不同分娩欄的特點對比分析

朱秀高（譯）（武漢回盛生物科技有限公司，湖北武漢43004；中國農業大學動物醫學院，北京0093）

回盛專欄

不同分娩欄的特點對比分析

朱秀高1,2（譯）
（1武漢回盛生物科技有限公司，湖北武漢430042；2中國農業大學動物醫學院，北京100193）

摘要：本文討論了改良式傳統分娩欄、單圈式系統、群養式系統、戶外式分娩系統4種不同于傳統的分娩欄特點，并對比分析了每種分娩欄對母豬習性、仔豬福利和豬場工作安全性及工作效率的影響。

關鍵詞：改良式傳統分娩欄；單圈式系統；群養式系統；戶外式分娩系統；對比

在美國，限制母豬活動的傳統分娩欄正面臨越來越大的壓力，要求其退出養豬場生產過程的呼聲也越來越大。消費者要求飼養者根據母豬的生活習性，為其提供適宜的分娩設施。本文介紹了目前存在的其他4種分娩設施以及這些分娩設施對母豬習性、仔豬福利和存活率、工作人員的安全性和工作效率以及成本的影響。

目前在美國有接近83%的母豬使用傳統分娩欄（圖1），母豬平均的占地面積為1.26 m2/頭，由于它方便對單個母豬進行管理和照料，從20世紀60年代起在美國養豬場中被普遍采用。此外，它還能通過避免母豬的踩踏而有效降低仔豬的意外死亡率，并能提高仔豬的福利（仔豬可占地3.40 m2/欄）。

生產中，母豬一般在預產期前一周左右進入分娩欄，一直待到仔豬21～28日齡斷奶時。盡管傳統分娩欄方便了工作人員對豬的管理，但它限制了母豬本身的做窩習性，這種習性是在激素和環境條件的刺激下產生的一種復雜行為，對母豬分娩具有一定作用。做窩一般在分娩前24小時開始，于分娩前6～12小時達到高峰，做好的窩可以為初生仔豬提供躲避外界生物傷害、避免

圖1傳統分娩欄

注：通常長、寬分別為2.01 m和0.61 m，由金屬欄桿限制母豬的活動低溫和外界不良環境刺激的保護。研究發現，在半自然環境條件下飼養的母豬，在分娩前會用超過6小時的時間、行走4 km以尋找理想的分娩場所，因此做窩是母豬的一種主動行為，它在分娩前可以借此充分地活動。傳統分娩欄中，組合式的欄圈不能給母豬提供做窩的材料，也沒有足夠的空間讓母豬做窩，因此母豬不會表現出如尋找地方、叼草拱圈等做窩行為。

基于上述傳統分娩欄對母豬的限制，人們開始重新設計分娩欄，以同時滿足對母豬習性、仔豬安全性、工作人員工作安全性和保證正常的工作效率等幾方面的要求。人們認識到最合理的分娩欄要在母豬、仔豬和工作人員三者之間達到平衡。Baxter等對此三者的平衡有著最好的理解，即要實現豬福利和豬場效率的最大化。

本文將要討論以下4種不同于傳統的分娩欄：改良式傳統分娩欄、單圈式系統、群養式系統、戶外式分娩系統，并分析每種分娩欄對母豬習性、仔豬福利和豬場工作安全性及工作效率的影響。

1改良式傳統分娩欄

這種分娩欄沒有突破傳統分娩欄的設計，但增加了欄的寬度，從而增加了母豬的活動空間。這種分娩欄內部保留了傳統結構以保護仔豬免受意外傷害，同時也使飼養員能夠根據需要對母豬進行單個的管理和控制。代表性產品有Ellipsoid欄和Turn-around欄（母豬的平均活動面積為2.00～4.71 m2）。

1.1對母豬習性的影響

改良式分娩欄與傳統分娩欄相比，主要是在保證仔豬安全性的前提下給母豬提供了更多的活動或轉身空間。據Baxter等評估，這種分娩欄對母豬習性的改變非常小。這是因為母豬在想要做窩時仍被限制在固定空間內，且這種分娩欄仍使用金屬底面，沒有做窩要用的干草等。

1.2對仔豬福利的影響

據Baxter等研究，這種分娩欄的仔豬死亡率為16.3%～17.4%，與傳統分娩欄的18.3%非常接近。Lou 和Hurnik的研究也顯示在Ellipsoid欄中的產活仔數、意外死亡率及母豬的1～21天平均體重損失與傳統分娩欄相比，并沒有明顯區別，各指標依次為8.91︰8.40、 5.2%︰4.6%和0.236 kg/︰天0.222 kg/天。此結果提示

