陸良縣核桃產業發展的思考

馬小江，方紅云

(云南省陸良縣林業局，云南 陸良 655600)

陸良縣核桃產業發展的思考

馬小江，方紅云

(云南省陸良縣林業局，云南 陸良 655600)

摘要：對陸良縣核桃產業的發展現狀和存在問題進行了深入調查分析，提出了堅持正確選用核桃良種、科學規劃核桃產業發展布局、規范種植，示范帶動、加強核桃幼樹的田間管理和補植工作、加大老核桃樹的提升改造力度、核桃栽培模式等發展思路。

關鍵詞：核桃；產業現狀；發展思路；陸良縣

1引言

核桃(JuglanssigillataDode)，又名胡桃，系胡桃科(Juglan-daceae)，核桃屬(JuglansL.)，與扁桃、腰果、榛子并列為世界四大干果，是重要的堅果和木本油料樹種，在我國栽培歷史悠久，核桃是果材兼用的優良經濟林樹種，綜合開發利用價值極高，山區群眾叫它“搖錢樹”。陸良縣各鄉鎮均有核桃分布，具有獨特的適宜核桃生長的氣候條件及豐富的土地資源，歷屆政府及各級領導都十分重視核桃產業的發展，群眾種植核桃的積極性亦很高，促使核桃產業發展較快。“十一五”以來，按照云南省委、省政府提出的“生態建設產業化、產業發展生態化”的總體思路，陸良縣規劃到2016年發展核桃20000hm2，為此，各級都把發展核桃作為林業產業發展的重點，把核桃產業作為農村調整產業結構致富奔小康的重要舉措來抓。

2陸良縣核桃產業發展現狀

陸良縣自然條件優越、氣候溫和，各鄉(鎮)均適宜核桃樹生長，各村均有不同程度的核桃栽培品種和少量野生鐵核桃樹分布。過去多種植實生核桃苗，品種變異大、品質差、結實較遲，一般需10~15年方能結實，經濟效益較差。自20世紀末，引進核桃嫁接苗種植，1997~1999年全縣大力發展干果產業，核桃得到大規模發展，累計種植1333.3余hm2，但由于1999年冬季陸良遭遇新中國成立以來罕見的特大霜凍災害，核桃嫁接苗損失較大，接穗大部分被凍死后從砧木萌生鐵核桃，加之當時干部群眾對核桃結果周期長、見效慢的認識不足，受吹糠見米的農業傳統思想觀念所左右，導致大量毀掉已經成活的核桃樹苗現象，到“十五”末，全縣核桃成片保存面積僅有400余hm2，加上零星種植的267 hm2，共667余hm2。

2007年以來，陸良縣以市場為導向，以資源為依托，以增加效益為核心，以農民增收為目標，強化科技支撐，努力擴大核桃種植面積，做大基地、做優產品。把核桃產業作為全縣林產業的重點加以扶持，截至2014年12月，全縣已種植核桃14008hm2，由于連續遭受2008年初的雨雪冰凍、2009年3月14日的特大霜凍以及2010~2012年三年干旱等自然災害的影響，現保存面積11045 hm2。全縣共建各級大型核桃種植樣板5塊，面積2185 hm2。

3陸良縣核桃產業發展的優勢

3.1　各級黨委、政府高度重視

云南省委、省政府經過長期的調研，找到了一條既保護生態環境又兼顧發展產業的出路，那就是大力發展特色經濟林，而加快發展核桃產業，則成為云南省發展特色經濟林的重點。這是省委、省政府建設生態文明、實現生態立省戰略目標的重大舉措，也是“生態建設產業化，產業發展生態化”的具體體現。陸良縣與2007年就出臺了《關于加快核桃產業發展的意見》，為全縣核桃種植提供了可靠的政策保障。

3.2　核桃用途廣泛而促進發展

核桃是四大干果之一，其營養保健作用隨著經濟的發展越來越被更多的消費者所認可和接受，消費量在逐年上升。隨著核桃加工業的興起，核桃仁可以制成多種食品，核桃油更是好于其它多種動植物油，就連核桃殼也有多種用途，廣泛的用途和良好的效益推動了各地發展的積極性。

3.3　陸良縣已搭建了核桃產業發展優質平臺

陸良境內的云南大地生態產業開發公司已規模化建成云南最大的核桃采穗圃、繁育區和示范區，并將投資20億元建成全省乃至全國最大的核桃深加工基地，這將為陸良的核桃產業發展注入新的活力和生機。

