黑尾近紅鲌池塘養(yǎng)殖水質(zhì)生態(tài)調(diào)控技術(shù)研究*

饒 毅 曹義虎 鄧勇輝 丁立云 張桂芳 徐先棟(江西省水產(chǎn)科學(xué)研究所，江西南昌330039)

黑尾近紅鲌池塘養(yǎng)殖水質(zhì)生態(tài)調(diào)控技術(shù)研究*

饒 毅 曹義虎 鄧勇輝 丁立云 張桂芳 徐先棟
(江西省水產(chǎn)科學(xué)研究所，江西南昌330039)

在黑尾近紅鲌養(yǎng)殖池塘里利用生態(tài)浮床技術(shù)進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控。試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，pH值和透明度等一般理化指標(biāo)都適宜黑尾近紅鲌的生長(zhǎng);營(yíng)養(yǎng)鹽類指標(biāo)中除7月份飼料投喂高峰期時(shí)總氮指標(biāo)超過(guò)地表水Ⅲ類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)外，總磷、氨氮和亞硝酸鹽氮都在地表水Ⅲ類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，且亞硝酸鹽氮含量均較低;高錳酸鹽指數(shù)的檢測(cè)結(jié)果在Ⅲ類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。研究結(jié)果表明生態(tài)浮床具有調(diào)控黑尾近紅鲌養(yǎng)殖池塘水質(zhì)的效果。

黑尾近紅鲌池塘水質(zhì)生態(tài)調(diào)控

黑尾近紅鲌(AncherythroculternigrocaudaYih etWoo)隸屬鯉科、鲌亞科、近紅鲌屬，俗稱高尖、黑尾、黑尾鲌等，是分布于長(zhǎng)江上游干支流的特有魚類。黑尾近紅鲌肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。近年來(lái)對(duì)黑尾近紅鲌的人工繁殖、池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)、河道套養(yǎng)技術(shù)及營(yíng)養(yǎng)需求等都作了研究，但關(guān)于黑尾近紅鲌池塘水質(zhì)生態(tài)調(diào)控技術(shù)還未見(jiàn)相關(guān)報(bào)道。本試驗(yàn)開(kāi)展了水生植物浮床對(duì)黑尾近紅鲌養(yǎng)殖池塘水質(zhì)改善作用的研究，旨在為黑尾近紅鲌的健康養(yǎng)殖提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)場(chǎng)地及生態(tài)浮床設(shè)置

試驗(yàn)場(chǎng)地選擇南昌縣玉華畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社的1口2000m2的池塘，池深1.80m，淤泥15～20cm，東西向，養(yǎng)殖水源為地面蓄水，輔以地下水微灌。魚種放養(yǎng)前用甲氰菊酯清塘消毒，后注入經(jīng)40～60目網(wǎng)絹過(guò)濾的地面蓄水至池塘水深1.70m。生態(tài)浮床選擇的水生植物為鳳眼蓮，4月份將其移入20m2的方形浮框里，生態(tài)浮床面積占池塘面積的5%～10%。

1.2 試驗(yàn)時(shí)間及采樣方法

試驗(yàn)于2013年的1月、5月、7月、11月采四次水樣檢測(cè)。水樣用有機(jī)玻璃采水器采集，采水深0.5m處0.5L水樣注入潔凈的玻璃瓶，及時(shí)送入水質(zhì)分析室，24h內(nèi)測(cè)定。

1.3 水樣分析項(xiàng)目及檢測(cè)方法

水樣分析項(xiàng)目為透明度、pH值和總磷、總氮、高錳酸鹽指數(shù)、氨氮、亞硝酸鹽氮等7項(xiàng)指標(biāo)。透明度用黑白盤測(cè)定，pH值用上海雷磁PHBJ－260型便攜式pH計(jì)測(cè)定，總磷用鉬酸銨分光光度法測(cè)定，總氮用堿性過(guò)硫酸鉀消解紫外分光光度法測(cè)定，高錳酸鹽指數(shù)用酸性法測(cè)定，氨氮用納氏試劑分光光度法測(cè)定，亞硝酸鹽采用N－(1－萘基)－乙二胺分光光度法測(cè)定。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)參照《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3838－88)Ⅲ類水進(jìn)行評(píng)價(jià)。

1.4 魚種放養(yǎng)

采用黑尾近紅鲌主養(yǎng)模式，大規(guī)格魚種購(gòu)自贛州市水產(chǎn)研究所，平均規(guī)格100±10g/尾。搭配濾食性魚類鰱、鳙。魚種放養(yǎng)情況見(jiàn)表1。

表1 魚種放養(yǎng)情況

1.5 數(shù)據(jù)處理

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS16.0進(jìn)行處理。

2 結(jié)果

2.1 pH值、透明度的變化

pH值的變化見(jiàn)圖1，從圖中可以看出pH值的變化范圍為7.2～8.4，適宜黑尾近紅鲌的生長(zhǎng)。透明度的變化見(jiàn)圖2，變化范圍為30～55cm，可以看出由于浮床植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)鹽的吸收，對(duì)浮游生物的繁殖產(chǎn)生了影響。

