瓜類蚜蟲效果很好。用麗蚜小蜂防治溫室白粉虱，效果較好。

3、農角鏈霉素、新植霉素4000～5000倍液可防治黃瓜，甜椒細菌性病害和大白菜軟腐病。

4、農抗120可防治黃瓜炭疽病瓜類白粉病等、木霉素可防治立枯病、茵核病、灰霉病等多種真菌病害；武夷霉素150倍液可防治番茄葉霉病、灰霉病、黃瓜黑星病、瓜類白粉病、枯萎病炭疽病。

五、科學用藥

1、合理用藥：嚴格按照國家規定的施用次數使用濃度、安全間隔期施藥，藥劑要交替使用盡量使用煙霧劑，少用藥液，施用無毒的化學藥劑等。

2、菜田中禁止施用高毒、高殘留農藥：只能使用高效低毒、低殘留農藥。高效、低毒、低殘留殺菌劑有：.多菌靈、代森鋅、代森錳鋅、百菌漓、雙效靈、托布津、克露、克霜氰、可殺得、黃力克等。殺蟲劑有敵百蟲、辛硫磷、乙酰甲胺磷等。除草劑有除草醚、氟樂靈等。

（作者單位：166400 黑龍江省肇州縣興城鎮政府）