唐辛子

我家小朋友說想要吃拉面，于是，“我家誰誰”便領著我們去了一家“漂亮的拉面店”。走進店堂一看，左面是整整齊齊一排榻榻米的日式餐桌，右面是操作間，中間則是酒吧式餐臺，店堂的窗臺上擺著各類小擺設，靠近洗手間的通道一角，擺放著一個巨型的干花插瓶，配上麻色的暖簾，整個店堂的氛圍由此而高雅起來。而侍者的制服，是黑色配上深酒紅的圍裙，以及紅色碎花頭巾，給人感覺整潔、漂亮、干練，果然是名副其實的“漂亮的拉面店”。

我喜歡這家拉面店。但令我驚異的不是這些。我仔細看過店堂的一切，問“我家誰誰”：“這是新開的拉面店嗎？”“不是，開了起碼有三四年了，我每天上下班時都會路過這兒。”

“我家誰誰”的話令我驚異起來。我以前做酒店管理的工作，一般看到酒店或餐廳的設施，基本可以推斷出它們的損耗程度，但這家店給人新鮮出爐的感覺。三四年過去了，店面的地板卻是一塵不染，光潔如新，沒有一絲拉面館特有的油膩，甚至地板上都沒有什么劃痕。拉面的味道非常好，可空氣中并沒有總是飄散著的拉面店特有的骨頭湯香味。我對這家拉面店肅然起敬起來，因為第一次見到一家面店的日常保養工作可以做得如此之好。

回憶以前在酒店工作時，一位資深的酒店管理專家說過：“能否做好酒店的保養工作，最能體現出酒店管理者的素質。”

這話我深以為然，從一家酒店的保養工作可以看出酒店管理者的素質，同樣，一個城市的保養是否得當，也可以看出城市管理者，以及市民的整體素質。而個人呢？一個男人或是一個女人對自己的“保養”，則可以看出個人素質了。我這么認為。

換句話說：年輕時，因為有青春，人都是美麗的，但年紀大了之后，“保養”與“不保養”之間的區別就大大不同了。這就像一家酒店，剛開業時都是好的、新的、美麗的，但日子久了，高素質的管理者可以令酒店完好如新，但低素質的管理者則令酒店變得亂七八糟——天花板開始漏水，地毯變得臟舊不堪，待修房越來越多……

所以，從一開始，在我們擁有青春時，擁有嶄新的一切時，就應該動手進行“保養”的工作。

【素材運用】一家普通的拉面館，營業三四年了，店內還像新開業一樣，嶄新如故。這是保養的功效。一家店鋪需要保養，一座城市需要保養，一個人的容顏需要保養，一個人的素質更需要保養。保養，往小了說，是一種習慣，是一種堅持；往大了說，是一種素質，是一種品位。高素質的人，才會注意生活的細節，才會追求生活的品位，并一如既往地保持下去。

【速用名言】

1.外表的整潔和文雅應當是內心純潔和美麗的表現。——俄羅斯哲學家 別林斯基

2.智力比知識重要，素質比智力重要，覺悟比素質重要。——海爾集團創始人 張瑞敏

【適用話題】保養；素質；細節；習慣；堅持

（特約教師 胡西奎）

【同類素材庫】

臺灣首富王永慶早年因家貧讀不起書，只好去做買賣。王永慶曾背著米挨家挨戶去推銷，但效果并不好，后來他決定從每一粒米上打開突破口，他和兩個弟弟一起，把米里的秕糠、沙石都撿干凈，讓主婦們省去了淘米的麻煩，后來，米店的生意紅火起來，王永慶也沒有就此滿足，反而更為精細地對待這些細節，就這樣，王永慶憑借一家小小的米店問鼎臺灣首富。