圖1 pH值的變化

圖2 透明度的變化

2.2 營(yíng)養(yǎng)鹽的變化

總磷和總氮的變化見(jiàn)圖3，氨氮和亞硝酸鹽氮的變化見(jiàn)圖4?？偟淖兓秶鸀?.636～1.58mg/l，地表水Ⅲ類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)為小于或等于1.0mg/l，7月份的檢測(cè)結(jié)果1.58mg/l超過(guò)了Ⅲ類水質(zhì)?？偭椎淖兓秶鸀?.024～0.094mg/l，地表水Ⅲ類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)為小于或等于0.2mg/l，可見(jiàn)總磷的檢測(cè)結(jié)果也在Ⅲ類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。氨氮的變化范圍為0.052～0.700mg/l，地表水Ⅲ類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)為小于或等于1.0mg/l，可見(jiàn)氨氮的檢測(cè)結(jié)果在Ⅲ類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。亞硝酸鹽氮的變化范圍為0.005～0.015mg/l，可以看出亞硝酸鹽氮含量均較低。

圖3 總磷和總氮的變化

圖4 氨氮和亞硝酸鹽氮的變化

2.3 高錳酸鹽指數(shù)的變化

高錳酸鹽指數(shù)的變化見(jiàn)圖5。高錳酸鹽指數(shù)的變化范圍為4.2～5.6mg/l，地表水Ⅲ類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)為小于或等于6.0mg/l，可見(jiàn)高錳酸鹽指數(shù)的檢測(cè)結(jié)果在Ⅲ類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。

圖5 高錳酸鹽指數(shù)的變化

3 討論

pH值和透明度都受藻類的影響。白天藻類光合作用消耗CO2，致使pH值上升，夜晚藻類和魚類呼吸排出CO2，致使pH值下降。藻類的數(shù)量是影響透明度的重要因素。而水生植物浮床吸收藻類繁殖必須的營(yíng)養(yǎng)鹽類，抵制藻類大量繁殖，使得pH值和透明度的變化都較為平衡，也適合黑尾近紅鲌的生長(zhǎng)。

養(yǎng)殖池塘中，N、P等營(yíng)養(yǎng)元素主要來(lái)自飼料的殘餌、魚類的排泄及底泥的釋放。黑尾近紅鲌養(yǎng)殖過(guò)程中需要藻類繁殖產(chǎn)生氧氣，但是過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)鹽會(huì)導(dǎo)致藻類大量繁殖，甚至形成水華，嚴(yán)重時(shí)可能造成養(yǎng)殖失敗。同時(shí)，亞硝酸鹽及氨氮等物質(zhì)含量過(guò)高時(shí)也會(huì)對(duì)黑尾近紅鲌產(chǎn)生毒性。氨氮中非離子氨(NH3)有極強(qiáng)的毒性，但pH值、溶氧等水質(zhì)因子對(duì)氨氮的毒性有很大的影響。亞硝酸鹽是氮物質(zhì)循環(huán)過(guò)程的中間產(chǎn)物，對(duì)魚類的毒性也很大，它能影響魚類血液的輸氧能力，進(jìn)而影響魚類的正常呼吸，延緩魚類的生長(zhǎng)，對(duì)魚體生理指標(biāo)和組織器官造成嚴(yán)重影響。在本試驗(yàn)中，由于水生植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)鹽類的吸收，總磷、氨氮和亞硝酸鹽氮保持在一個(gè)較低的水平，都未超過(guò)地表水Ⅲ類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，適宜黑尾近紅鲌的生長(zhǎng)?？偟?月份超過(guò)了地表水Ⅲ類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，是由于7月份黑尾近紅鲌攝食較旺盛，飼料投喂量較多，因此還需要增加水生植物的栽種。

高錳酸鹽指數(shù)是作為衡量水中有機(jī)物含量的指標(biāo)，其濃度高說(shuō)明水中的有機(jī)物可以被細(xì)菌分解讓藻類利用。本試驗(yàn)中，高錳酸鹽指數(shù)也維持在較低的水平，未超過(guò)地表水Ⅲ類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。分析認(rèn)為，在飼料投喂、魚類排泄都未減少的條件下，應(yīng)該是水生植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)鹽類的吸收，控制了藻類的大量繁殖，進(jìn)而減少了有機(jī)物的含量。

4 結(jié)論

水生植物凈化水體的原理是以大型水生植物為主體，植物和根區(qū)微生物共生，產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，從而凈化水體。一般應(yīng)用較多的水生植物有鳳眼蓮、浮萍、水葫蘆、水空心菜等。研究證明，這些水生植物都對(duì)N、P等營(yíng)養(yǎng)元素具有較高的清除能力，能改善水質(zhì)。本試驗(yàn)中，由鳳眼蓮制作成的浮床植物就體現(xiàn)出了較好的吸附N、P等營(yíng)養(yǎng)元素的能力，對(duì)氨氮、亞硝酸鹽氮有較好的清除作用，穩(wěn)定了水體的pH值、透明度等理化因素。因此，水生植物在黑尾近紅鲌健康養(yǎng)殖中有很高的應(yīng)用價(jià)值，但在水生植物的種植量和藻類的生物量之間找到一個(gè)平衡點(diǎn)還需要進(jìn)一步的研究。

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