4陸良縣核桃產業發展存在的問題和不足

4.1　認識不足、發展不平衡

陸良縣在核桃產業發展上有成功經驗，也有失敗的教訓，對于發展核桃產業，部分鄉鎮領導特別是村社干部的認識不到位、存在畏難情緒，群眾的信心不足、積極性不高，只栽不管現象依然存在。

4.2　產業投入嚴重不足

據測算，全縣發展核桃20000 hm2，需核桃苗600多萬株，以6元/株計，光種苗費就需3600萬元以上，加上挖塘、肥料、農膜、管護及科技培訓費等，資金嚴重不足。雖然每年國家、省、市都有相應工程項目或專項資金直接用于核桃產業發展，但面對如此巨大的投資仍然是杯水車薪，所以說資金是制約陸良核桃產業發展的最大因素。

4.3　社會化服務體系尚不健全

在發展核桃產業的社會化服務體系上，特別是在技術培訓、種苗供應、信息服務、市場建設等環節上，陸良的服務能力還比較薄弱。農戶對種植核桃的各個環節理解和把握不夠，這些問題仍然制約著全縣核桃產業的發展。

4.4　造林質量有待提高

部分鄉鎮造林只重栽，輕質量輕管理，造林保存率低。在核桃基地管護方面，受長期傳統觀念的影響，不學習掌握核桃的管理方法，認為核桃是“懶莊稼”，靠天年收獲，經營管理較為粗放。不少核桃樹從不進行撫育管理，形成“只想收果，不想管樹”的觀念。種植戶對核桃的生物學習性及定干整形等技術知之甚少，同時缺乏管理技術，造成局部缺株，不定干、不整形、不修枝，部分地方由于長期不施肥、不管理，致使核桃樹處于水肥不足狀態，樹勢不好。新栽的核桃樹生長慢，保存率低；老核桃樹產量低，經濟效益差。

5陸良縣核桃產業發展的對策

5.1　堅持正確選用核桃良種

林業部門要采取強有力措施，實行定點采集核桃良種接穗、定點育苗、定點造林，嚴厲打擊販賣假苗。針對陸良縣地處較高緯度和海拔地區，冬春氣候寒冷，倒春寒特別嚴重的實際，最好選用當地耐寒的良種或優株進行發展。經過多年進行引種試驗栽培，云新系列核桃發展在陸良較為成功，可以大力發展，做到適地適良種，充分發揮良種的優越性。

5.2　科學規劃核桃產業發展布局

林業部門要按照土地的地形地勢、坡度陡緩、土層深淺、土壤濕度，石礫含量多少，以及土壤的肥瘠不同情況進行取舍，適宜種植核桃就規劃種核桃，不適宜種核桃就規劃種其它樹種，不要追求絕對的核桃連片種植，以免在不適宜地塊種植后成活率低，活的也生長不良，不能產生經濟效益。在核桃種植規劃上必須因地制宜，科學合理地進行規劃。種植地塊盡量選在海拔1800~2000m，氣候溫涼，土壤深厚濕潤，地形地勢平緩，坡度不超過25°。的山地及丘陵地，便于種植后開成緩坡臺地或水平臺地，以進行果糧間作，以耕代扶，以短養長，實現果糧雙豐收的立體生態產業。在核桃布局上重點安排在壩區邊緣、丘陵區土層深厚肥沃的旱地上進行合理密植，鼓勵山區農民在房前屋后、田邊地角、溝旁路旁零星四旁種植。

5.3　規范種植，示范帶動

(1)核桃苗木、薄膜、核桃種植專用化肥實行“政府統一采購，林業局統一發放”，費用從造林資金中代扣。

(2)為保證造林成效以及產業發展要求，核桃主要以營造純林為主，株行距5m×6m或4m×8m。栽植時，嚴格按照核桃栽植的“十八字訣”即“擺正、方向、直立、埋土、輕提、踩實、做盤、澆水、蓋膜”操作，以提高造林成活率。做到核桃種植的“九個一”，即選一塊適宜核桃種植的土地，選一株合格苗，挖一個標準塘(80cm×80cm×80cm)，施一擔農家肥，澆一挑定根水，蓋一塊地膜，罩一個防寒套，簽一份戶主保證書，每年至少撫育一次。

(3)鼓勵有條件的鄉鎮或林業大戶，打造各級核桃種植樣板，立爭做到產業先行，樣板引路，規范發展。

5.4　加強核桃幼樹的田間管理和補植工作

核桃產業的培育是一項長期性、見效慢的工作，核桃造林“一分栽，九分管”，核桃栽植后撫育管理主要注意以下幾個方面：①檢查成活情況與補植補造，②幼樹定干、疏花疏果，③除草、施肥、灌水，④整形修剪，⑤嚴禁放牧，⑥合理間種，⑦涂白防凍和覆蓋。從制度上要按照“誰栽植、誰管護、誰所有”的原則，進一步落實管護責任，優化管理機制，落實管護措施。加強村、組干部和農戶的技術培訓，努力提高田間管理水平。林業部門技術人員要深入田間地頭指導，從整形修剪、土水肥管理和病蟲害防治等各個環節，全面實行科學規范管理。

