關于內蒙古呼倫貝爾草原純綠色畜牧業產業市場的開發對策思考

阿榮

[摘 要]從呼倫貝爾草原的生態現狀和資源特點入手分析，提出通過科學合理有效開發畜牧業產業市場，打造地區生態特色品牌，帶動地區就業、增加牧民收入、促進地區經濟發展。

[關鍵詞]純綠色；畜產品；市場開發；對策

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2015.01.069

呼倫貝爾市是內蒙古的最東部的地級市，位于中國東北部，與東北三省毗鄰，與俄羅斯、蒙古交界，面積25.3萬平方千米。新中國成立以來，呼倫貝爾地區行政體制幾經變革。目前，呼倫貝爾市轄13個旗（市、區），其中有國家最大的陸路口岸城市滿洲里市。呼倫貝爾市是以蒙古族為主體的少數民族地區，全市人口267萬，少數民族人口47.8萬，其中，蒙古族人口25萬，還有鄂溫克、鄂倫春、達斡爾、滿族等少數民族。

呼倫貝爾草原是中國目前保存最完好的草原，是中國現存最豐美的優良牧場，水草豐美，生長著堿草、針茅、苜蓿、冰草等120多種營養豐富的牧草，有“牧草王國”之稱。呼倫貝爾大草原也是一片沒有任何污染的綠色凈土，所以又有“最純凈的草原”之說。

目前在市場上充斥著很多畜產品，牛羊肉，奶等，但這些畜產品來源于喂飼料圈養的牛羊，這些市場上的牛羊肉90%都屬于不是純天然綠色產品，是喂人工飼料加圈養的，跟自由放牧在天然草原的牛羊比較起來，肉的鮮美味道及天然成分有著質的區別，所以利用呼倫貝爾草原得天獨厚的優質草場資源和悠久深厚的養殖傳統，打造出地區純綠色特色品牌，保護地方優質的畜產品，帶動地區就業、增加牧民收入、促進地區經濟發展的同時為廣大牛羊肉消費者提供一個純綠色的安全的優質畜產品。

1 呼倫貝爾草原畜牧業基本情況及開發純綠色畜牧業產業市場的重要意義

1.1 呼倫貝爾草原基本情況及發展生態畜牧業的優勢

（1）呼倫貝爾草原面積大，天然草場面積占80%。呼倫貝爾草原是中國內蒙古自治區東北部草原。位于大興安嶺以西，由呼倫湖、貝爾湖而得名。地勢東高西低，海拔在650～700公尺，總面積約93000平方千米。年平均溫度0℃左右，無霜期85～155天，年降水量250～350毫米左右，能種植春小麥、馬鈴薯及少量蔬菜，這里是我國目前保存最完好的草原，水草豐美。呼倫貝爾草原總面積約10萬平方千米，天然草場面積占80%，是世界著名的三大草原之一，

（2）呼倫貝爾草原是一個優質草原。呼倫貝爾草原是中國目前保存最完好的草原，是中國現存最豐美的優良牧場，水草豐美，生長著堿草、針茅、苜蓿、冰草等120多種營養豐富的牧草，有“牧草王國”之稱。

（3）呼倫貝爾草原是一個沒有任何污染的綠色凈土。呼倫貝爾草原地域遼闊，風光旖旎，水草豐美，草原生態物種多樣化，有3000多條縱橫交錯的河流，500多個星羅棋布的湖泊，組成了一幅絢麗的畫卷，一直延伸至松濤激蕩的大興安嶺。這里是一個沒有任何污染的綠色凈土，出產肉、奶、皮、毛等畜產品備受國內外消費者青睞，連牧草也大量出口日本等國家。

1.2 呼倫貝爾畜牧業基本情況及發展生態畜牧業的優勢

全市牧業年度牲畜存欄達1830.7萬頭（只），增長10.8%。其中大牲畜和羊存欄1660.91萬頭（只），增長8.7%；羊出欄731.2萬只，比去年同期增加了64.9萬只，增長9.7%。良種及改良種牲畜1567.39萬頭（只），比上年增加81.77萬頭（只），增長5.5%。奶類產品產量134.93萬噸，比上年增長1.7%，其中牛奶產量134.37萬噸，比上年增長1.5%。肉類總產量24.80萬噸，與上年相比略有增長。

《呼倫貝爾市國民經濟和社會發展第十二個五年規劃綱要》中提出，農牧民人均純收入達到12600元，年均增長15%。要實現這個目標，牧民必須增加收入，而且牧民收入主要來源就是畜牧業收入，所以科學合理產業化經營畜牧業是必行之路，與此同時，畜牧業產業也是呼倫貝爾地區優勢產業。

呼倫貝爾草原具有良好的天然草地資源，有沿河流及谷地分布的草甸土、黑土與黑鈣土構成的良好土地資源，也有比較豐富的水資源，具有建設人工飼草料生產的優越條件。在傳統畜牧業經受挑戰的前提下，探討以強度種草為支撐的現代化畜牧業模式，具有非常重要的理論和實踐意義。

1.3 開發純綠色畜牧業產業市場的重要意義

（1）抓住國家政策，帶動地區經濟發展。一是國家和自治區出臺畜牧業良種補貼、草原生態補助獎勵政策等一系列政策措施，對推進畜牧業現代化起到了巨大的引領和促進作用。二是產業布局和發展定位進一步明確。農業部先后出臺政策明確了畜牧產業發展規劃和優勢畜種產區規劃，自治區“8337”發展思路又進一步提出把內蒙古建設成為“綠色農畜產品生產加工輸出基地”，呼倫貝爾市具有得天獨厚的區位、資源和生態等優勢，具備了生產綠色、有機、高端畜產品的條件。三是十八屆三中全會將進一步激發社會資本、工商資本進入養殖業和畜產品加工領域，改革必將激發更多的生產要素和體制機制創新。

