蝦魚混養模式下日本囊對蝦選育新品系生長特性

林瑤瓊,鐘聲平,王 軍,毛 勇

(廈門大學海洋與地球學院,福建廈門361102)

蝦魚混養模式下日本囊對蝦選育新品系生長特性

林瑤瓊,鐘聲平,王 軍,毛 勇*

(廈門大學海洋與地球學院,福建廈門361102)

對與中華烏塘鱧(Bostrychus sinensis)混養模式下的日本囊對蝦(Marsupenaeus japonicus)選育新品系的體長、體質量等生長特性進行了100 d的跟蹤測量分析,結果表明:經過100 d的養殖,蝦魚混養模式下日本囊對蝦選育新品系平均體長和體質量分別由8 mm和0.006 g增加至112.73 mm和18.35 g,其生長分為快速生長期(30～50日齡)、穩定生長期(50～70日齡)和緩慢生長期(70日齡以后),在30～50日齡間,體長的生長速度較快,隨著日齡的增加,體長生長速度變緩,體質量的生長拐點出現在55 d左右;體質量和體長呈冪函數關系,關系式為W=1.0×10ˉ5L3.053,L的指數接近3,呈等速生長;混養模式下日本囊對蝦選育新品系體長和體質量的von Bertallanffy生長方程為:L=127.45×(1ˉ eˉ0.024t+0.212),W=26.77×(1ˉeˉ0.024t+0.212)3.053.研究結果為探索日本囊對蝦適宜的養殖模式和選育新品系的選育效果提供了基礎資料.

日本囊對蝦;選育新品系;生長特性;混養

日本囊對蝦(Marsupenaeus japonicus)俗稱車蝦、斑節蝦、花蝦,分布于日本、中國、紅海、菲律賓、澳大利亞、印度等海域,其肉質鮮美,營養豐富,活蝦運輸便捷,具有重要的市場價值.日本囊對蝦喜潛沙,提高養殖效益的關鍵在于苗種和養殖模式的選擇,魚蝦混養是養殖模式之一.嚴峰等[1]在凡納濱對蝦(Litopenaeus vannamei)中混養點帶石斑魚(Epinephelus malabaricus),認為混養能達到減少疾病和降低養殖風險的作用;朱方建等[2]對比了單養模式和凡納濱對蝦混養草、鯽、鰱、鱅模式的產出效果和水質動態,結果表明混養模式能提高單位產量,穩定水質;張占豐等[3]實施河豚和日本對蝦的混養,既充分利用水體和飼料,又防治疾病達到蝦魚雙豐收.生長性狀是對蝦選擇育種的重要性狀,與對蝦的種質和環境因素有關.生長曲線是用來對動物體質量或組織器官等生長或增重過程進行動態描述和分析的主要方法之一.施永海等[4]、黃建華等[5]、Cheng等[6]對室內工廠化養殖、高位池塘養殖和池塘養殖斑節對蝦(Penaeus monodon)的生長規律進行了研究,蔡葆青[7]和劉少英等[8]對高位池精養和半集約化土池養殖的凡納濱對蝦生長特性進行分析,孫成波等[9]和李旭杰等[10]分別報道了日本囊對蝦高位池精養及增殖放流環境下的生長特性.但目前有關日本囊對蝦和中華烏塘鱧(Bostrychus sinensis)混養模式下日本囊對蝦的生長特性還未見研究報道.

相對于其他對蝦而言,日本囊對蝦由于其對生存水溫要求苛刻,在南方難以度夏,北方難以越冬,育種工作困難重重.2008年以來,課題組突破了日本囊對蝦的全人工養殖瓶頸,按照快速生長的育種目標,開展了日本囊對蝦快速生長新品種(系)的選育研究,經歷了5代選育,獲得的日本囊對蝦新品系具有生長快速的特性.

本研究通過對在日本囊對蝦和中華烏塘鱧蝦魚混養模式下日本囊對蝦選育新品系的體長、體質量等形態學參數的跟蹤測定,采用擬合生長曲線的方法,評估日本囊對蝦選育新品系的生長特性和選育成效,探討日本囊對蝦選育新品系在蝦魚混養模式下的生長特性,為探索日本囊對蝦適宜的養殖模式和選育新品系的選育成效提供了基礎資料和科學依據,也為蝦魚混養模式下養殖日本囊對蝦選育新品系的養殖管理方式提供參考.

