蘋(píng)果園節(jié)本增效管理技術(shù)

張建軍

（新疆兵團(tuán)第四師林業(yè)局，新疆 伊寧 835000）

蘋(píng)果園節(jié)本增效管理技術(shù)

張建軍

（新疆兵團(tuán)第四師林業(yè)局，新疆 伊寧 835000）

針對(duì)四師蘋(píng)果生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題，提出了管理新思維。通過(guò)改進(jìn)樹(shù)形和修剪技術(shù)，建立科學(xué)的施肥體系，健全病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)、提高機(jī)械化水平和節(jié)本增效關(guān)鍵措施，達(dá)到降低果園經(jīng)營(yíng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。

蘋(píng)果；節(jié)本增效；技術(shù)

蘋(píng)果是新疆兵團(tuán)第四師果樹(shù)產(chǎn)業(yè)中的主要種植樹(shù)種之一，主要集中在第四師六十一團(tuán)、六十六團(tuán)、六十七團(tuán)和七十八團(tuán)。隨著近年來(lái)對(duì)蘋(píng)果園管理工作的加強(qiáng)，果園的經(jīng)濟(jì)效益逐年提高。但由于生產(chǎn)資料價(jià)格上漲幅度較大，職工用于購(gòu)買(mǎi)肥料、農(nóng)藥的投入隨之增加，加上雇工的費(fèi)用也在上漲，這都成為影響職工經(jīng)營(yíng)蘋(píng)果園的限制因素。如何在現(xiàn)有的果園管理?xiàng)l件下，降低蘋(píng)果園經(jīng)營(yíng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，就成了一個(gè)值得研究的問(wèn)題。

1 蘋(píng)果園投入情況

依據(jù)對(duì)陜西省禮泉、白水、秦都區(qū)等地102個(gè)果園的調(diào)查數(shù)據(jù)[1]（詳見(jiàn)表1），分析得出我國(guó)北方蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)投入的情況如下。在蘋(píng)果種植生產(chǎn)過(guò)程中，平均每戶(hù)投入405.34元/667m2，其中雇工、農(nóng)藥、化肥、套袋、灌溉等項(xiàng)目的支出分別為21.05元/667m2、189.33元/667m2、99.82元/667m2、82.07元/667m2、13.08元/667m2，分別占到總投入的5.19%、46.71%、24.63%、20.25%、3.23%。其中：化肥的投入最大，約占總投入的50%；套袋在總投入中的比重迅速增加，為20%左右，排在所有投入要素的第三位；在疏花疏果、采摘等時(shí)期的短期雇工投入約占總投入的5%。如園主自己的勞動(dòng)投入和技術(shù)服務(wù)等其它投入。

調(diào)研結(jié)果表明，在北方蘋(píng)果生產(chǎn)管理中，化肥、農(nóng)藥的投入占到70%左右。由于蘋(píng)果園施肥和病蟲(chóng)害防治方面存在一些不科學(xué)、不合理的問(wèn)題，雖然投入大幅增加，獲得的效益并沒(méi)有同比增加或增加值較小。因此，唯有加大先進(jìn)實(shí)用技術(shù)為基礎(chǔ)的科技投入，才能提高蘋(píng)果的質(zhì)量和技術(shù)含量，進(jìn)而獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

2 節(jié)本增效技術(shù)

2.1 整形修剪技術(shù)的優(yōu)化

目前新疆伊犁墾區(qū)的蘋(píng)果園普遍存在種植密度過(guò)大，果園行株距小，樹(shù)多、枝密，留枝量大，出現(xiàn)果園郁閉，結(jié)果部位外移，使得蘋(píng)果樹(shù)冠中下部形成了較大的無(wú)效寄生區(qū)，病蟲(chóng)危害增大，蘋(píng)果產(chǎn)量和質(zhì)量下降。行株距密度大還造成管理操作不便，增加了雇工成本，降低了勞動(dòng)生產(chǎn)效率。因此，我們應(yīng)根據(jù)具體情況，針對(duì)目前蘋(píng)果園生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，調(diào)整果園的行株距密度，采用合理的樹(shù)形結(jié)構(gòu)[2]，實(shí)施省力安全高效的蘋(píng)果種植模式，成為蘋(píng)果園實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效的關(guān)鍵措施。在目前的果園管理?xiàng)l件下，新建果園，采用喬砧普通型品種，株行距應(yīng)為5m×6m；采用矮砧普通型品種或喬砧短枝型品種，株行距應(yīng)為3m×4m。

樹(shù)形的選擇要充分考慮砧木和管理水平等因素，基本要求：容易整形，骨架牢固，通風(fēng)透光，光照好，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。應(yīng)采用主干疏層形和小冠疏層形，密植的蘋(píng)果園用主干形柱狀結(jié)果模式。

2.2 科學(xué)合理的施肥技術(shù)

