咖啡如紅酒,各有各自一番小宇宙。產區、季節、濕度、氣溫,無不影響著每一顆豆子的氣味與口感。不同的豆子,是酸是澀,有多苦、有多甜、焦糖味有多重,都各不相同。每一年里,穿梭于世界各地咖啡種植帶的星巴克咖啡采購員們偶爾會從3%的優質阿拉比卡咖啡豆中發現一些極為特別的咖啡,它們可能是一小片土地的少量特產;也有可能是著名農場獲獎的咖啡;又或是融合天氣,土壤和時機等有利因素的咖啡。為了讓這些特別的咖啡讓更多咖啡迷知曉,星巴克專門為它們創立了一個品牌——星巴克臻選?。
特別的咖啡當然只有在特別的地方才能找到,這便是星巴克的臻選門店。在這些特別的門店里,除了有臻選咖啡豆,還有咖啡大嫻熟的技藝和熱情的演繹,以及這些好似“第三空間”的獨特設計:

門店入口
門把手上包含了星巴克臻選咖啡字樣的標識。
專屬菜單板
臻選咖啡的專屬菜單上附了文字、圖片介紹、風味描述,能更好地幫你選擇自己喜歡的風味。
手沖咖啡臺
在臻選門店中,所有的無隔板吧臺臺面都降低了高度,以方便客戶可以和咖啡師進行溝通,提高顧客的體驗。
專屬商品區
這里有臻選咖啡專屬商品區,陳列了咖啡豆和咖啡調制器具。如果喜歡,你也可以購買咖啡調制器具,在家中享用自己調制的咖啡。
在成都,現在有這幾家星巴克臻選門店
成都遠洋太古里旗艦店
成都市錦江區中紗帽街 8號
星巴克成都仁和春天店
成都市光華村街仁和春天百貨一樓
星巴克成都鷺島國際店
成都市武侯區永豐鄉雙楠村鷺島國際社區鷺島步行街1樓4單元
星巴克成都上海花園店
成都市神仙樹南路37號
本季可以品嘗到的星巴克臻選有這兩個
秘魯亞馬遜咖啡:它生長在秘魯東北部與厄瓜多爾接壤的山區,環繞左右的亞馬遜熱帶雨林帶來了最純凈的“氧”分,熱帶雨林氣候意味著充足的降水,近乎為零的緯度宣告著長時間的日照,再加上肥活的土壤以及250個小農戶的悉心照料,天、地、人的完美組合注定讓它擁有絕佳的風味。
哥倫比亞托利馬咖啡:在位于哥倫比亞安第斯山脈中部的崎嶇山地里,在1,550-1,650米的海拔處,小農戶咖啡種植農們在肥沃的火山土壤中種植了面積大約三公頃左右的咖啡樹,咖啡收獲后要經過充分水洗,并在陽光下曬干。這樣悉心的培育造就了這款咖啡的烤胡桃和可可粒的“地方風味”。