1 材料與方法

1.1 材 料

日本囊對蝦為課題組通過家系選育獲得的日本囊對蝦選育新品系健康苗種,平均體長為8 mm,中華烏塘鱧魚苗由漳州市東山縣茂鑫水產有限公司育苗場提供,體質量為2～2.5 g/尾.

1.2 方 法

試驗養殖池位于茂鑫公司詔安港口養殖基地,共3口,面積均為0.33 hm2.日本囊對蝦放苗時間為2013年7月31日,放苗密度4萬尾/畝.中華烏塘鱧放苗時間為8月15日,放養密度為1 000尾/畝.對蝦放苗時水深為1.2 m,在30 d內加水至1.5 m,養殖期間水溫為22～31.5℃,鹽度為15～23.對蝦投喂飼料為福星牌蝦類配合飼料,每天投喂2次,分別為18:00和23:00,日投喂量為對蝦體質量的5%,中華烏塘鱧投喂新鮮雜魚和鰻魚飼料的混合物,每天在10:00投喂1次,日投喂量為中華烏塘鱧體質量的5%,日投喂量還應根據對蝦和中華烏塘鱧的生長、攝食、天氣和水質情況調整.

從蝦苗下池后的第30天開始跟蹤測量體長和體質量,每隔10 d采樣測量1次,至2013年11月11日共采樣8次.每口池子每次取樣30尾,體長和體質量分別用電子游標卡尺(0.01 mm)和電子天平(0.01 g)測量記錄.

采用Excel和IBM SPSS Statistics 19對測量數據進行處理分析.用One-way ANOVA對各階段生長數據差異進行方差分析,用Duncan氏法對各組進行多重比較,并采用von Bertallanffy生長方程擬合養殖生長曲線.

統計中的相關公式:

式中Lt為體長(mm),Wt為體質量(g),L∝、W∝分別為平均漸近體長(mm)和平均漸近體質量(g),t為日齡(d),t0為理論生長起點日齡,k為生長系數,a、b均為常數,RL為體長相對增長率(%),RW為體質量相對增長率(%).

2 結果與分析

2.1 日本囊對蝦的生長速度

根據日本囊對蝦的生長速度可將其生長分為3個階段:快速生長期、穩定生長期和緩慢生長期.30～50日齡為其快速生長期,特定生長率為(7.16%～8.63%)/d;50～70日齡為其穩定生長期,特定生長率為(2.47%～2.80%)/d;70日齡后進入緩慢生長期,對蝦的特定生長率降到(1.17%～1.56%)/d(表1).表1中體長和體質量的相對增長率的變化也體現了日本囊對蝦的生長階段的劃分.

表1 日本囊對蝦的生長速度Tab.1 The growth of M.japonicus at various periods

2.2 日本囊對蝦生長特性

2.2.1 生長曲線

根據表1數據,采用Walford作圖法[11],建立了日本囊對蝦選育新品系的Walford線性方程:Lt+10= 0.789 6Lt+26.815(R2=0.994 5,p＜0.01),如圖1 (a)所示,該直線與通過原點且夾角為45°的直線相交的點,即為L∝,求得蝦魚混養模式下日本囊對蝦選育新品系的最大體長為127.45 mm,推算出最大體質量為26.77 g.采用von Bertallanffy生長方程,得出蝦魚混養模式下日本囊對蝦選育新品系體長和體質量的生長方程分別為:L=127.45×(1ˉ eˉ0.024t+0.212),W=26.77×(1ˉeˉ0.024t+0.212)3.053,在蝦魚混養模式下日本囊對蝦的體長生長曲線是不具拐點的曲線,隨著日齡的增加,體長逐漸接近漸近值(L∝=127.45 mm)(圖1(b)),而體質量生長曲線則為一條具有拐點不對稱、趨近漸近值(W∝=26.77 g)的S型曲線(圖1(c)).