（2）借呼倫貝爾得天獨厚的優質草原資源，打造呼倫貝爾草原畜牧業特色品牌，品牌市場推廣至全國市場甚至國際市場，從而提高呼倫貝爾地區經濟的穩步發展。呼倫貝爾畜牧業自身的產業化水平不高。牧民沒有自己的協會組織，畜產品沒有品牌，在市場交易中處于劣勢，市場占有份額不大，多數牧民都是等著買主上門收購，無力走出去了解市場、開拓市場。直至今天，全市還沒有成規模的畜產品專業市場，沒有形成呼倫貝爾市區域外穩定的銷售渠道和市場。結果是既未形成公平的價格，也未形成穩定的購銷關系，只有低價銷售初級的畜牧產品，粗放的養殖效益流失嚴重。

（3）打造呼倫貝爾草原畜牧業特色品牌，保護地區畜牧業產業健康穩定，科學有序可持續發展，開發純綠色畜牧業產品市場，為牧民增收，保障牧民收益。呼倫貝爾畜牧業產業化經營模式的表現主要是：初級產品的加工有限，產供銷、貿工農相互脫離；畜產品市場發育不健全，常常處于無序狀態。隨著市場的波動，或冷冷清清、或商販云集，令牧民無所適從，遠遠不能適應產業化的要求；社會化服務功能薄弱，體系不健全，難以滿足牧民生產的需求；畜產品的供求結構不盡合理，基本是處于牲畜的集中出欄與均衡的市場和加工需求的矛盾。牧民通常以家庭為牧業生產單位，按照傳統的畜牧業生產方式進行，具有小生產的特性，生產的專業化、規模化水平很低，不注重縮短牲畜的生產周期，沒有實現同一畜種及不同畜種的分別放牧，“大而全，小而全”的生產方式十分普遍。牧民受教育水平低，防疫措施落后，抵御市場風險的能力和經驗不足。所以打造呼倫貝爾草原畜牧業特色品牌，開發一個純綠色畜牧業產品市場非常的有必要，市場開發者與當地牧民簽訂牲畜買賣合同，提供科學合理的銷售渠道，方便牧民生產與銷售，牧民用不著各奔東西找銷售市場或等商販購買牲畜，從而提高牧民收入，保障牧民收入。

（4）呼倫貝爾草原畜牧業品牌市場的開發，能夠帶動呼倫貝爾地區的就業。開發呼倫貝爾草原畜牧業品牌市場，需要建立屠宰廠、冷庫儲藏室，作業車間涉及粗加工、細加工、檢驗檢疫、分裝包裝和品牌市場推廣等很多工作，需要大量的技術和管理人員及工人，從而帶動地區的就業。

2 呼倫貝爾草原畜牧業產業市場開發的對策

2.1 申請與注冊呼倫貝爾草原畜牧業產業特色品牌創立和保護呼倫貝爾草原畜牧業品牌，謀求長遠發展設計體現呼倫貝爾草原優勢與特色的品牌商標標志圖形，做好成功申請注冊品牌商標工作，其次公司選址、畜產品市場信息平臺設施、交易場所、屠宰、倉儲、保鮮冷藏設施、加工封裝包裝、產品質量檢測設施、衛生防疫檢疫設施、廢棄物配套處理設施等。

2.2 企業與牧民簽訂長期合作關系

呼倫貝爾畜牧業現有的企業與牧戶的市場關系松散，沒有形成穩定的生產基地，企業對牧戶沒有穩定的拉動作用。產業化格局尚未得到完善，經常出現大部分企業由于原料緊缺而開工不足，牧民因牲畜售價偏低而持畜待售現象。其主要原因；一是企業在市場環境中缺乏競爭，企業與牧民的經濟關系以短期行為為主。

企業與農民之間松散的利益關系缺乏法律規范的保護和約束，權利和義務尚不明確不到位，見利忘義的事件時有發生。二是加工企業原料需求價格、需求量不穩定，沒有形成穩定企業加農戶的產業化經營模式，缺少穩定的貨源和穩定的市場。三是牧民出欄牲畜時間過于集中，主要集中在第四季度出欄。四是外地企業、個人對呼倫貝爾的畜產品原料市場干擾。

2.3 申報地區龍頭企業，品牌推廣至全國乃至國際市場

呼倫貝爾草原畜牧業龍頭企業發展滯后。目前農區尚沒有一家全國知名的畜產品加工龍頭企業，產業體系不健全。龍頭企業規模小，產品附加值低，帶動能力不強，企業與基地之間沒有建立起完善的利益聯結機制。龍頭企業與養殖基地要按照“利益共享、風險共擔”的原則，通過參股、控股等形式，探索建立龍頭企業與養殖基地的緊密利益聯結機制。

利用當前的市場形勢和政策，做好品牌宣傳和全國銷售市場工作，好產品是會說話的，不怕沒有銷售市場?？茖W制定呼倫貝爾草原畜牧業的發展模式，與我國提出的“新型工業化”相對應，走一條具有呼倫貝爾草原特色的“新型畜牧業產業化”道路。

3 結 論

總之，利用呼倫貝爾草原得天獨厚的優質草場資源和悠久深厚的養殖傳統，加之種植優質牧草，科學養殖，打造出地區純綠色特色品牌，建立“新型畜牧業產業化”龍頭企業，保護地方優質的畜產品，帶動地區就業、增加牧民收入、促進呼倫貝爾地區經濟發展的同時為廣大牛羊肉消費者提供一個純綠色的安全的優質畜產品。

參考文獻：

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