我們，改良式分娩欄能夠給仔豬提供與傳統分娩欄相同的保護力。

1.3對工作安全性和工作效率等的影響

在改良式分娩欄內的母豬不會對工作人員在照顧母豬和仔豬時產生危險。此外，飼養員可以比較容易地對單個母豬進行營養評估，并根據母豬的體況評分和哺乳階段進行補料或減料。不同分娩欄對工作效率等的影響見表1。

表1不同分娩欄的設備費用和每頭母豬所需的管理費用

2單圈式系統

在單圈式系統中，母豬從限位欄轉移到更大的面積中飼養，母豬的活動區域增加了。這種圈通常會配有額外的部件，如突出的橡膠或斜的地面以吸引仔豬能夠離開母豬，也會有設施刺激母豬在固定區域躺臥。這種系統的代表性產品包括Sloped/Hillside pen和Mushroom pen（母豬的平均占地面積為10.50 m2/頭）。

此外，一些單圈式系統如Werribee（圖2）和Schmid pen還給母豬設計了一些特定區域（母豬的平均占地面積為7.06 m2/頭），這些區域包含一個能吸引母豬在此分娩和提高仔豬福利及成活率的“窩區”以及保持母豬習性的“非窩區”。

2.1對母豬習性的影響

簡單的單圈式系統（如Mushroom pen和Sloped/ Hillside pen）與傳統分娩欄和改良式分娩欄中相比，母豬獲得了更多的空間和一些設施。在分娩前24小時內，母豬可以利用圈中的干草做窩，也可以進行更多的運動。增加空間同樣可以使母豬的母性行為如接觸和泌乳時的叫聲等更多地表現出來，這些母豬本身具有的母性行為能夠使其細心地照顧初生仔豬。如果單圈式系統內缺少額外刺激母豬做窩的設施，則此系統對母豬的生物學優勢會降低，僅剩的優勢是增加了母豬的活動空間。

圖2單圈式系統，Werribee分娩圈

注：此系統無妊娠定位欄，長、寬分別為2.44 m和1.83 m

2.2對仔豬福利的影響

據Baxter等統計，普通單圈式系統的仔豬死亡率為20.7%，定制式單圈系統（指明顯區分不同功能區的單圈式系統）的仔豬死亡率為16.6%。Cronin等在2000年比較過Werribee單圈系統與傳統分娩欄的飼養結果數據，結果發現每頭母豬的斷奶仔豬數量和仔豬死亡率相似，這些數據與Weber等人的結果一致。因此我們可以認為，定制式單圈系統與傳統分娩欄一樣，仔豬的生產性能和成活率良好。不過Cronin等也指出，在66頭母豬中有3頭初產母豬在做窩區外分娩，導致9頭仔豬死亡，說明使用單圈式系統，需要對母豬特別是初產母豬進行培訓。

2.3對工作安全性和工作效率等的影響

在Werribee pen系統中，工作人員不太喜歡照顧分娩母豬，因其需要產房人員更加關注母豬和仔豬的管理，特別是母豬和仔豬患病時。據上文所提，一些初產母豬不會使用圈內的做窩區，這也給工作人員增加了工作量。不過，與群養式系統相比，母豬將仔豬產在圈外后的處理要簡單很多。與傳統分娩欄相比，單圈式系統的主要缺點就是占用了大量空間，每頭母豬的空間占用比為(1.98～9.55)︰1；而仔豬成活率和生產性能與傳統分娩欄相同，所以額外多出的設備費用并不能通過生產性能的提高得到補償。

3群養式系統

群養式系統通常由多個單個母豬的分娩圈和一個母豬群體的公共區域組成，母豬被群養在一個設定好的范圍內，既可在此分娩，也可在產后10～21天從產床和單體圈中轉入。群養系統內的單個母豬分娩圈可以根據生產需要參考圖2制作。圖3是群養系統內供母豬群體使用的公共區域（每頭母豬的占地面積在8.80～41.70 m2之間）。