2.2.2 日本囊對蝦生長速度和加速度

通過對日本囊對蝦選育新品系體長和體質量的生長方程求一階導數,得到蝦魚混養模式下日本囊對蝦選育新品系體長和體質量的生長速度方程分別為: d L/d t=3.059eˉ0.024t+0.212和d W/d t=1.961 5 eˉ0.024t+0.212(1ˉeˉ0.024t+0.212)2.053.

對體質量的生長方程進行二階求導,得到日本囊對蝦選育新品系體質量的生長加速度方程為d2W/d t2= 0.047 1eˉ0.024t+0.212(1ˉeˉ0.024t+0.212)1.053(3.053eˉ0.024t+0.212ˉ1),由d2W/d t2=0,計算得體質量生長拐點為55 d.

蝦魚混養模式下日本囊對蝦選育新品系體長的生長速度隨著日齡的增加而遞減,并逐漸趨向于零(圖2(a)).當日齡t小于55 d時,體質量的生長速度隨著日齡的增加而增加,超過55 d時,體質量的生長速度隨著日齡的增加而遞減,此時,體質量的生長加速度為負值(圖2(b)和(c)).

2.3 日本囊對蝦體長和體質量的關系

日本囊對蝦體長和體質量的實測值見表2,對測得的體長和體質量的數據進行曲線擬合,經過篩選,體質量W和體長L的關系以冪函數Y=a Xb擬合較好,從而得到體質量和體長的關系式為:W=1.0× 10ˉ5L3.053(R2=0.991).其中b接近于3,說明體長和體質量接近于等速生長.

圖1 日本囊對蝦的Walford圖(a)及體長(b)和體質量(c)的生長曲線Fig.1 Walford(a)and,the growth curve of body length(b)and body weight(c)in M.japonicus

圖2 日本囊對蝦體長(a)和體質量(b)生長速度曲線及體質量生長加速度曲線(c)Fig.2 The growth rate curve of body length(a)and body weight(b),and the acceleration rate curve of body weight(c)in M.japonicus

表2 日本囊對蝦選育新品系體長和體質量的實測值Tab.2 The observed value of body length and body weight in M.japonicus

3 討 論

3.1 生長率

不同階段的生長率是判斷對蝦生長強度的重要指標,且能在一定程度上反映對蝦的種質好壞和該階段對環境的適應程度.從30日齡起,日本囊對蝦的相對生長率和特定生長率都呈現遞減趨勢,這與高位池精養日本囊對蝦生長[9]的研究一致,經過100 d的養殖,在蝦魚混養模式下日本囊對蝦選育新品系的體質量由0.006 g增加至18.35 g,生長快的原因有:

1)本研究所采用的蝦苗是經過以“生長快”為選育目標的家系選育方式獲得的,在實際養殖中體現了其生長快的特點,這在其他對蝦品種選育上也得到證明.Argue等[12]在1995—1998年開展了凡納濱對蝦生長和抗桃拉綜合征病毒的選擇育種,經過一代選擇,發現選擇育種的后代比對照組體質量增長量提高21.2%.Preston等[13]比較了選育和非選育日本對蝦的生長狀況,發現選育對蝦的平均體質量要比非選育的增加14%.孔杰等[14]通過構建大規模家系選育出“黃海2號”,將選育出的“黃海2號”與山東昌邑、山東日照和河北苗種相比較,生長速度分別提高34.76%, 38.14%和34.64%.日本囊對蝦在水溫18～28℃時生長較快,超過28℃,對蝦容易患病死亡[15],本試驗是在7月31日進行苗種的放養,比閩南地區常規放苗時間提早大約1個月,此時的池塘水溫在30℃左右,此時蝦苗生長速度快,說明經過家系選育的蝦苗具有一定的耐高溫和生長快的特性,體現了選育新品系的優越性.

2)在高位池養殖模式中,投喂的是人工配合飼料,且高位池中的天然生物餌料比較缺乏,而本試驗在養殖中觀察到養殖池的天然餌料如橈足類等比較豐富,且蝦魚混養模式中除了投喂人工配合飼料外,還投喂鮮雜餌料,使用鮮雜餌料能夠促進日本囊對蝦的快速生長[3].

