紅提葡萄高產栽培管理技術

張子敬

（兵團第六師一○一團農業技術推廣站，新疆 五家渠 831300）

紅提葡萄高產栽培管理技術

張子敬

（兵團第六師一○一團農業技術推廣站，新疆 五家渠 831300）

紅提葡萄是鮮食葡萄品種中最受歡迎的品種之一，具有果實粒大、色艷、味甜可口、肉質脆不落粒、適宜長距離運輸和長期貯藏等優點。在紅提葡萄的不同生長時期，有針對性地采用科學合理的栽培技術和管理措施，才可獲得較好的栽培效果。本文總結了紅提葡萄優質高產栽培管理技術，以供生產者參考。

紅提葡萄；高產；栽培管理

紅提葡萄生長旺盛，萌芽力高，成枝力強，易成花，產量高。以其果實粒大、色艷、味甜可口、肉質脆不落粒、適宜長距離運輸和長期貯藏等優點受到廣大消費者和市場的青睞，發展前景廣闊?，F將五家渠地區紅提葡萄管理技術介紹如下。

1 肥水管理

根據葡萄生長情況，全年灌水約12次，水量約400 m3/667 m2，分別在開墩后、萌芽時、花前、花期、花后、幼果膨大、轉色期、成熟期、采收后和越冬前進行。施肥需在對土壤進行檢測的基礎上進行，根據土壤養分狀況和葡萄不同時期的需肥特點，配置專用滴灌肥，隨水滴施。

1.1 萌芽期

五家渠地區紅提葡萄的萌芽時間在4月中下旬，葡萄出土后，配合灌水追肥，肥料選用以氮肥為主的速效性化學肥料。根據樹齡及掛果量施入尿素約15 kg/667 m2。

1.2 花期

5月下旬是紅提葡萄的開花期，進行第2次追肥，使用肥料20 kg/667 m2，以氮、鉀肥為主，稱為催花肥，以保證開花、授粉、受精和花序分化正常進行。即另外，此時期可根據情況葉面噴施0.3%的硼砂，以提高坐果率。

1.3 果實膨大期

7月是果實第1次迅速膨大期，需肥需水量較大，應在7月上旬追施氮、磷、鉀肥，比例為1∶1∶1，施肥量在30 kg/667 m2左右。

8月為紅提葡萄的著色期和第2次果實膨大期，可根據需要追施30 kg/667 m2的鉀肥，以改善果實顏色，提高商品率。

1.4 秋施基肥

從采收后到10月底的初霜期間，是葡萄枝條成熟、恢復樹勢和為下一年生長積累養分的重要階段[1]?？蓽鲜┯袡C肥3 m3/667m2和磷酸鈣30kg/667m2。

2 樹體管理

2.1 開墩前后的管理

4月中旬，五家渠地區一般會出現倒春寒，此時正是葡萄出土的時間，葡萄極易受凍。葡萄出土可采取分次扒土的方法，即第1次于4月上旬除去部分覆土，使枝條似露非露；第2次在平均氣溫穩定在12℃、芽吐絨球時進行，除去剩余覆土，使枝條全部露出。

開墩后及時灌水，并在全園噴灑石硫合劑，為全年的病害防治打好基礎。及時上架綁蔓，葡萄枝蔓按上一年的方向和斜度引綁上架。弱蔓上部提直，壯蔓傾斜，主蔓頭固定好。上架時用活套捆扎，預留枝條生長空間。

2.2 生長季節枝梢管理

2.2.1 除萌定梢

除萌定梢分2次進行，第1次在5月上旬，枝條長到10 cm左右時進行；第2次在5月下旬，重點是確定留枝量，并抹去雙芽，營養枝與結果枝的比例為1∶2。距離地面90 cm以內不留枝條，保證通風透氣，可減輕病害的發生。

2.2.2 枝梢綁縛

新梢生長至30 cm、不易被碰斷的時候開始綁縛新梢，新梢的綁縛要求均勻分布、固定位置、留出加粗空間[1]。

2.2.3 摘心

在5月底至6月初葡萄開花前1～2 d進行第1次摘心。結果枝留12片葉左右摘心，主蔓延長枝根據新梢長勢，在1.5～2.5 m處摘心。

2.2.4 副梢處理

主蔓延長枝與營養枝基本相同，頂端1～2個副梢留5片功能葉反復摘心，其余副梢留3片功能葉摘心，二、三次副梢留一葉反復摘心。結果枝頂端1～2個副梢留5片功能葉反復摘心，果穗以下不留副梢，果穗以上的副梢留3片功能葉摘心，二、三次副梢留一葉摘心。對于葉幕過厚的情況，也可將副梢直接疏除。

3 花果管理

3.1 定穗

根據樹勢，每株成年紅提葡萄留5～7穗，穗數控制在2 000穗/667 m2以內，單產控制在1 200 kg/667 m2以內。

3.2 疏果粒

一般分2次進行疏果，第1次在果粒綠豆粒大小時進行，第2次可在黃豆粒大小時進行。

3.3 套袋

套袋可有效防治葡萄日灼，降低農藥殘留。套袋前，對已疏粒的果穗噴1次波爾多液，殺死果穗上附著的病菌，待果面藥液風干后，選用無紡布袋，及時對果穗套袋。套袋于6月底7月初開始，半個月內結束。

4 果實分級采收

當品種達到充分成熟，色、香、味、形等固有品種的風味充分表現時即可采收，同時根據顏色、果粒大小進行初步分級。

5 冬剪和冬埋

10月中下旬冬剪，樹形采用獨龍干形，結果母枝留3個芽進行修剪，其余側枝剪除。修剪后及時下架壓蔓，為冬埋做好準備。埋土厚度為30 cm左右，寬度100～120 cm。將土拍實拍碎，防止透風跑墑，根系受凍。葡萄埋土后，在距葡萄園30 m外的地方撒鼠藥1次，預防鼠害。

6 病蟲害防治

7、8月份是葡萄發病高峰期。在此期間，病蟲害防治的好壞對紅提葡萄品質和產量影響較大。此期間紅提葡萄的主要病害有霜霉病、白粉病、褐斑病、黑腐病和黑痘病，蟲害較少。

葡萄病蟲害的防治原則是以預防為主，農業防治為基礎，提倡生物防治，按照病蟲害的發生規律科學進行化學防治?；瘜W防治應做到對癥下藥，抓住病蟲害防治的關鍵點，注重藥劑的輪換使用和合理使用；按照規定濃度、使用次數和安全間隔期要求使用。整個生育期要及時調查病蟲害情況，做到早發現，早預防。尤其要做好雨前雨后霜霉病、白粉病等病害的防治工作。

[1]王玉巧.紅提葡萄樹的春季、冬季修剪技術及病蟲害防治研究[J].種子科技，2013，31（8）：58.

2014—11—12