“母嬰水”的功能之謎

李穎

包裝水新國標實施，意味著標注著小分子水、活化水等概念的產品已經退出歷史舞臺。

而《中國質量萬里行》記者在近日走訪市場時發現，雖然之前名稱眾多的包裝水已換裝、更名，但“母嬰水”、“嬰兒水”正悄然興起，并賦予了這種水多種強大“功能”。

現狀：“母嬰水”市場亂象多

“針對孕媽咪，可以‘緩解妊娠反應、奶水不足;針對寶寶，可以‘水補營養，緩解上火、便秘、拉肚子、潰瘍。‘經試驗證明，沖泡奶粉，溶解力提升50%，營養釋放更充分，口感更香醇。”——在一款名為侏羅紀母嬰水的宣傳單上，有一段這樣的描述。

擁有功能如此“強大”，價格自然不菲，一瓶280毫升的侏羅紀母嬰水售價高達7元。折合成統一規格，售價約是普通天然礦泉水的3倍，與純凈水的價格相比更是相差6倍之多。

對于上述“母嬰水”的宣傳內容，中消協律師團團長、北京匯佳律師事務所主任邱寶昌對媒體表示，諸如侏羅紀、灣藍這樣提“緩解”、“預防”等功能性的宣傳是違法的，因為非藥品不能宣傳治療和預防功能，也不能宣傳與藥品或醫療器械相混淆的用語。

而據包裝水行業內人士介紹，近幾年普通包裝水傍“母嬰水”現象十分普遍，一是概念炒作，二是有市場需求，“嬰兒健康是父母、長輩最關心的”。

聲音：嬰幼兒有無必要喝專用水？

從健康和安全角度來看，母嬰水是否更有利于嬰幼兒身體健康？與自來水、純凈水相比，母嬰水的礦物質含量真如其所說的那樣恰到好處？

母嬰水企業對此“引經據典”，列出種種研究數據，擺出了自己“母嬰水”適合的宣傳觀點。但食品安全專家，卻給出了不同的駁斥聲音。

Q1：普通自來水可以給嬰幼兒喝嗎？

農夫山泉官網：國內自來水水質標準能滿足成人的日常需求，但并非針對嬰幼兒設計，且國內絕大多數地區的自來水TDS值都超過100mg/L。自來水在處理中并不能去除水中的重金屬、氯消毒副產物和有機物。如果確定本地自來水水質較好，礦物質含量滿足嬰幼兒飲用水要求，煮沸后給嬰幼兒飲用是可以的。

美國普渡大學食品工程博士云無心：美國市場上有嬰兒專用水，但美國FDA、CDC和梅奧醫學中心都沒有要求給嬰幼兒用專用水，它們對嬰幼兒用水的要求是衛生、低氟，合格的瓶裝水、純凈水和自來水都可以。美國市場上的嬰幼兒專用水可直接用于沖調奶粉，其他水則推薦燒開一分鐘再冷卻到室溫使用。

Q2：商業無菌更利于嬰幼兒飲水安全嗎？

農夫山泉官網：嬰幼兒腸胃道敏感脆弱，國內外對于提供給嬰幼兒的飲用水或液體食品均有較為嚴格的微生物要求。美、英等國均要求嬰兒飲用的水必須滿足商業無菌。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅：瓶裝水已取消了菌落總數的指標，其他非致病菌落沒有必要非常害怕它。嬰幼兒飲食如果過于潔凈，成長環境如果過于干凈，孩子得不到一定細菌鍛煉，就有可能往過敏體質發展，過度的潔凈未必是對孩子最好的。一些病菌允許存在，無菌概念并不是健康概念。

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅：新國標把這些項目都取消了，強調無菌沒有意義。因為人的嘴里就有好多細菌;倒在杯子里，杯子里也不可能一個細菌都沒有，所以這個就是概念炒作。

Q3：母嬰水能緩解或調理一些不適癥狀嗎？

侏羅紀：小分子團活性及豐富的礦物質營養元素，可以真正為寶寶補充營養，增強細胞活力和抵抗力，從而緩解上火、便秘、拉肚子、潰瘍等。

灣藍天貓旗艦店：母嬰人群產期飲用能有效促進蛋白質、維生素等營養成分的消化和吸收，有助于改善嬰幼兒睡眠及腸胃功能。對消化不良及便秘能起到很大程度的調理作用，降低寶寶的發病率，增強母嬰體質。

范志紅：這是鉆法律空子，按照國家法律規定，非藥品和保健食品是不可以宣傳任何療效功能的，是違法行為。

Q4：母嬰水能提高奶粉的溶解率嗎？

侏羅紀：實驗證明，侏羅紀母嬰水沖泡奶粉溶解力提升50%，營養釋放更充分，口感更香醇。

朱毅：現在奶粉的溶解率都很好，企業說溶解率再提高50%，能夠留給他提高的空間實在是微乎其微，沒有意義的。

待解：“母嬰水”尚無國家標準

此前曾有媒體報道，“母嬰水”市場悄然興起，但我國還尚未出臺“母嬰水”的相關國家標準、行業標準或指導意見。

據了解，企業生產這類水只能依照包裝飲用水、天然礦泉水的國家標準，這兩個標準均未對母嬰用水或嬰幼兒水做出專門規定，而特殊膳食標準及嬰幼兒配方食品標準也同樣不適用于母嬰水。