硼肥不同施用方式對黃瓜生長的影響

蔣欣梅　羅偉　谷喜　等

摘 要：以津早1號黃瓜為材料，研究硼砂不同施用方式對黃瓜生長的影響。試驗結果表明，硼肥采用基肥條施和葉面噴施2種方式，均能有效地提高黃瓜體內葉綠素含量和凈光合速率；使霜霉病和白粉病發病率顯著降低，產量顯著提高；使VC含量顯著提高，可溶性固形物含量顯著降低。生產中建議，硼砂采用葉面噴施（濃度為0.15%），從定植后10 d開始，每隔10 d噴施1次，連續噴施2～3次；或者作基肥一次性施入，施用量0.5 kg/667 m2。

關鍵詞：硼砂；黃瓜；光合特性；產量；病害

中圖分類號：S642.2 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2015）12-0047-03

硼是植物生長發育所必需的微量元素之一，與果膠結合存在于細胞壁中，可以促進植物體內碳水化合物的運輸和代謝[1]，對植物葉綠體的形成和發育、細胞的分裂和伸長、生育器官的形成和發育、植物產量的形成都有重要的作用[2]。植物體內缺硼會導致生長點及頂芽枯死，枝條易簇生，使根的伸長生長及花、果實形成受阻；過量的硼則會導致植物根系變短、變褐直至壞死，葉片卷曲，成熟葉片變褐變干，整個植株生長受阻[3]。由于植物每年從土壤中吸收大量硼素，而土壤干旱、鹽堿化程度高、過砂或黏重等又會影響植物對土壤中硼素的吸收和利用，這就需要定期給植物或土壤補充硼元素。黃瓜為雙子葉植物，需硼量較多，是缺硼敏感的植物[4]，由于生產中人們往往重視對氮、磷、鉀三元素的使用，而忽略了植物所需的微量元素，致使黃瓜缺素癥時有發生。目前生產中硼肥主要是硼砂和硼酸，本試驗中以硼砂作為硼肥，以津早1號黃瓜為材料，通過研究硼肥作為基肥條施和葉面噴施2種方式對黃瓜生長的影響，以期為黃瓜生產提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

于2013-2014年在東北農業大學設施中心和黑龍江省肇州縣的雙發鄉棚室園區進行了2 a重復試驗。

黃瓜品種為津早1號，由華威種苗有限公司提供；硼肥為硼砂，由北京中農祥業生物科技有限公司提供。

1.2 試驗方法

黃瓜于3月5日溫室播種育苗，4月25日定植于大棚。每小區20 m2，株行距35 m×60 cm，隨機區組排列，3次重復。

硼肥選用硼砂，分別采用基肥條施和葉面噴施2種方式。其中，基肥條施是在黃瓜定植時隨同常規的磷鉀復合肥一同施入定植溝內，667 m2施用量為0.5 kg；葉面噴施是在定植緩苗后植株恢復生長時（即定植后10 d）開始，每隔10 d噴施1次，共噴4次，每次噴施濃度為0.15%。以不施用硼砂作為對照（CK），其他管理正常。

分別在黃瓜定植前，定植后15、25、35、45 d對其葉片進行葉綠素含量及凈光合速率測定。黃瓜生長過程中對主要病害白粉病和霜霉病發病率進行調查；當黃瓜開始采收時測定小區產量，同時對果實的品質相關指標（VC、可溶性糖、可溶性蛋白質、可溶性固形物）進行測定。其中，葉綠素含量采用分光光度計測定[5]，凈光合速率采用Li-6400型便攜式光合測定系統測定，VC含量采用2，6-二氯酚靛酚法測定，可溶性糖含量采用蒽酮比色法測定[6]；可溶性蛋白質含量采用考馬斯亮藍G-250方法測定[7]；可溶性固形物含量利用阿貝折射儀進行測定。差異顯著性分析采用Duncan's新復極差法（SSR法）。

2 結果與分析

2.1 硼肥不同施用方式對黃瓜葉綠素含量及光合速率的影響

由圖1、2表明，無論是基肥條施還是葉面噴施硼肥，均可有效提高植株葉片的葉綠素含量和凈光合速率。葉綠素含量和凈光合速率均隨著植株的生長而增加，在定植后35 d時達到最大，而后下降。

①葉綠素含量 定植后15 d，硼肥作基肥條施處理的葉綠素含量明顯高于葉面噴施處理（此時為第1次葉面噴施硼肥后第5天）；定植后25～35 d，硼肥葉面噴施處理的葉綠素含量明顯高于基肥條施處理；定植后45 d，2個處理基本相同。