3.2 體長和體質量的關系及其生長方程

在凡納濱對蝦[16-17]和斑節對蝦[18]的研究中表明這2種對蝦的體質量和體長關系的優化模型均為冪函數關系W=a Lb,本研究中日本囊對蝦體質量和體長的優化關系亦為冪函數關系,說明體質量和體長的冪函數關系具有普遍的適用性.在人工養殖條件下,蝦類體長和體質量的關系受生長環境及飼料條件等因素影響.本試驗在蝦魚混養模式下日本囊對蝦體質量和體長的關系式(W=1.0×10ˉ5L3.053)與高位池精養日本囊對蝦[9](W=1.182×10ˉ5L3.0235)的體質量和體長的關系式相近,系數b都接近3,說明日本囊對蝦的體長、體寬和體高3個方向的生長速度近似相等,具有體形不變和比重不變的特點[19].

Dall等[20]認為對蝦的生長不同于魚類,對蝦是在蛻皮的過程中間斷地生長,每蛻皮一次,對蝦的體長和體質量會發生一次明顯的增長.Garcia等[21]認為蝦類的個體生長不適合于von Bertallanffy方程,但是由于同一個群體中的成員是在不同的時間蛻皮,因此整個群體的總體生長曲線是連續的,可用von Bertallanffy方程.肖廣俠等[22]關于對渤海灣中國明對蝦(Fenneropenaeus chinensis)的生長特性的研究,王平等[23]關于高位池精養斑節對蝦的生長規律的探索和董宏標等[24]關于日本囊對蝦兩種形態變異體室內環境的生長特性的比較都采用von Bertallanffy生長方程,均得到了比較滿意的的結果.上述研究表明,除了養殖品種外,養殖模式和養殖環境都影響對蝦的生長,導致生長方程的生長參數不同.

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Growth Characteristics of Bred Marsupenaeus japonicus
in Polyculture Pond Mixed with Bostrychus sinensis

LIN Yao-qiong,ZHONG Sheng-ping,WANG Jun,MAO Yong*
(College of Ocean&Earth Sciences,Xiamen University,Xiamen 361102,China)

:The growth characteristics of bred Marsupenaeus japonicus in M.japonicus-Bostrychus sinensis polyculture ponds were studied according to the measurement of body length and body weight.Results showed that the average body length and body weight of bred M.japonicus were 112.73 mm and 18.35 g for 100-day cultivation respectively.The growth period of shrimps was devided into three stages:fast growth stage(30-50 days),steady growth stage(50-70 days),and aging growth stage(after 70 days).The body length increased fast in 30-50 days,then slowed down gradually with age.The inflection of body weight growth was found in about 55 days;the relationship between body length and body weight was described by a power function:W=1.0×10ˉ5L3.053,where the index of L was close to 3,indicating an isometric growth.The von Bertallanffy equations were expressed as follows:L=127.45× (1ˉeˉ0.024t+0.212),W=26.77×(1ˉeˉ0.024t+0.212)3.053.In sum,this study provides fundamental information to help explore appropriate aquaculture mode and bred effect of M.japonicus.

Marsupenaeus japonicus;bred new strain;growth characteristics;polyculture

S 968.22

A

0438-0479(2015)03-0335-05

10.6043/j.issn.0438-0479.2015.03.007

2014-12-15 錄用日期:2015-03-12

國家高技術研究發展計劃(863計劃)(2011AA10A409);國家“蝦產業體系”項目(CARS-47);廈門市南方海洋中心項目(14CZY033HJ07)

*通信作者:maoyong@xmu.edu.cn

林瑤瓊,鐘聲平,王軍,等.蝦魚混養模式下日本囊對蝦選育新品系生長特性[J].廈門大學學報:自然科學版,2015, 54(3):335-339.

:Lin Yaoqiong,Zhong Shengping,Wang Jun,et al.Growth characteristics of bred Marsupenaeus japonicus in polyculture pond mixed with Bostrychussinensis[J].Journal of Xiamen University:Natural Science,2015,54(3):335-339.(in Chinese)