施鉀對(duì)春露地馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

陳煥麗　郭趙娟　鄭軍偉　等

摘 要：以洛薯八號(hào)馬鈴薯品種為試材，研究了不同鉀肥用量對(duì)春露地馬鈴薯產(chǎn)量及品質(zhì)的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，在一定的土壤條件下，鉀肥施用量對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量有一定的影響，當(dāng)鉀肥施用量超過25 kg/667 m2時(shí)，明顯降低了馬鈴薯的單株質(zhì)量、單薯質(zhì)量、商品薯率及產(chǎn)量。適量的鉀肥可提高馬鈴薯淀粉、VC含量，降低還原糖含量。

關(guān)鍵詞：鉀肥；馬鈴薯；春露地栽培；產(chǎn)量；品質(zhì)

中圖分類號(hào)：S532 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-3547（2015）10-0045-02

馬鈴薯是喜鉀作物，對(duì)鉀的需求量大，據(jù)有關(guān)資料表明，礦質(zhì)元素對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育過程中同化物的合成、轉(zhuǎn)運(yùn)和分配及產(chǎn)量形成有重要作用，馬鈴薯對(duì)N、P2O5、K2O 的吸收利用比例為1∶0.5∶2.12[1～3] 。而當(dāng)土壤含鉀量達(dá)到一定水平后繼續(xù)提高施鉀量，鉀肥的貢獻(xiàn)相對(duì)降低[4]。商丘市睢陽(yáng)區(qū)是河南省馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一，有良好的馬鈴薯栽培基礎(chǔ)。近年來，為了獲得更高的產(chǎn)量，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民不斷增加鉀肥用量，馬鈴薯栽培效益增加卻不明顯。本試驗(yàn)通過研究不同施鉀量對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，為馬鈴薯合理施肥提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)用種薯為洛薯八號(hào)，由河南祥龍種業(yè)有限公司提供。肥料為尿素、磷酸二銨、硫酸鉀，其中農(nóng)業(yè)用硫酸鉀（K2O含量≥52%），由浙江浙農(nóng)愛普貿(mào)易有限公司經(jīng)銷，原產(chǎn)國(guó)為俄羅斯。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2012年在河南省商丘市睢陽(yáng)區(qū)進(jìn)行，試驗(yàn)田塊為砂壤土。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)。小區(qū)面積10.56 m2，長(zhǎng)4.6 m，寬2.4 m。2012年3月8日播種。株行距為80 cm×22 cm，每行種20株，每小區(qū)種120株。田塊翻耕平整后，667 m2施用35 kg尿素、磷酸二銨52 kg。設(shè)置5個(gè)鉀肥用量，處理1～5分別用硫酸鉀25、30、35、40、45 kg/667 m2，肥料分別隨底肥于播種當(dāng)天一次性施入，其中以當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)使用30 kg/667 m2硫酸鉀為對(duì)照（CK）。

試驗(yàn)收獲時(shí)，調(diào)查馬鈴薯單株質(zhì)量、單薯質(zhì)量、商品薯率，委托中國(guó)農(nóng)科院果樹研究所質(zhì)量檢測(cè)中心測(cè)定馬鈴薯干物質(zhì)、VC和淀粉含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同鉀肥處理對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量的影響

由表1可以看出，硫酸鉀用量不同，各處理的馬鈴薯單株質(zhì)量、單薯質(zhì)量、商品薯率及產(chǎn)量不同，其中，單株質(zhì)量以處理1、4最大，為420 g；單薯質(zhì)量以處理1最大，隨著鉀肥用量的增加，單薯質(zhì)量有先降低后略增高的趨勢(shì)，但增高不明顯；與對(duì)照相比，平均667 m2產(chǎn)量處理1最大，為2 619.15 kg，其次是處理3，為2 487.21 kg，分別比對(duì)照增產(chǎn)8.05%和2.61%，明顯高于其他處理，且當(dāng)鉀肥用量超過35 kg/667 m2時(shí)，隨著鉀肥用量的增加，馬鈴薯產(chǎn)量逐漸降低。可見，在此土壤條件下，每667 m2施硫酸鉀25 kg最佳。

2.2 不同鉀肥處理對(duì)馬鈴薯商品薯率的影響

由表1可以看出，隨著施鉀量的增加，馬鈴薯商品薯率呈先明顯降低后緩慢增加的趨勢(shì)，其中處理1商品薯率最高，為85.71%，處理2（CK）商品薯率最低，為70.59%。

2.3 不同鉀肥處理對(duì)馬鈴薯品質(zhì)的影響

由表2可以看出，每667 m2施用25 kg硫酸鉀（處理1），淀粉含量最高，為13.0 g/100 g，隨著硫酸鉀施用量的增加，淀粉含量呈降低趨勢(shì)，但降低不明顯；干物質(zhì)、VC和還原糖含量變化趨勢(shì)相同，隨著硫酸鉀施用量的增加，呈升—降—升的趨勢(shì)。每667 m2施用45 kg硫酸鉀（處理5）時(shí)，干物質(zhì)含量達(dá)到最大值，為20.2%；每667 m2施用30 kg硫酸鉀（CK）時(shí)，VC和還原糖含量均達(dá)到最大值，分別為24.6 mg/100 g和1.9 g/100 g。

3 討論與結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，鉀肥施用量對(duì)馬玲薯產(chǎn)量有一定的影響，當(dāng)鉀肥施用量超過一定量時(shí)，增施鉀肥明顯降低了馬鈴薯的單株質(zhì)量、單薯質(zhì)量及商品薯率。在商丘地區(qū)，每667 m2施用25 kg硫酸鉀馬鈴薯產(chǎn)量最高，為2 619.15 kg，隨著硫酸鉀施用量的增加，馬鈴薯產(chǎn)量逐漸降低；每667 m2施用25～30 kg硫酸鉀，馬鈴薯淀粉和VC含量較高，還原糖含量相對(duì)較低。鉀肥施用量對(duì)馬鈴薯品質(zhì)有一定的影響，但變化規(guī)律不明顯，有待進(jìn)一步研究。

參考文獻(xiàn)

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