科學(xué)引導(dǎo)兔肉消費(fèi) 推動(dòng)兔業(yè)健康發(fā)展

孟海杰+趙松波

6月6日，以“六月六，吃兔肉”、“科學(xué)引導(dǎo)兔肉消費(fèi)，推動(dòng)兔業(yè)健康發(fā)展”為主題的第十三屆（2015）中國兔肉節(jié)暨第二屆山東兔業(yè)發(fā)展大會(huì)在山東省濱州市盛大開幕。全國畜牧總站黨委書記、中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)秘書長、兔業(yè)分會(huì)會(huì)長何新天出席開幕式并宣布第十三屆（2015）中國兔肉節(jié)暨第二屆山東兔業(yè)發(fā)展大會(huì)開幕。山東省畜牧協(xié)會(huì)會(huì)長張洪本、中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長殷成文、山東省濱州畜牧獸醫(yī)研究院院長沈志強(qiáng)等領(lǐng)導(dǎo)出席開幕式，與會(huì)的還有中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)和山東省農(nóng)科院專家等。開幕式由中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長劉強(qiáng)德主持。

開幕式上，山東省畜牧業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長張洪本、中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長殷成文、濱州市人大常委會(huì)副主任李國強(qiáng)分別致辭。他們在講話中指出，要科學(xué)引導(dǎo)兔肉消費(fèi)，推動(dòng)兔業(yè)健康發(fā)展。

此次活動(dòng)由中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)兔業(yè)分會(huì)、山東省畜牧協(xié)會(huì)兔業(yè)分會(huì)、山東畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)家兔專業(yè)委員會(huì)、山東省毛皮動(dòng)物產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)主辦，濱州市畜牧獸醫(yī)局、山東省濱州畜牧獸醫(yī)研究院、山東綠都生物科技有限公司、山東綠都安特動(dòng)物藥業(yè)有限公司、山東綠都生物技術(shù)研究院有限公司、山東省毛皮動(dòng)物產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系濱州綜合試驗(yàn)站承辦，活動(dòng)為期三天。

本次活動(dòng)內(nèi)容豐富多彩，吸引了100多家企業(yè)、500多人參展，并有名廚現(xiàn)場烹飪。展會(huì)上，兔肉美食種類繁多，口味獨(dú)特，廣大濱州市民免費(fèi)品嘗兔肉美食，享受了一頓兔肉大餐。

在濱州綠都大酒店舉行的“兔業(yè)健康養(yǎng)殖專題報(bào)告會(huì)”上，國內(nèi)兔業(yè)知名專家詳細(xì)講解了家兔健康養(yǎng)殖、營養(yǎng)保健、疫病防控、品種選育、兔肉加工、烹飪美食、休閑食品、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)等方面的專業(yè)知識。

6月6日晚，在濱州綠都大酒店舉辦兔肉美食廚藝大比武活動(dòng)，來自全國各地的兔肉美食大廚為與會(huì)代表奉上一個(gè)保健養(yǎng)生，風(fēng)味獨(dú)特的兔肉美食，并由中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)兔業(yè)分會(huì)對參展企業(yè)進(jìn)行了兔肉品牌推介及著名品牌評選表彰。

中國兔肉節(jié)在中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)兔業(yè)分會(huì)的倡導(dǎo)下，已連續(xù)成功舉辦了十二屆，對宣傳推廣兔肉飲食文化，改善民眾膳食結(jié)構(gòu)，樹立兔肉消費(fèi)理念，推動(dòng)中國兔業(yè)生產(chǎn)、加工、消費(fèi)的快速發(fā)展起到了積極作用。本次活動(dòng)將極大地豐富和提升兔業(yè)形象與產(chǎn)業(yè)地位，為科學(xué)引導(dǎo)兔肉消費(fèi)的新理念、新思維、新模式、新技術(shù)、新產(chǎn)品提供決策依據(jù)，促進(jìn)新常態(tài)下家兔產(chǎn)業(yè)以及經(jīng)濟(jì)社會(huì)的持續(xù)健康發(fā)展。