建昌縣蔬菜工廠化育苗技術

牛振偉

摘要：蔬菜工廠化育苗技術是指在專用棚室中，以穴盤和無土基質為載體，通過機械化作業、自動化管理，大批量培育蔬菜商品苗的一項全新技術。本文詳盡介紹了建昌縣蔬菜工廠化育苗技術，以期為蔬菜工廠化育苗工作提供技術指導。

關鍵詞：蔬菜；工廠化育苗；技術

近年來，建昌縣設施蔬菜產業發展迅速，種植品種、產量和效益均有明顯提高，為了滿足市場銷售需求，各基地農戶對優質蔬菜種苗的配套供應需求迫切。為此，縣有關部門積極組建蔬菜種苗專業化生產中心，依據當地生產周期，采用工廠化蔬菜種苗生產模式進行批量生產供應。實踐表明，實施蔬菜種苗專業化培育供應，對于提高蔬菜產品質量及效益，促進全縣保護地產業進一步發展壯大，促進設施蔬菜產業發展起到至關重要作用。現將主要技術內容介紹如下。

1 種子處理、催芽與播種技術

種子消毒：除已包衣或丸粒化的種子之外，其他種子應做消毒處理，一般應用溫湯浸種、日用漂白粉或次氯酸鈉水溶液浸種、福美雙可濕性粉劑拌種等措施。

1.1 催芽

一般蔬菜品種不同，溫度要求也不同。例如：番茄、結球甘藍、辣（甜）椒、花椰菜、菠菜、生菜25℃，芹菜20℃，西瓜35℃，黃瓜、南瓜、甜瓜、茄子30℃，空氣相對濕度90%以上，當有50%種子拱起基質時結束催芽。

1.2 播種

采用穴盤育苗每穴播種1～2粒，播種深度0.5～1厘米，上面用蛭石覆蓋，澆水量控制在苗盤底部有水滴滲出即可。

2 選擇育苗容器與消毒

穴盤是工廠化育苗的載體，塑料穴盤輕便節省面積，生產中應用較為廣泛。培育黃瓜、西瓜苗選50孔穴盤，番茄、茄子選72孔穴盤，辣椒選105孔穴盤，花椰菜、甘藍類選128孔穴盤，芹菜選200孔穴盤。育苗容器需用肥皂水、2%次氯酸鈉水溶液、潔凈的自來水、硫磺粉等清洗或熏蒸消毒，晾曬后備用。

3 育苗基質配制

配方1，可用稻殼、酒糟、高粱殼、椰糠、棉籽殼、廢棄菌棒以及秸稈與農家肥混合發酵，部分或完全替代草炭。配方2，草炭+蛭石基質，兩者比2∶1，或草炭+蛭石+珍珠巖基質，三者比例：7∶2∶1（冬季）、7∶1∶2（夏季）。

4 改善育苗設施內的溫光條件

根據蔬菜品種對溫光的需要，可在后墻加蓋草簾子，在設施內張掛反光幕，設小拱棚臨時加溫（暖氣）、補光（清潔棚膜、燈光）、遮陽網等。

5 肥水一體化技術

干凈水與營養液分別澆施：一次營養液兩次干凈水；一次營養液一次干凈水；兩次營養液一次干凈水。采用營養母劑配制營養基質，僅澆水，不要澆透，后期補充營養液或葉面肥。營養液復合肥配方為氮、磷、鉀、硫含量各15%，微量元素均5%，濃度0.3%。

6 壯苗株型調控技術

蔬菜穴盤苗往往會造成徒長瘦弱，是穴盤苗無法全面取代土培苗的主要因素，因此，為了培育健壯的穴盤菜苗，可通過控制光照、溫度、水分等方式來矮化壯苗。應用植物生長調節劑雖然能很好的控制植株高度，但因生產綠色食品和有機食品相關條件的限制，一般不提倡使用。

化學調控劑配方為：矮壯素200毫克/公斤、黃腐酸（保水劑黃腐植酸）0.1%，甲殼質10毫克/公斤，或矮壯素100毫克/公斤、黃腐酸0.4%、甲殼質10毫克/公斤，于播種前作為底水澆灌基質。果菜類幼苗前中期用50～100毫克/公斤矮壯素澆灌幼苗，或多效唑10毫克/公斤處理。

7 防控病蟲害

首先做好溫室消毒，重點預防根腐病、根結線蟲病、枯萎病等土傳病害。其次，加強溫、濕度和光照管理，為秧苗生長發育創造良好條件。第三，棚室通風口用30～40目防蟲網封嚴，阻止蚜蟲、白粉虱、薊馬、美洲斑潛蠅成蟲進入。溫室內應設置殺蟲燈、張掛黃（藍）粘板誘殺害蟲。第四，與化學調控相結合，應用低毒低殘留無公害農藥防控病蟲。

8 秧苗貯運技術

起苗前進行低溫煉苗，提高秧苗適應性。運苗時間、運輸工具、秧苗包裝、貯運溫、濕度調控等都要符合秧苗需求。嚴冬季節穴盤苗運輸時間不超過17小時，其他季節不超過23小時，秧苗箱內溫度盡量維持在13～15℃。

9 嫁接技術

嫁接技術主要在瓜類和果菜類作物育苗應用，推廣插接、貼接、雙根嫁接、斷根等嫁接方法。首先選擇合適的嫁接砧木，對嫁接苗的溫度、光照、水分、空氣等環境指標合理調控。提倡推廣番茄嫁接育苗創新技術。

10 日常管理

播種至胚根出現為發芽期，一般需高濕度，基質中的含水量很高，且比較穩定。從出現胚根到子葉展平、第一片真葉長出為過渡期，當子葉展平后，可適當控制基質的水分，使基質中具有足夠的氧氣，促使根系向下生長發育。從子葉完全展平、第一片真葉長出到種苗長出2～3片真葉為較快生長期，此階段不可多澆水。定植前煉苗期，適當控制水分和溫度，要求宜干不宜濕。育苗期使用植物生長調節劑時，應確保秧苗植株不缺水，以免發生藥害傷苗。夏季育苗遇到連陰天或氣溫突然變冷，要注意不能澆太多水。

以上是核心技術，組裝集成配方施肥、病蟲草害綠色綜合防控、植物生長燈補光、災害性天氣防御等設施農業共性關鍵技術，以新品種與新砧木篩選、新基質與新配方配制等技術為補充，以蔬菜工廠化育苗企業、合作社、協會、大戶為示范重點，讓全縣蔬菜工廠化育苗技術水平迅速提升，規模穩步擴大，有效降低成本，加快普及推廣。