二十一團制干辣椒雙膜覆蓋直播生產技術

林有全

（兵團第二師二十一團，新疆 焉耆縣 841111）

二十一團制干辣椒雙膜覆蓋直播生產技術

林有全

（兵團第二師二十一團，新疆 焉耆縣 841111）

本文簡要介紹了二十一團辣椒的種植現狀，通過總結制干辣椒紅龍15號雙膜覆蓋直播技術，以為二十一團辣椒生產提供技術參考。

二十一團；制干辣椒紅龍15號；雙膜覆蓋；直播

1 概況

兵團第二師二十一團位于和靜縣境內，地處焉耆盆地西北部、開都河中游南岸、霍拉山山前沖積扇。地理坐標在東經86°11′～86°26′和北緯42°06′～42°13′之間，≥10℃的年積溫3 480.3℃，平均無霜期177 d，年日照時數2754.2h，4～10月作物生育期1 898.7 h，7～8月的日照時數一般都超過300 h，土地條件較好，氣候條件非常適宜種植制干辣椒，同時擁有天然戈壁灘作為曬場晾曬辣椒，為焉耆墾區率先種植辣椒的團場，屬于辣椒種植老區，當地職工通過種植辣椒曾經獲得過較好的經濟效益。

2 二十一團辣椒生產現狀

2.1 品種單一，病害嚴重

二十一團種植作物以小麥、番茄、辣椒、甜菜為主，其中同屬茄科的番茄和辣椒是當地的主要經濟作物，種植面積占到全團土地面積的60%以上。開始種植辣椒時種植品種以鐵皮椒（牛角椒）為主，隨著種植時間的推移，病毒病在當地迅速蔓延傳播，對當地種植鐵皮椒造成了毀滅性的打擊，發病較重的年份甚至造成絕收。因此，從2008年開始，鐵皮椒逐漸退出。目前，當地主要選擇抗病性較強的板椒品種進行種植，其優點是抗病毒病強、色價含量適中（色價12～15）、產量高，缺點是生產成本高，根據色價折算銷售價格較鐵皮椒低1～2元/kg，缺乏市場競爭優勢，經濟效益下降。

2.2 產業發展面臨巨大的市場競爭壓力

二十一團自種植辣椒以來，由于當地土地條件較好，鹽堿輕，一般采用直播技術，出苗率可達到85%以上，而周邊團場及地方土地鹽堿重，直播難以保證出苗率，因此,辣椒種植面積相對較少。但自2005年焉耆墾區大面積推廣育苗移栽以來，周邊團場及地方迅速推廣應用，迅速彌補了鹽堿性較重無法直播出苗的劣勢，使辣椒的種植面積迅速擴大，而且由于是種植新區，病害發生輕，因此，近年來一直以育苗移栽鐵皮椒為主，結束了二十一團種植辣椒一枝獨秀的輝煌局面。

近年來，隨著各項新技術的推廣應用，新疆辣椒種植面積迅速擴大，種植面積由原來的0.20萬～0.27萬hm2擴大了10倍以上，2006年已達到2.00萬hm2左右，種植面積的迅速擴大對二十一團的辣椒生產產生了較大沖擊。

3 辣椒雙膜覆蓋直播技術

為解決二十一團種植辣椒面臨的困難，可嘗試采用制干辣椒雙膜覆蓋直播技術。一方面，直播可以充分發揮二十一團土地條件較好的優勢，降低生產成本，為辣椒銷售創造競爭優勢；另一方面，雙膜覆蓋技術可以克服早春不利自然氣候的影響，提高出苗率，為創造高產奠定基礎。

3.1 品種選擇

制干辣椒紅龍15號是極早熟線椒一代雜交種，早熟板椒品種也可作為選擇對象，可以緩解直播后生育期不足的矛盾。制干辣椒紅龍15號株高63cm，開展度45～55 cm，果長18.8 cm，果寬1.7 cm，單果鮮重13 g左右，干重2 g左右。掛果率高，結果集中，產鮮椒3 000 kg/667 m2，干椒500 kg/667 m2，抗病毒病、細菌性葉斑病、臍腐病，紅熟果顏色紅色，辣度高，脫水快，易曬干，適宜新疆種植。

