關于糯玉米栽培的注意事項

趙斌

[中圖分類號] S513 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）06-0066-01

糯玉米從子粒到莖葉都具有廣泛而特殊的用途，糯玉米栽培與普通玉米相似，也有值得注意的地方，文中通過對糯玉米栽培中必須注意相關事項加以闡述，以幫助糯玉米種植者達到獲得高產的目的。

玉米是世界公認的“黃金作物”， 糯玉米是種植的硬質玉米發生突變，經人工選育出現的糯質類型，也稱蠟質玉米、粘玉米，比普通玉米含有更豐富的營養物質和更好的適口性，是一種十分受歡迎的糧食兼蔬菜作物，因其口感好，糯性強，營養豐富，商品性佳，開發利用價值高，從子粒到莖葉在食品加工、飼料生產和工業生產中具有廣泛而特殊的用途。雖然糯玉米栽培與普通玉米相似，但要想獲得高產，在栽培中必須注意相關事項。

1 根據糯玉米的不同用途選用合適的品種，以滿足市場需求

品種選擇是玉米生產的第一步，因此要注意選用品種的豐產性和品質性狀，除要高產又要高效外，還要求糯玉米品種具有較高的抗性，早熟優質糯玉米品種是首選。

2 糯玉米必須與普通玉米隔離種植以保持糯性品質

糯玉米屬于胚乳性狀的隱性基因突變體，一旦接受了普通玉米或其他玉米的花粉，玉米品質將發生改變而失去糯性，當代糯玉米所結種子將轉變成普通玉米，特別是北方玉米產區外來花粉污染源較多，因此種植糯玉米時必須隔離。一種方法是距離隔離，建立隔離區，周圍200米以內的田塊不種其他類型的玉米或即使種植其它玉米也要隔開300米以上，距離遠些更好；另一種方法是時差隔離，為避免玉米花期串粉雜交影響品質，普通玉米種植以花期相差30天以上為宜。

3 綜合多種因素確定糯玉米播種期，適時播種

種植糯玉米應根據栽培模式、市場需求、結合本地氣候熱量條件確定播種期，糯玉米栽培時間上要求不是十分嚴格，但由于糯玉米種子發芽不耐低溫，最早的播期必須在氣溫穩定通過12℃時才可以開始播種，播種前要晴天曬種1天，促進種子吸水一致，使發芽整齊。生產中宜采取早播或晚播，錯開高溫季節對授粉期、灌漿期的影響，原因是糯玉米生長期對光、溫特別敏感，尤其是花期特別不耐高溫，易造成結實率降低，對產量有影響。搭配種植早、中、晚熟品種較好。

4 根據品種和土壤肥力確定適宜播種密度

掌握肥地宜密、瘦地宜稀，早熟品種宜密，晚熟品種宜稀的原則，糯玉米種植密度不宜過大，否則會造成空桿率上升、果穗偏小、倒伏等現象，影響產量。高產的適宜密度為每畝4500～5500株，采取大、小行栽培可以提高播種質量，有利于植株間通風透光，提高光合效率和方便采收。每穴播2～3粒種子，雙株留苗。

5 根據當地生產條件，抓好肥水管理

糯玉米一般對水肥要求較高，科學施肥、適時灌水是糯玉米果穗高產的重要環節。

5.1 根據玉米各時期的生長狀況適時灌水，注意防漬，澆好關鍵水，防止土壤干旱缺水。土壤不宜過干、過濕，過干會造成玉米生長發育不良，過濕會使根系呼吸受阻，影響營養吸收，還易引發病害，糯玉米出苗前土壤持水量以60%～70%為宜，拔節后至灌漿期是糯玉米生長的關鍵時期，這一時期需水量較大，要保證水分供應，土壤持水量以70%～80%為宜。北方要注意抗卡脖旱，如遇干旱，可灌半溝水抗旱。

5.2 糯玉米是一種需肥量較多的作物，需肥量比普通玉米高，以氮肥最多，其次是鉀、磷。糯玉米種植時要施足底肥公頃30000公斤、適當追肥公頃施純氮300公斤、磷鉀肥公頃施450公斤，保證穗大，增加雙穗率和保證品質。施肥量可按當地生產條件適當加以調整，糯玉米的施肥應以基肥為主，追肥為輔；有機肥為主，化肥為輔；足施基肥，分期追肥。苗期、拔節期、穗期要追肥，苗肥以復合肥為主；拔節期施肥很重要，可促進糯玉米的營養生長，為豐產打好基礎；穗期重施穗肥可提高成穗率，拔節期肥、穗期肥用量應分別占總追肥量的20%、35%左右，主施速效氮肥，結合中耕施用，追肥時注意要結合澆水。

6 及時去除糯玉米分蘗 ，減少對肥水的消耗，促進壯苗形成與普通玉米相比，糯玉米品種的分蘗性強，分蘗較多，為保證主莖果穗有充分的養分、促進早熟，在田間管理中不能留分枝或分蘗，應在拔節期及時打杈拔除。分蘗拔除要進行多次并且不留痕跡，一長出即去除，水肥條件好的地塊還會出現一部位多穗的現象，為防生成小穗或減產減收，也要及時掰除。糯玉米開花期如遇高溫、連雨等不利氣候影響，為保證結實飽滿，可進行必要的人工輔助授粉，提高果穗的結實率。

7 加強防治病蟲草害

糯玉米與普通玉米相比，對病蟲害防治有特殊要求

7.1 病害防治。播種時選用抗病品種，糯玉米中后期易發生銹病和大、小葉斑病、在發病初期用代森鋅，或波爾多液100克加水50公斤噴霧。

7.2 蟲害防治。糯玉米蟲害主要是苗期的地下害蟲，如：地老虎、螻蛄、蠐螬，穗期的玉米螟及黏蟲。對地下害蟲防治應在播種時用辛硫磷或倍樂果溶液拌種；玉米暝及黏蟲對糯玉米危害較普通玉米重，應盡可能采用生物方法防治，可在大喇叭口期接種赤眼蜂卵塊或噴灑菊酯類生物農藥來控制玉米螟的發生和為害，如果必須用化學農藥防治玉米螟，應選用敵百蟲等低毒高效農藥，在小喇叭口期早治狠治玉米螟，做到慎用、少用，盡量降低農藥殘留。

7.3 草害防治。在播前或播種后、出苗前結合追肥、中耕噴灑化學除草劑，防除田間雜草。

8 適時收獲能保證糯玉米固有品質

糯玉米采收過早不粘、不甜，過遲則風味差。鮮穗收獲適期一般在授粉后25～28天，此時籽粒含水量約70%。如果是以收獲成熟的子粒為目的，當子粒出現黑粉層時既完熟可采摘。