圖3群養式系統中母豬群體使用的公共區域

3.1對母豬習性的影響

由于母豬在固定式分娩欄內一直待到產后10～21天，因此與傳統或改良式分娩欄相比，群養式系統對母豬的習性沒有改進。豬場要成功地使用群養式系統需要做到以下兩點。

3.1.1豬群的組成

在半自然環境中，母豬在分娩前幾天及分娩后的一段時間內都會離群獨處。而在群養式系統內，母豬的離群獨處難以實現，分娩期間與其他母豬的接觸會增加分娩母豬的應激反應。為了減輕這種應激，飼養員需將同期分娩的母豬群體在分娩前固定其成員，不能中途增加新的母豬，這樣可以使豬群形成固定的等級，減少打斗等行為。

3.1.2分娩圈的設置

群養式系統內分娩圈的設置同樣是該系統應用成功的關鍵。分娩圈可以為母豬提供遠離群體的獨立空間；分娩圈應具備母豬從視覺上容易識別的外觀，對初產母豬和年輕母豬來說，分娩圈的墻壁最好是硬質的，并最好能有封閉式的屋頂。分娩圈的大小應滿足單個母豬轉身活動的需求，但又不會造成多個母豬在同一圈內分娩的情況。在分娩圈設置兩個出入口，可使空間的利用率最大化而不用考慮母豬的轉身需求，且可以防止多頭母豬進入同一個分娩圈；不過應該注意的是，兩個出入口增加了豬群管理的難度。

3.2對仔豬福利的影響

群養式系統中，母豬的母性和人員的管理對仔豬成活率影響很大。此系統給母豬提供了與仔豬接觸的機會，為其表現母性行為提供了充分的空間。不過，此系統的群體大小與仔豬成活率有負面效應。Ebner在1993年的研究顯示，10～12頭母豬群養的效果要好于16～20頭。這主要與群養面臨的多種因素有關，如豬只間對活動空間的競爭、母豬之間的打斗、母豬對仔豬的攻擊及飼養員的管理水平等。通常來說，該系統的仔豬死亡率平均為23%。

3.3對工作安全性和工作效率等的影響

從管理角度考慮，群養式系統是豬場最不愿使用的系統之一。因為該系統從設計上就明顯影響了工作的安全性和工作效率，使用該系統的豬場需要付出更多的工資。高仔豬死亡率、額外付出的工資和硬件投資使群養式系統的管理更加困難。要使這一系統成功應用，需要對母豬的母性行為進行遺傳選擇，并提高飼養員的管理水平。

4戶外式分娩系統

戶外式分娩系統通常由多個單體分娩欄組成，每個分娩欄可以使一頭母豬進入分娩產仔。每頭母豬平均的占地面積為3.34～4.65 m2，在一些極端天氣下，分娩欄可以放置于戶外或戶內的保護設施中，為仔豬和母豬提供足夠的保護（圖4）。戶外式飼養系統能夠充分滿足豬的福利飼養和經濟性兩方面的要求，給母豬和仔豬提供充分的空間以表達其自然狀態下的各種行為。一些要求將母豬飼養在戶外式系統的國家將戶外系統和舍內系統的生產指標進行了對比，結果平均窩產仔數、產活仔數、總死亡率和活仔死亡率等指標分別為11.8︰11.1、10.0︰10.4、18.7%︰18.3%、15.9%︰11.5%。

從經濟角度考慮，戶外式系統的成本非常低、不需要太多的固定成本投資。此外，雖然母豬的管理變得有點困難，但通過拖車、臨時限制圈和分娩屋等設備的使用可以幫助飼養員更好地管理和照料豬只，同時又能保障工作人員的安全。由于此系統中的母豬和仔豬都處于戶外條件下，因此設置該系統的豬場應盡可能避免極端天氣的影響，也必須設置保溫和生物安全的設施。

圖4戶外式分娩系統

5總結

一個合適的分娩系統應該能夠綜合平衡母豬、仔豬和飼養員的需求，并最大化滿足豬的福利需求和保證整個生產系統的高效。為了滿足母豬的生物學習性需求，分娩系統的空間和設施最好能使母豬的做窩行為在產前和產后表現出來。為了保證仔豬成活率，仔豬的安全區設置應該遠離母豬，以盡可能避免母豬擠壓造成的仔豬死亡。最終，飼養員在分娩系統的成功應用中起到了非常重要的作用。

譯自: The pig site. Alternative Farrowing Options in the Swine Industry [EB/OL].http://www.thepigsite.com/articles/5111/alternative -far rowing-options-in-the-swine-industry/, 2015-07-10.

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New Developments of Pig Industry

中圖分類號：S828.4+6，S817.6

文獻標識碼：B

文章編號：1673-4645(2015)12-0067-04

收稿日期：2015-11-26