無公害谷子高產栽培技術

徐德龍

谷子是我國一種傳統的糧食種植品種。谷子最早的發源地在邯鄲，據“磁山文化”遺存證明，早在7000年前，在邯鄲的磁山我們的先祖就開始種植。谷子經加工得到的小米是我國北方地區城鄉廣大人民群眾十分喜愛的雜糧，可開發、加工成一系列食用方便的食品。為了使廣大群眾能夠吃上健康、無公害的雜糧，現提出如下栽培技術措施。

1 選地倒茬

谷子對土壤要求不嚴格，但應選擇土層深厚、結構良好、質地松軟的土壤，如：壤土、沙質壤土或粘質壤土等。無公害谷子栽培要求地勢高燥、排水良好、農藥殘留量低，具有較高有機質含量的輕松的沙壤土最好，要遠離污染源。

“谷重茬，肯定砸”，谷子不宜連作重茬，重茬谷病蟲害嚴重，谷莠子增多，造成地力下降，品質降低。因此，谷地應輪作倒茬，谷子前茬最好是豆、玉米、馬鈴薯、甘薯等茬口。

2 選擇適宜品種

選擇抗病品種，一般適宜品種有旱千谷、噸谷一號、朝谷12號、朝谷7號、鐵谷7號、鐵谷8號等，要求籽粒飽滿，純度和凈度要達到98%，發芽率不低于85%。

3 整地及施肥

谷子的需肥量因品種、生育期、土壤、產量等而有差別，耕翻土地清除雜草，減少蟲卵和幼蟲基數，有效減輕蟲害發生。據調查每生產100 kg谷粒，需氮肥2.5 ～ 3 kg，磷1.2 ～ 1.4 kg，鉀2 ～ 3.5 kg。谷子對施肥多少很敏感，肥少則生長不良，多則貪青不實，產量較低。根據經驗，前茬收獲、滅茬后，結合施基肥進行耕翻，耕翻深度18 ～ 20 cm，翻后立即耙壓，隨打壟施優質腐熟農家肥3 000 ～ 5 000 kg，并追施氮肥和磷肥。

4 做好種子處理

“谷打三壯”，即苗壯、稈壯、穗壯。三壯之中苗壯是關鍵，它是稈壯穗壯的基礎。做好種子處理，是提高播種質量達到苗全、苗齊和壯苗的關鍵。對種子處理一般采用“三洗一悶一拌”處理。“三洗”即：“一洗”，用清水漂去秕籽、秕粒；“二洗”，用10% ～ 20%鹽水（或泥水）漂洗去大粒籽；“三洗”，用清水洗去種子上的鹽分；“一悶”是將洗選好的種子用種子量0.1%的內吸磷類農藥拌種防治地下害蟲；同時用種子量0.2% ～ 0.3%的瑞毒霉拌種防治白發病和黑穗病；拌種后堆悶6 ～ 12 h再播種。 通過風選或水選清除秕谷、雜草種子；選擇晴天中午晾曬3 ～ 4 h，3 ～ 5 d殺滅種皮附著的病菌。

5 適期播種

適期播種是谷子獲得高產的關鍵。俗話說：“谷收三期”，是指播種期、抽穗期、成熟期。是對谷子全生育期與自然降水的辨證總結，是確定播期的重要依據，根據苗期耐旱，有利于蹲苗，孕穗和抽穗期需水較多，防止“卡脖旱”。花粒期和成熟期怕淋喜曬，躲開雨季，促籽粒飽滿。黑龍江地區谷子播種適期在4月20日左右，往后每晚播1 d，平均減產10 kg左右。

6 間苗 定苗

幼苗長出3 ～ 5片真葉時間苗、定苗，一般行距50 cm，留苗株距5 cm，苗眼寬10 cm，交錯留拐子苗2萬 ～ 3萬株，保持每667 m2留4.5萬 ～ 5萬穗。結合間苗進行早中耕、除草要鏟2遍，趟1遍，要作到“頭遍淺，二遍深，三遍不傷根”。頭遍中耕結合間定苗進行，二遍在谷子拔節時清壟后進行，第三遍在谷子孕穗期進行，在進行中耕時注意苗間的雜草，同時培土，有利于谷子的生長發育。

7 補苗及追肥

及時移苗補栽并防止灌水，破除土壤板結，分蘗期每667 m2追施尿素10 ～ 15 kg。

8 病蟲害防治

谷瘟病用0.3%瑞毒霉拌種，或用1%石灰水浸種預防。選用通風透光地塊種植，忌種通風下濕地。白發病用0.3%瑞毒霉（阿普隆）均勻拌種。拔除銷毀病株，將拔除后的病株曬干燒毀并及時深埋。病株不能喂牲畜或漚肥，以防再次傳染；用20%速滅殺丁乳油5 000倍液于三齡幼蟲前噴霧防治粘蟲；玉米螟：用高效、低毒、低殘留胺基甲酸酯及菊酯類農藥，兌水常規噴霧；地下害蟲防治：用50%辛硫磷乳油每667 m2 200 ～ 250 g兌水10倍，噴于25 ～ 30 kg細土上，拌均成毒土，順壟條施，隨即淺鋤，也可用菜籽餅、棉籽餅或麥麩、谷子等炒熟后，以2.5 kg拌入90%晶體敵百蟲0.15 kg，在害蟲活動區于傍晚撒在地面上毒殺。

9 適時進行收獲

一般在臘熟期或完熟期進行收獲。收獲的適宜時期的標志為：谷穗上90%的谷粒變成本品種的特征色，僅有個別綠粒，谷粒硬度達到能夠用手碾出小米而不出粉，下部葉片變黃，頂部有2 ～ 3片綠葉，少部分秸稈開始倒折。谷子收獲后在田間或在家中晾曬2天再掐谷，促進后熟。

（作者單位：161505黑龍江省依安縣陽春鄉農技推廣站）