冷棚葡萄一年兩茬高產高效栽培

龐超　焦敏

近幾年，北鎮市果樹站站長王樹秋引領當地農民發展保護地葡萄，并創建出冷棚葡萄一年結兩茬果高產高效的栽培模式，在當地大面積推廣。冷棚葡萄一年兩茬果高產高效栽培模式：第一茬果在6月上中旬采摘，每公頃產3.225萬公斤，每公斤市場價格13元，第二茬果10月中下旬采摘。每公頃產2.1萬公斤，每公斤市場價格7元，兩茬葡萄每公頃可收入56.625萬元。1月初葡萄沒出葉時，在架下栽白菜，4月上旬收獲，每公斤賣1.6～2元，每公頃可收入12萬元，這樣冷棚葡萄每公頃效益可達到68.625萬元。

1 品種選擇

經過幾年實踐，選擇白雞心為主栽品種，它是中早熟品種，屬清爽型，口感好，果肉脆而不裂，成熟時黃綠色，顏色好，同時一年可結兩茬果，增加一茬果的收入。

2 栽植

采用單行高畦立架栽植方式，南北行畦高25厘米，行距1.5米，株距50厘米，定植前挖寬﹑深各60厘米的定植溝，溝底放20厘米深的稻草或玉米稈，結合回填，每公頃施腐熟雞糞75000公斤，同時混入硫酸鉀750公斤，過磷酸鈣1500公斤，化肥和雞糞充分拌勻，填好表土，灌水沉實，然后栽苗。

3 增溫措施及溫度管理

冷棚栽培葡萄，保溫是關鍵。在葡萄上架后約1月初，采取四層膜覆蓋措施，即在大棚內架下50厘米處用竹片支撐覆一層塑料膜，第三層膜是在距第二層膜50厘米的下邊用鐵絲拉網，再覆一層塑料，然后畦上覆上地膜，這樣就形成四層膜覆蓋，可比其他棚栽培的葡萄提前一個月進入生長季節。溫度白天25～28℃，晚上保持在15℃以上。注意開花期白天不能低于25℃，晚上保持在15℃以上，否則不利開花授粉，會出現嚴重的大小粒﹑穗型松散現象。著色成熟期溫度控制白天28～30℃，夜間16℃。實踐證明，加大晝夜溫差，有利于著色和養分積累，提高葡萄品質。4月中旬棚內溫度升高，可撤去棚內的三層膜。

4 果穗調整及處理

葡萄的花序明顯伸長后，選晴天中午摘去副穗，掐去穂尖，以集中養分，提高坐果率，防止果穗松散。果粒長至豆粒大小時，疏去小粒和過密果粒，提高果穗整齊度。盛花期和落花后10～15天，分別用20～25毫克/公斤的赤霉素藥液處理果穗，可增大果粒，提前成熟10天左右。蘸藥在晴天上午10點前或下午3點后進行，逐株逐穗浸蘸，做到不漏蘸不重蘸。第一茬果收獲前，在副梢上留出第二茬果穗，每株留3～4穗，第一茬果收獲時，二茬果穗已開花，管理方法同一茬果，無須特殊管理。

5 肥水管理

萌芽前，每株施尿素100克、硫酸鉀100克，采用溝施或穴施，隨灌水每公頃沖施根多多60公斤，促進發根。開花前，株施龍燈地補樂活性有機肥150克、硫酸鉀100克。葉面追肥在發芽至開花前一周﹑落花后10天，可葉面噴施阿曼達或先益花1000倍液，以提高坐果率。膨果期，果粒長到豆粒大小時，可隨灌水沖施鉀多多每公頃75公斤，葉面噴施采收忙或先益果1000倍液。漿果成熟期，株施硫酸鉀100克，隨灌水沖施鉀多多﹑忠誠鈣每公頃用75公斤，視情況鉀多多可沖2～3次，葉面噴施采收忙2～3次。在葉面追肥時，可加適量的殺蟲劑避免害蟲危害，以提高葡萄產量和改善品質。

6 病蟲害防治

保護地葡萄病蟲害發生較輕，主要是灰霉病和霜霉病，應適當降低棚內濕度，可減輕病害發生。灰霉病在花前和花后，可噴施40%施佳樂400倍液和50%速克靈1500倍液。葡萄5片葉后，開始噴波爾多液或抑寶，7～10天噴一次，可有效預防霜霉病，如果霜霉病發生，可用抑快凈2000倍液葉面噴霧，防治效果較好。