5.5　加大產量低下核桃樹的提升改造力度

對產量低下的核桃樹，加強田間管理，采取翻耕熟化、擴穴壓青、樹盤覆蓋、追施基肥、根外追肥等措施，增強樹勢，提高單產。按照樹冠大小留足營養帶，定期鋤草、松土，每年春、秋兩季追施農家肥和磷肥。適時采取整形修剪等措施，疏除重疊枝、徒長枝、病蟲、枯枝等，使其樹體通風透光，內膛不空，外圍不擠。同時抓好病蟲害的防治，保持樹勢正常生長發育掛果，提高座果率，以增加其單產量。

6建議采用的核桃栽培模式

6.1　荒山全墾整地模式

對于地勢較平坦，便于實行機械作業的荒山荒地，采取全墾整地種植核桃，一定范圍內實行林農間作。坡度在25°以上、灌草茂密的地塊不宜采用全墾整地種植核桃。

6.2　荒山帶狀整地模式

對于山地、坡度在25°以上的地方采用的整地方法。整地時沿等高線進行，其形式有水平階、水平槽、反坡梯田等。帶狀整地種植核桃寬度80cm，帶長根據地形確定，不能過長，每隔一定距離應保留0.5~1.0m自然植被。山地、丘陵要適當保留山頂和山脊天然植被，坡長每30m，沿等高線保留3m寬天然植被。

6.3　耕地栽培模式

此模式是核桃與農作物并重的栽培模式。 陸良縣有著大量的農耕旱地，是山區人民賴以生存的保障。這些旱地大部適宜種植核桃，條件好，潛力很大，可建成既種核桃又種農作物的立體經濟生態農業，實現地上產糧食，樹上結果實，使農民有糧吃，有錢花，達到長期平穩脫貧致富。

對這些旱地核桃栽培的規劃，不能采用規范化栽培的方法，株距根據土地的實際情況，沿地邊、地埂、地角進行定點規劃。離地埂1~1.5m，晚實品種株距8~10m，早實品種5~6m；行距可根據地塊大小，寬窄靈活而定。條地埂上下的土地各是一家，規劃定點時，就應上定一塘，下定一塘，避免以后核桃長大后出現樹冠遮蔭的矛盾。原則上不要將核桃樹種在農戶的地中間，如果地塊太大，可適當在地中布置幾株，做到既規范又靈活，實現核桃、作物都豐收。

6.4　四旁種植核桃模式

因地制宜，靈活掌握，充分利用房前屋后、道路、溝、河邊閑置的適宜土地種好每一株核桃樹。房前屋后種植應離房屋10m左右，路邊種植不能影響道路暢通，溝邊河旁種植不影響灌溉排澇。種植不一定很規則，做到合理布置即可。

6.5　規范化栽培模式

此模式是以栽培核桃為主，農作物間種為輔的種植模式。種植園區選好后，先全面進行調查和分析，結合園地的地形、位置、方向、水源、植被及土壤等情況，做出核桃種植區房屋、水、電路的綜合規劃。按照地塊的大小、地形地勢、坡度陡緩來劃出種植小區。每個小區再按照等高線和不同種植品種要求確定株行距，晚實核桃品種7m×9m或8m×8m(10株/hm3)，早實品種5m×6m(22株/hm3)。

參考文獻：

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[2]郭輝軍.云南核桃栽培技術實用手冊[R].昆明：云南省林業廳，云南省林業科學院，2010.

[3]俞揚超.核桃栽培技術[R].曲靖：曲靖市農村致富技術函授大學，2010.

[4]吳紅全，陳培榮.核桃栽培管理技術[R].陸良：陸良縣林業局，2011.

[5]陸良縣林業局.陸良縣核桃產業發展規劃(2012～2017年)[R].陸良：陸良縣林業局，2012.

中圖分類號：S664.1

文獻標識碼：A

文章編號：1674-9944(2015)04-0162-03

通訊作者：方紅云(1966—)，男，云南陸良人，工程師，主要從事森林培育及林木種苗管理工作。

作者簡介：馬小江(1978—)，男，云南陸良人，工程師，主要從事營林生產及林木種苗管理工作。 邱正啟(1970—)，女，云南紅河人，彝族，工程師，主要從事林業科研工作。

收稿日期：2015-03-04 2015-03-09