②凈光合速率 定植后15～25 d，硼肥作基肥條施處理的凈光合速率明顯高于葉面噴施處理；定植后35 d，硼肥葉面噴施處理的凈光合速率明顯高于基肥條施處理；定植后45 d，葉面噴施處理的凈光合速率迅速下降，明顯低于硼肥作為基肥條施的處理，但仍高于對照。

2.2 硼肥不同施用方式對黃瓜病害和產量的影響

由圖3、4表明，與對照相比，硼肥無論是作基肥條施還是葉面噴施，均可顯著降低白粉病和霜霉病的發病率，顯著提高黃瓜產量，但2個處理之間差異不顯著。

2.3 硼肥不同施用方式對黃瓜品質的影響

表1結果表明，施用硼肥對黃瓜品質有一定影響，可顯著提高VC含量，顯著降低可溶性固形物含量，對可溶性糖含量和可溶性蛋白質含量影響不大。硼肥葉面噴施處理的VC含量顯著高于基肥條施處理，兩者均顯著高于對照；硼肥葉面噴施處理和基肥條施處理的可溶性固形物含量差異不顯著。

3 討論與結論

蔬菜需硼量高，一般來說，單子葉植物如禾本科作物中可溶性硼含量高，再利用率也高，而雙子葉植物如大多數蔬菜其體內不溶性硼含量高，其再利用率低，因此，蔬菜生長過程中必須及時補充硼肥[8]。硼作為細胞壁的組成成分，對植物葉綠體的形成和發育有一定作用，而葉綠體是植物光合作用的主要場所，葉綠素作為一類與光合作用有關的最重要色素主要存在于葉綠體中。本試驗表明，硼肥采用2種方式施用均可有效提高黃瓜葉片中葉綠素含量以及凈光合速率，這與楊兵等[9]采用營養液處理黃瓜幼苗時的研究結果一致。凈光合速率的提高意味著黃瓜植株光合作用增強，將提高植株的生長勢，進而提高植株的抗逆性，使黃瓜病害如霜霉病、白粉病發病率降低。

本試驗中，在定植后15 d時，黃瓜葉片中葉綠素含量和凈光合速率，表現為硼肥作為基肥條施處理明顯高于硼肥葉面噴施處理，這可能是由于2種方式施用時間不同所致，基肥條施處理是在定植時一次性施用，而葉面噴施是在定植后第10天開始第1次噴施，因此，在定植后15 d時（此時為第1次葉面噴施硼肥的第5天），基肥條施的效果明顯大于第1次葉面施用的。黃瓜葉片中葉綠素含量和凈光合速率在定植后15～35 d基本上表現為硼肥葉面噴施處理明顯高于硼肥基施處理，說明硼肥葉面施用多次具有效應累積作用，硼元素直接被葉片吸收利用，其效果更直接。而硼肥作為基肥時，硼元素是通過根系向植株葉片運輸，運輸距離較長。定植后45 d，硼肥葉面噴施處理的葉綠素含量和凈光合速率均低于基肥條施處理，這可能是由于本試驗條件下未施用硼肥的對照尚未出現缺硼癥狀，而連續噴施4次硼肥可能造成植株內硼素略過量而抑制了黃瓜生長（田間植株未表現出明顯的硼素過量癥狀），有關硼素在植株體內的吸收與利用方面的研究還有待于進一步研究。

總之，硼砂作為基肥條施和葉面噴施均有效提高了黃瓜體內葉綠素含量和凈光合速率，使霜霉病和白粉病發病率顯著降低，產量顯著提高，使VC含量提高，可溶性固形物含量降低。生產中建議硼砂葉面噴施（濃度為0.15%），從定植后10 d天開始，每隔10 d噴施1次，連續噴施2～3次；或者硼砂作為基肥一次性施用，施用量為0.5 kg/667 m2。

參考文獻

[1] 郭世榮.無土栽培學[M].北京：中國農業出版社，2005：61-62.

[2] 沈振國，張秀省，王震宇，等.硼素營養對油菜花粉萌發的影響[J].中國農業科學，1994，27（1）：51-56.

[3] 劉錚.微量元素的農業化學[M].北京：農業出版社，1991：108-141.

[4] 張福鎖.植物營養生態生理學與遺傳學[M].北京：中國科學技術出版社，1993：104-108.

[5] 史芝文.植物生理生化實驗技術指導[M].哈爾濱：東北農業大學出版社，1993：126-129.

[6] 張憲政，譚桂茹，黃元極，等.植物生理學實驗技術[M].沈陽：遼寧科學技術出版社，1989：264-267，268-271.

[7] 李合生.植物生理生化實驗原理和技術[M].北京：高等教育出版社，2000：134-137.

[8] 陳文霞.硼肥與蔬菜生產[J].河南農業，2008（1）：24.

[9] 楊兵，張紅.缺硼對黃瓜幼苗生長和光合特性的影響[J].園藝與種苗，2011（5）：88-90.