難忘

程浩謨

八十多歲的大奶奶給我們家送來一捆新鮮的韭菜，韭菜很嫩，一掐直出水，是從自家菜園里現割的。怎么吃呢，不如煎小煎包吃吧，母親說。說做就做，母親就忙著揉面團剁菜餡，再煎上幾個鮮雞蛋抓上幾把大蝦米，調成三鮮餡，分外鮮美。個個都捏咸水餃般大小，小巧玲瓏，玲瓏剔透，在大鍋里再用油反正一煎，簡直美極了。母親煎煎包的火候也把握得恰到好處，總是油燦燦、金黃黃的，沒一絲兒煳樣兒，咬上一口，外脆里嫩，噴香撲鼻，我總也吃不夠似的。

出了鍋，母親總讓我先解解饞、嘗嘗鮮，然后使勁兒地吃，她自己卻要忙，而這一次卻更是非比尋常。母親充滿感情地說，咱們總不能白吃人家的韭菜吧，再說大奶奶年紀也大了，也難得吃上一頓好的，怪可憐人的，我自己就是不吃也要給她送些去。我勸母親，不如吃完了飯再去吧。母親非常堅決，讓我先吃著，她則挑選了滿滿一大盤子的小煎包，頂著正當中午的烈日給大奶奶家送去了。

母親回來說，幸虧去得及時，你大奶奶家還沒做飯呢，那一盤煎包正好作她的午飯，也夠她一人吃的了。謝天謝地，還熱乎乎的呢。

母親的臉上露出一朵珍貴燦爛的笑容，宛如盛開了一朵美麗的常開不敗的人性之花，讓母親看上去是那么的年輕漂亮。

責任編輯：黃艷秋