2.2.1 基肥

秋季果實(shí)采收后或果樹(shù)落葉前1個(gè)月施入基肥，施肥原則：以有機(jī)肥為主，混合適量的氮、磷化肥；以溝施為主，在樹(shù)冠下挖放射狀溝或在樹(shù)冠外圍挖環(huán)狀溝、條狀溝，溝深30～50cm，將肥料均勻地撒施于溝內(nèi)，與溝內(nèi)土壤拌勻，然后覆土。基肥施用時(shí)期宜早不宜晚，施用量宜多不宜少，有機(jī)肥用量一般為2～5t/667m2，施肥后及時(shí)澆水。

2.2.2 追肥

果園追肥每年3次，第1次在萌芽前后，以氮肥為主，輔以磷、鉀肥；第2次在花芽分化至果實(shí)膨大期，以磷、鉀肥為主，氮、磷、鉀肥混合施用；第3次在果實(shí)生長(zhǎng)后期，以鉀肥為主，配合少量的氮、磷肥。結(jié)果樹(shù)一般每生產(chǎn)100kg蘋(píng)果需追施純氮（N）1.0kg、純磷（P2O5）0.5kg、純鉀（K2O）1.0kg。施追肥方法是樹(shù)冠外圍開(kāi)溝，溝深15～20cm，每次追肥后及時(shí)澆水。

2.2.3 葉面施肥

根據(jù)蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)情況，每年葉面噴肥3～5次，生長(zhǎng)前期2次，以氮肥為主；生長(zhǎng)后期2～3次，以磷、鉀肥為主。在蘋(píng)果開(kāi)花期前后，還應(yīng)當(dāng)噴施2～3次果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育所需的微量元素，主要有0.1%～0.3%硼砂液、0.2%的尿素液和0.3%磷酸二氫鉀等。

2.3 病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)

蘋(píng)果園病蟲(chóng)害防治應(yīng)堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，生物防治為核心，化學(xué)防治為補(bǔ)充的方針，通過(guò)科學(xué)的綜合防治，把病蟲(chóng)害控制在允許的經(jīng)濟(jì)防治指標(biāo)以?xún)?nèi)。

2.3.1 建立完善的病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)制度

在開(kāi)展蘋(píng)果生產(chǎn)的團(tuán)場(chǎng)設(shè)立病蟲(chóng)害測(cè)報(bào)點(diǎn)，由技術(shù)員定期進(jìn)行病蟲(chóng)害測(cè)報(bào)工作，定期通過(guò)各種媒體向果園職工發(fā)布病蟲(chóng)害測(cè)報(bào)信息，指導(dǎo)職工做好蘋(píng)果病蟲(chóng)害預(yù)防工作，并按防治指標(biāo)進(jìn)行重點(diǎn)防治。

2.3.2 重視農(nóng)業(yè)防治

采用農(nóng)業(yè)措施防治蘋(píng)果園病蟲(chóng)害，操作簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)易行、效果好。常用技術(shù)：清園，即把果園病蟲(chóng)枝、葉、果、雜草、修剪下的樹(shù)枝集中燒毀或深埋；刮皮，即刮掉樹(shù)上病皮組織、老翹皮和剪鋸口裂縫翹皮；深翻，即晚秋深翻樹(shù)盤(pán)使在土壤里越冬害蟲(chóng)卵、成蟲(chóng)在冬天凍死，除此之外還可用樹(shù)干涂白、樹(shù)干綁草等方法防治蘋(píng)果園病蟲(chóng)害。

2.3.3 積極推廣生物防治

表1 蘋(píng)果生產(chǎn)投入明細(xì)

應(yīng)用捕食螨防治害螨，應(yīng)用性誘劑防治食心蟲(chóng)，保護(hù)利用天敵。

2.4 提升果園機(jī)械化水平

目前，伊犁墾區(qū)蘋(píng)果園耕作、施肥、灌水、噴藥、修剪幾乎都靠人工完成，特別是疏花疏果和果實(shí)套袋，勞動(dòng)強(qiáng)度大，果園生產(chǎn)成本增加。應(yīng)盡快推廣機(jī)械噴藥和機(jī)械運(yùn)輸，并積極引進(jìn)適合果園作業(yè)的小型機(jī)械，降低果園用工量，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

通過(guò)改進(jìn)蘋(píng)果園整形修剪技術(shù)、提高科學(xué)施肥水平、應(yīng)用病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)和提升果園機(jī)械化水平，能夠創(chuàng)造一個(gè)良好的果園生態(tài)環(huán)境，提高肥料的利用率，減少?lài)娝幋螖?shù)，實(shí)現(xiàn)果園作業(yè)方便，用工量減少，收入增加，達(dá)到減少成本投入和增加經(jīng)濟(jì)收入的效果，即實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果園節(jié)本增效之目的。

[1]張會(huì)，夏顯力.陜西蘋(píng)果生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況研究[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007（6）：182-184.

[2]周潤(rùn)生.栽培蘋(píng)果的技術(shù)要點(diǎn)[J].落葉果樹(shù)，2007（1）：54-57.

2015—07—03