3.2 土地處理

選擇鹽堿輕的土地進行直播種植（秋耕秋灌的基礎上），入冬前平地，以地平、碎土、邊齊為平地標準。開春后整地以“墑”為中心，結合機力平、耙、壓復式作業，達到“六字”標準。整地要突出一個“平”字，狠抓一個“碎”字，保證一個“凈”字，做好“三撿”工作，即撿殘膜、撿根莖雜草、撿大坷垃，為機力鋪膜及一播全苗打好基礎。

3.3 播前化除

用氟樂靈100～120 g/667 m2進行化除，噴后及時耙地，與土壤充分混合后，相隔7 d后鋪膜點種。

3.4 種植方式

采用平鋪加壓滴灌、雙膜覆蓋技術，土壤肥力較好的地塊選擇1機3膜種植模式，行距1.2 m（40 cm+ 80 cm），株距18～20cm，總播幅為3.6m；土壤肥力較低的地塊按照1機6膜種植模式，行距1m（50cm+ 50cm）,株距18～20 cm，總播幅為6m。雙株留苗，理論株數10000～12000株/667m2。

3.5 播種

焉耆地區早春氣候變化大，風多，地溫回升較慢，土壤化凍早晚差異大。而辣椒種子吸水膨脹緩慢，應適時早鋪膜、早播種。直播一般于3月中旬開始，3月底前結束，以確保終霜期后出苗（焉耆地區終霜期一般在4月中旬左右）。機械鋪膜點種一條龍作業，播種量130～150 g/667 m2，下種2～3粒/穴。60%出苗時揭去上層覆膜。

3.6 田間管理

3.6.1 中耕除草

全期中耕3～4次，第1次中耕要盡早進行，有利于地溫的提高，直播土地一般出苗后開始中耕，中耕深度30 cm以上，單行工作幅寬在30～35 cm。要求耕深一致，不拉溝、不埋苗、地平土碎。在中耕的同時進行人工除草，每次中耕間隔不宜超過7～10 d。

3.6.2 及時定苗

對直播土地要及時定苗，當辣椒苗長到2片真葉時及時定苗，防止出現高腳苗，促進幼苗的個體發育。定苗時，除盡穴邊草，封好膜邊，實現壯苗早發。

3.6.3 科學施肥

根據土壤情況科學配方施肥，全期總投肥量100～120 kg/667 m2，最佳N∶P∶K施肥配比為1.0∶0.8∶0.7。具體操作應根據辣椒需肥規律“施好基肥、重施花果肥、補施葉面肥”的施肥原則，其中，基施占總投肥量的40%，主要以磷鉀肥為主，結合冬耕和鋪膜施入，花果肥占總投肥量的60%，主要以氮、磷、鉀配合再加以微肥，隨水分次滴入，結果期需確保水肥充足，提高坐果率，促進果實膨大；后期控水肥，防止二次生長。線椒施肥要做到一水一肥，采取一促到底的追肥模式，每水帶肥8～10 kg/667 m2。

3.6.4 適時灌水

普通直播的辣椒灌水應根據土壤墑情而定，墑情較差的土地盡早滴水出苗。出苗期植株矮小，需水量少。一般墑情好的地塊不需要滴水，適當蹲苗促進根系發育。第1次滴水量不宜過大，滴水量以15～20 m3/667 m2為宜。滴水以表土濕潤、地表不準見明水為好。此后滴水時間間隔7～8 d，滴水量20～25 m3/667 m2為宜。全生育期滴水12～13次。

3.6.5 病蟲害防治

主要防治“兩病兩蟲”，即辣椒病毒病、疫病、蚜蟲和棉鈴蟲。

蚜蟲用康福多60～70 mL/667 m2進行防治，于有翅蚜發生初期之前進行第1次滴施，間隔20～25 d后進行第2次滴施。其它病害蟲害葉面噴施防治效果較好。苗期注意防治地老虎。

3.7 采收與晾曬

焉耆地區辣椒一般在9月底10月初采收，此時椒果已充分紅熟，色澤鮮亮，干椒品質好。二十一團辣椒采用人工采收，機械采收容易損傷辣椒，影響品質。

采收后的椒果應及時拉運攤曬，攤曬厚度不可超過20 cm。晾曬時要勤翻動，以防霉變。6～7成干時起小壟晾曬，用選桿機清選莖稈雜質，不可用力擠壓，保持蓬松透氣。當椒果手握無氣、對折不斷時便可起堆，分選后銷售。

[1]呂廷波，何新林，辛明亮.新疆膜下滴灌制干辣椒灌溉試驗研究[J].灌溉排水學報，2014，33（2）：104-106.

2014—12—04